ایمنی غذا و تغذیه – چگونه برای آینده ای چالش برانگیز آماده شویم؟
غذا در سال های اخیر شاهد بازگشت به صدر برنامه های سیاسی در سراسر جهان بوده است. بحران قیمت مواد غذایی در سال 2007/2008 آسیب پذیری سیستم غذایی جهانی را نشان داد. روندهای بزرگ مانند افزایش تقاضای آتی برای غذا به دلیل رشد جمعیت جهان با رشد مورد انتظار در مصرف پروتئین حیوانی، تأثیرات منفی مورد انتظار تغییرات آب و هوایی، احتمالاً منجر به کاهش قابل توجه در عملکرد محصول در برخی مناطق، همراه با کمبود احتمالی منابع طبیعی در آینده می شود. انتظار می رود که آب، خاک، تنوع زیستی و کودهای معدنی چالش های امروزی را برای سیستم غذایی تشدید کنند [ 1
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.