آیا تغییرات آب و هوایی فقط بر روی در دسترس بودن مواد غذایی تأثیر می گذارد؟ چه چیز دیگری اهمیت دارد؟

 

خلاصه

این مقاله مطالعات انجام شده از رشته ها و کشورهای مختلف را در مورد تأثیرات تغییر اقلیم بر امنیت غذایی و چهار بعد آن، یعنی در دسترس بودن غذا، دسترسی، استفاده از غذا و ثبات سیستم های غذایی بررسی می کند. ادبیات بررسی شده نشان داده است که تأثیرات تغییرات آب و هوایی بر امنیت غذایی ویرانگر خواهد بود. اگر هر یک از این چهار بعد امنیت غذایی تحت تأثیر قرار گیرد، تأثیرات آن از محلی تا جهانی متفاوت خواهد بود. با این حال، بیشتر مطالعات بر روی در دسترس بودن غذا متمرکز شده‌اند، بنابراین سه بعد دیگر امنیت غذایی مورد توجه قرار نگرفتند. بنابراین، این مقاله، تأثیرات تغییرات آب و هوایی را در تمام ابعاد امنیت غذایی بر اساس رویکرد مروری روایتی بررسی می‌کند. به طور خلاصه، اثرات تغییر آب و هوا در سطح خرد، شامل دسترسی و استفاده از غذای خانوارها، و ثبات غذا در مقایسه با مسائل در دسترس بودن غذا کمتر مورد بحث و درک قرار گرفت. در نتیجه این بررسی بر اهمیت تحقیقات آینده در مورد تغییرات آب و هوا و امنیت غذایی برای تمرکز بر سایر ابعاد امنیت غذایی تاکید می کند.

مقاله قبلیمشاهده فهرست مطالبمقاله بعدی

1. معرفی

مفهوم آسیب پذیری سیستم های غذایی انسان برای اولین بار در اواخر قرن شانزدهم در کتاب توماس رابرت مالتوس با عنوان مقاله ای در مورد اصل جمعیت ظهور کرد. به گفته مالتوس، مسائل کمبود غذا در جهان نتیجه رشد تصاعدی جمعیت است، برخلاف ظرفیت تولید غذای زمین. بنابراین، افزایش بهره وری در کنار رشد جمعیت یک چالش برای بخش غذای جهان است (مالتوس، 1798 ). مطالعات اخیر استدلال می‌کنند که پویایی درونی جمعیت تأثیرات غالب‌تری بر رشد جمعیت نسبت به محدودیت‌های محیطی خواهد داشت (de Sherbinin, Carr, Cassels, & Jiang, 2007 ).

امنیت غذایی در کنفرانس جهانی غذا در سال 1974 به ویژه در مورد تراکم جمعیت، سلامت، تولید و توزیع غذا و فقر توجه ویژه ای را به خود جلب کرد (سازمان ملل متحد، 1975 ). در طول دهه 1980، تجزیه و تحلیل امنیت غذایی در سطح خرد، مانند دسترسی به غذا، تغذیه، و حقوق خانوارها به غذا مورد توجه قرار گرفت. پیش از آن، مطالعات بر امنیت غذایی در سطح کلان، مانند تولید مواد غذایی کشور، ذخایر و تجارت بین‌المللی متمرکز بود. در اجلاس جهانی غذا در سال 1996، تاکید بر امنیت غذایی به مسائل زیست محیطی مانند جنگل زدایی، کمبود آب، کیفیت هوا، بهره برداری بیش از حد و تغییرات آب و هوایی معطوف شد (Firdaus, 2015 ).

امنیت غذایی بر اساس اجلاس جهانی غذا در سال 1996 «وضعیتی است که زمانی وجود دارد که مردم در همه زمان‌ها دسترسی فیزیکی، اجتماعی و اقتصادی به غذای کافی، ایمن و مغذی داشته باشند که نیازهای غذایی و ترجیحات غذایی آنها را برای یک زندگی فعال و سالم برآورده می‌کند». (FAO، 2008a ). چهار بعد امنیت غذایی به‌عنوان «در دسترس بودن» غذای کافی و با کیفیت، « دسترسی» به غذای مغذی و کافی توسط افراد، «استفاده» از غذا برای رفع تمام نیازهای فیزیولوژیکی و اجتماعی و « ثبات» در دسترس بودن، در دسترس بودن و استفاده از غذا (FAO، 2016 ). تایمر ( 2017 ) “پایداری ” را در نظر گرفتسیستم های غذایی کلی به عنوان یک جزء حیاتی در تجزیه و تحلیل امنیت غذایی، در بالای چهار بعد. بنابراین، در نظر گرفتن پایداری برای دستیابی به امنیت غذایی ضروری است، که همچنین باید به عنوان یک “بعد زمانی بلندمدت” در نظر گرفته شود (Berry, Dernini, Burlingame, Meybeck, & Conforti, 2015 ).

گرگوری، اینگرام و برکلاسیچ ( 2005 ) و ویلوز ( 2005 ) اظهار داشته اند که امنیت غذایی ارتباط عمیقی با سیستم های غذایی دارد. گریگوری و همکاران ( 2005 ) سیستم های غذایی را “مجموعه ای از تعاملات پویا بین و در محیط زیست فیزیکی و انسانی که منجر به تولید، فرآوری، توزیع، تهیه و مصرف غذا می شود” تعریف می کند. با این حال، فشار فزاینده سیستم های غذایی بر سیستم های اجتماعی-اقتصادی و زیست محیطی یکی از دلایل تغییرات محیطی جهانی است (اریکسن، 2008 ). همانطور که در شکل 1 مشاهده می شود، این مفهوم در یک چارچوب نشان داده شده است. تغییرات جهانی محیطی (GEC) و تغییرات در سطح اجتماعی آسیب‌پذیری یا پایداری سیستم‌های غذایی را تعیین می‌کند که تا حد زیادی به سطح قرار گرفتن در معرض GECها و ظرفیت‌های مقابله یا بازیابی از چنین مواجهه‌ها بستگی دارد. تغییرات در چرخه‌های سیستم‌های بیوفیزیکی همراه با متغیرهای سیاسی، اجتماعی-اقتصادی، فرهنگی و جمعیتی از جمله محرک‌های وضعیت امنیت غذایی هستند که احتمالاً به طور مستقیم یا غیرمستقیم تحت تأثیر تغییرات آب و هوایی قرار دارند (زیرووگل و اریکسن، 2010 ).

شکل 1. عوامل تعیین کننده آسیب پذیری سیستم های غذایی در برابر تغییرات جهانی محیطی هستند.

منبع : Ingram, Gregory, and Brklacich ( 2005 )

نمایش در اندازه کامل

 

فائو ( 2016 ) بر ضرورت رویکردهای مبتنی بر سیستم غذایی و استراتژی‌های جدید که سیستم‌های تولید، پردازش و توزیع مواد غذایی و نحوه مصرف غذا توسط مردم را تغییر می‌دهد، تاکید می‌کند. با این وجود، سیاست‌ها و استراتژی‌های قبلی به شدت بر در دسترس بودن غذا با توجه کمتر به سه بعد دیگر امنیت غذایی، به‌ویژه استفاده و دسترسی به غذا متمرکز بودند (فائو، 2000 ؛ ماکسول، 1996 ؛ ماکسول و اسلاتر، 2003 ؛ سازمان ملل متحد، 1975 ).). اگرچه جهان در حال حاضر غذای کافی تولید می کند، تأثیرات منفی آن بر شرایط اجتماعی-اقتصادی، جمعیتی سیاسی و محیطی، محدودیت های سیاست های جهانی غذا و سیستم های غذایی را برجسته می کند (Capone, El Bilali, Debs, Cardone, & Driouech, 2014 ). سیستم های غذایی و غذایی بخشی از خدمات و محصولات زیست محیطی هستند. تغییرات در چنین خدماتی و رویدادهای شدید آب و هوایی بر عملکرد سیستم های غذایی تأثیر می گذارد (FAO، 2008 ).

جدا از تأثیرات بر شرایط زراعی تولیدات زراعی، تغییرات آب و هوایی بر اقتصاد، سیستم های غذایی و رفاه مصرف کنندگان نیز تأثیر می گذارد (آباده، 2017 ). آمارها از سال 2007 به دلیل فشارهای اقتصادی و زیست محیطی کاهش طولانی مدت در موارد سوء تغذیه در سراسر جهان را نشان داده است (Allen & Prosperi, 2016 ; Wheeler & von Braun, 2013 ). گروه‌های آسیب‌پذیر و کم‌درآمد در شرایط پیش از بلایا به طور نامتناسبی در رویدادهای شدید آب و هوایی تحت تأثیر قرار می‌گیرند. این نشان می‌دهد که شرایط اجتماعی-اقتصادی نقش مهمی در واکنش و پیشگیری از بلایا ایفا می‌کند (کمپبل و همکاران، 2016 ؛ Schmidhuber & Tubiello، 2007 ). ویلر و فون براون ( 2013) در یک مطالعه طبقه بندی شده در مورد تأثیرات تغییرات آب و هوا بر چهار بعد امنیت غذایی نشان داد که تحقیقات گذشته به سمت در دسترس بودن غذا منحرف شده است که تقریباً 70 درصد از ادبیات را تشکیل می دهد. بقیه مطالعات سایر ابعاد امنیت غذایی، به ویژه، استفاده از غذا (13 درصد) را پوشش می دهد. دسترسی (11.9 درصد)؛ و ثبات (4.2 درصد).

در نتیجه، این مقاله با هدف ارائه یک بررسی ادبیات عمیق برای بحث در مورد برخی از مسائل مهم مربوط به چهار بعد امنیت غذایی و ارائه دیدگاه‌های گسترده‌تر در مورد تغییرات آب و هوا و تأثیرات آن بر امنیت غذایی است. این مقاله با بررسی تأثیر تغییرات آب و هوایی بر در دسترس بودن غذاها، که از تولید تا پردازش، ذخیره‌سازی، توزیع و مبادله را شامل می‌شود، آغاز می‌شود. بخش دوم بررسی تأثیرات تغییر آب و هوا بر در دسترس بودن غذا را روشن می کند، که شامل عوامل اصلی تعیین کننده دسترسی به غذا، مانند مقرون به صرفه بودن، توزیع و انتخاب است. سپس این مقاله اثرات تغییرات آب و هوایی بر استفاده از غذا و ثبات سیستم غذایی را به طور خلاصه مورد بحث قرار می دهد. در نهایت، این مقاله بینش هایی را در مورد کار بیشتر بر اساس تحقیقاتی که در بررسی توضیح دادیم ارائه می دهد.

2. روش شناسی

این مقاله مروری به بررسی روایی ادبیات در زمینه‌های موضوعی مانند تغییرات آب و هوا و کشاورزی پرداخت. تغییرات آب و هوایی و امنیت غذایی؛ سازگاری و کاهش تغییرات آب و هوایی؛ امنیت غذایی و سیستم های غذایی ادبیات عمدتاً بین سال‌های 2000 و 2019 را پوشش می‌دهد، در حالی که اسناد بررسی کمی از دوره قبل به دقت انتخاب شده‌اند تا پایه‌ای برای بررسی ایجاد شود. در این بررسی، ما از موتورهای جستجوی دانشگاهی و پایگاه‌های اطلاعاتی مانند Scopus، Web of Science، JSTOR، ProQuest، Google Scholar و Microsoft Academic برای کشف طیف وسیعی از ادبیات استفاده کردیم. عبارات کلیدی مورد استفاده برای به دست آوردن داده های تحقیقاتی از جمله کشاورزی، در دسترس بودن مواد غذایی، ابعاد امنیت غذایی، سیستم های غذایی، سیاست های غذایی، اثرات تغییرات آب و هوا، توسعه پایدار و آسیب پذیری بودند. بر اساس این حوزه های موضوعی،

3. بحث و گفتگو

عوامل مختلفی امنیت غذایی محلی و جهانی را تهدید می کند که تغییرات آب و هوایی به یکی از تأثیرگذارترین عواملی تبدیل شده است که همه ابعاد امنیت غذایی را به چالش می کشد (ورمولن، کمپبل و اینگرام، 2012 ؛ ویلر و فون براون، 2013 ). هرگاه یکی از چهار بعد امنیت غذایی ناامن باشد، کل سیستم های غذایی آسیب پذیر خواهند بود (FAO, 2008a ؛ Ziervogel & Ericksen, 2010 ). بنابراین، بحث در اینجا بر تأثیرات تغییرات آب و هوایی بر هر بعد امنیت غذایی متمرکز خواهد بود.

3.1. در دسترس بودن غذا و تأثیرات تغییرات آب و هوا

این بخش تغییرات آب و هوایی و تأثیرات آن بر در دسترس بودن مواد غذایی، از جمله فعالیت های زنجیره غذایی از تولید تا فرآیند، ذخیره سازی، توزیع و تجارت را روشن می کند. این مؤلفه‌ها در ترازنامه‌های غذایی ملی فائو و چندین مورد دیگر مورد تجزیه و تحلیل قرار می‌گیرند. ترازنامه مواد غذایی اطلاعات مهمی را در مورد سیستم غذایی یک کشور در سه دسته ارائه می دهد، یعنی عرضه مواد غذایی داخلی، استفاده از غذا و سرانه ارزش کل عرضه غذا (Mayo, 2008 ). از سوی دیگر، در دسترس بودن غذا، مقدار کل مقادیر فیزیکی مواد غذایی موجود در یک کشور یا یک منطقه به شکل تولید داخلی، واردات، مبادله، فرآوری شده و ذخایر پس از کسر کل صادرات است (FAO, 2008a ; Mayo, 2008 ).

3.1.1. تغییرات آب و هوایی و تولید محصولات غذایی

اثر لقاح دی اکسید کربن (CO 2 ) اثرات نامطلوب تغییرات آب و هوایی را متعادل می کند و رشد گیاهان را تقویت می کند (داروین و کندی، 2000 ؛ لانگ، آینزورث، راجرز، و اورت، 2004 ؛ ریلی و همکاران، 2003 ؛ ویلر، کروفورد. الیس، پورتر و پراساد، 2000 ). با این حال، چندین مطالعه علیه اثرات مثبت افزایش سطح CO 2 اتمسفر استدلال کرده اند . هنگامی که واکنش محصولات و غلظت CO 2 به سطح اشباع تدریجی می رسد، اثر کوددهی CO 2 حداقل می شود. علاوه بر این، افزایش CO 2 اتمسفربا ادامه سطح، دما و بارندگی به طور همزمان تغییرات قابل توجهی را تجربه خواهند کرد. بنابراین، تأثیر CO 2 قادر به تحریک تولید محصولات کشاورزی و غذایی نیست (Tubiello، Soussana و Howden، 2007 ). علاوه بر این، اثرات عوامل دیگر مانند بیماری‌ها، آفات یا اثرات سازگاری در مطالعات لقاح CO2 در نظر گرفته نشد. بنابراین، پیش‌بینی‌ها ممکن است دست کم گرفته شوند (Vermeulen et al., 2012 ).

قرار گرفتن در معرض دما یا آب بیش از حد آستانه رشد محصول و فرآیندهای تولید مثل را مختل می کند. به عنوان مثال، برنج به شدت به شرایط آب و هوای گرم پاسخ می دهد. بنابراین قرار گرفتن کم و بیش در معرض سطوح آستانه دما برای چندین ساعت در نتیجه به محصول آسیب می رساند (Wheeler et al., 2000 ). پاسخ های فیزیولوژیکی محصولات کشاورزی نسبت به تغییرات در تنوع آب و هوایی می تواند در مقیاس زمانی کوتاه مدت رخ دهد (Wollenweber, Porter, & Schellberg, 2003 ). به عنوان مثال، در نپال، تغییر در الگوهای آب و هوای فصلی به عنوان عامل اصلی منجر به بی ثباتی تولید برنج و گندم در نظر گرفته می شود (پودل و کوتانی، 2013 ).). افزایش دما یا بارندگی تا حد معینی بر عملکرد گندم در نپال تأثیر مثبت دارد، اما در صورت افزایش نمایی دما یا بارندگی به طور قابل توجهی کاهش می یابد (Thapa-Parajuli & Devkota، 2016 ).

پاسخ های فیزیولوژیکی موجودات زمینی نسبت به تنوع آب و هوا از نظر جغرافیایی متفاوت است. مناطق با آب و هوای معتدل از اثر گرمایش متوسط ​​با افزایش متوسط ​​1 تا 3 درجه سانتیگراد بهره مند خواهند شد. با این وجود، افزایش دما در مناطق با آب و هوای گرمسیری، مناطق با عرض جغرافیایی کم، مناطق نیمه خشک و مناطق خشک فصلی انتظار می رود که برای تولید، به ویژه برای محصولات غلات مضر باشد. این به این دلیل است که آب و هوا در این مناطق به سمت حداکثر آستانه برای عملکرد دانه مولد حرکت می کند (دویچ و همکاران، 2008 ؛ لف، رامانکوتی، و فولی، 2004 ؛ روزنزوایگ و همکاران، 2014 ).). افزایش دما در مناطق گرمسیری منجر به تبخیر زیاد و تنش آبی بر محصولات می شود. در نتیجه، افزایش دمای جهانی اثرات شدیدی بر بخش کشاورزی در آب و هوای گرمسیری، به ویژه در کشورهای در حال توسعه خواهد داشت (پودل و کوتانی، 2013 ).

به طور مشابه، فانک و براون ( 2009 ) کاهش 14 درصدی در تولید سرانه غلات جهانی طی سال های 2008 و 2030، به ویژه در آسیا، آفریقا و آمریکای جنوبی و مرکزی را پیش بینی کردند. انتظار می رود که تولیدات زراعی در مناطق کم بازده با کمبود فناوری آسیب پذیرتر باشد. علاوه بر این، نتایج مطالعه سناریوی تغییرات آب و هوایی بر روی 23 محیط مختلف آب و هوایی پیش‌بینی می‌کند که تا سال 2100، میانگین دمای تابستان در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری بیش از 90 درصد از بالاترین دمای ثبت‌شده بین سال‌های 1900 و 2006 فراتر خواهد رفت (باتیستی و نایلور). ، 2009). افزایش حداکثر دما باعث تغییر در زنده ماندن و بهره وری گیاهان می شود. حتی در ایالات متحده برای مثال، افزایش دما تا 29 درجه سانتیگراد، 30 درجه سانتیگراد و 32 درجه سانتیگراد برای ذرت، سویا و پنبه به ترتیب باعث افزایش عملکرد می شود. اما زمانی که معتدل از این آستانه ها فراتر رود بسیار مضر است (Schlenker & Roberts, 2009 ).

تأثیرات تغییر اقلیم بر چرخه هیدرولوژیکی شیوع فصول خشک و هوای خشک را تشدید می کند (Kundzewicz et al., 2007 ). اغراق و الگوهای آب و هوایی طوفانی مکرر باعث تغییر چرخه هیدرولوژیکی و الگوهای بارندگی می شود که منجر به اثرات بلندمدت بر زیست بوم زراعی جهان و در دسترس بودن مواد غذایی می شود. در کشورهایی که تحت تأثیر تضادهای آب قرار گرفته اند، چنین درگیری ها بر تولید غذا و دسترسی افراد نیز تأثیر می گذارد (گلیک، 1993 ). برخی از کشورها با خشکسالی شدید مواجه خواهند شد، در حالی که برخی دیگر از باران های بیش از حد رنج خواهند برد. اینها باعث می شود که حدود 63 درصد از جمعیت جهان تا سال 2025 دچار تنش آبی شوند (Arnell, 1999 ).). اتروفیکاسیون ساحلی در اکوسیستم های دریایی بزرگ تا سال 2050 تا 20 درصد افزایش خواهد یافت مگر اینکه اقدامات اصلاحی انجام شود (سازمان ملل، 2018 ).

خشکسالی در کشورهای آفریقایی اثرات شدیدی بر دام داشت. خشکسالی در نیجر 1982-1984 (تولمین، 1986 )، بورانا در اتیوپی 1991-1993 (دستا و کاپوک، 2002 )، و ماسایلند در کنیا 2005-2006 (نکدیانیه و همکاران، 2011 مرگ و میر زیادی را به همراه داشت). پیش‌بینی می‌شد که کاهش 10 درصدی تولید ذرت در آمریکای لاتین و مناطق آفریقا تا سال 2055 ضرر زیادی برای امنیت غذایی جهانی به همراه داشته باشد (جونز و تورنتون، 2003 ).). تغییرات اقلیمی و رشد جمعیت دسترسی به آب آشامیدنی سالم حدود 29 درصد از جمعیت جهان را در سال 2015 به چالش کشیده است. رقابت برای دسترسی به آب تا حدی به دلیل بخش کشاورزی است زیرا 70 درصد از برداشت آب جهان را تشکیل می دهد. افزایش قابل توجهی به دلیل افزایش گسترده در تقاضای مواد غذایی (سازمان ملل متحد، 2018 ).

مطالعه ای که توسط McClean و همکاران انجام شد. ( 2005 ) در مورد تناسب زیستگاه برای توزیع گونه‌ها پیش‌بینی کرد که تقریباً 81 تا 97 درصد از رویشگاه‌های گونه‌های زراعی به دلیل تغییر آب و هوا از نظر اندازه کاهش می‌یابند یا به مکان‌های دیگر منتقل می‌شوند. این مطالعه همچنین ادعا می کند که حدود 25 تا 42 درصد از زیستگاه گونه ها تا سال 2085 به طور کامل از بین خواهد رفت. مطالعات نشان داد که جریان آب شدید و دمای بالای رودخانه در تابستان به دلیل تغییرات آب و هوایی ممکن است تأثیرات شدیدی بر بقای ماهی قزل آلا از نوع رودخانه ای داشته باشد. جمعیت ها (مانتوآ، توهور و هملت، 2010 ). این گونه ماهی ها بخشی جدایی ناپذیر از رفاه معنوی، فیزیکی و فرهنگی مردم بومی به طور گسترده ای هستند (Dittmer, 2013 ).). در دریاچه های بزرگ در آمریکای شمالی، گرم شدن هوا در طول زمستان و تغییرات سطح آب بر توانایی گیاهان شالیزاری وحشی برای رشد و تکثیر طبیعی تأثیر گذاشته است (لین و همکاران، 2013 ).

3.1.2. تأثیرات بر فرآوری، ذخیره سازی و توزیع مواد غذایی کشاورزی

در دسترس بودن مواد غذایی کشاورزی به فعالیت هایی مانند پردازش، ذخیره سازی و توزیع مواد غذایی در سطح محلی، ملی یا جهانی بستگی دارد. چندین مطالعه نشان می‌دهد که در دسترس بودن غذا بر تولید، ذخیره‌سازی، پردازش و توزیع به‌دلیل شکست‌های زنجیره تامین و نقص در سیستم‌های اهدای غذا تأثیر منفی می‌گذارد (Chodur, Zhao, Biehl, Mitrani-Reiser, & Neff, 2018 ؛ Vermeulen et al., 2012 ). کشورهایی که در مناطق با عرض جغرافیایی بالا قرار دارند از تغییرات آب و هوایی بهره خواهند برد زیرا تولید غلات افزایش می یابد (روزنزوایگ و همکاران، 2014 ).). علاوه بر این، آب و هوای خشک یا سرد در این کشورها امکان جابجایی عمده غلات برداشت شده را بدون اقدامات خاص فراهم می کند زیرا هوای مرطوب رطوبت دانه برداشت شده را به 12 تا 14 درصد افزایش می دهد که برای ذخیره سازی پایدار مناسب است (FAO, 2008a ).

در مقابل، تغییرات آب و هوایی تأثیرات منفی بر بهره‌وری کشاورزی در آفریقای جنوب صحرا خواهد داشت (بلان، 2012 ؛ شلنکر و لوبل، 2010 ) و آسیای جنوبی (لوبل و همکاران، 2008 ). آب و هوای گرمسیری در منطقه آفریقا محصولات غذایی پس از برداشت را در معرض حملات آفات، میکروارگانیسم ها و بیماری ها قرار می دهد (Nukenine, 2010 ). امکانات خشک کردن ناکافی باعث می شود که غذای پس از برداشت به دلیل عفونت های میکروارگانیسمی برای خوردن ناامن باشد (FAO, 2008a ). فراوانی و شدت بارندگی زیاد ناشی از تغییرات آب و هوایی در کشورهایی با سیستم جاده‌ای نامناسب بر سیستم توزیع و زیرساخت تأثیر می‌گذارد (فائو، 2005 ؛ هندریکس و صالحیان، 2012 ).). سرمایه‌گذاری در لجستیک و فناوری ذخیره‌سازی مواد غذایی، شبکه‌های حمل و نقل، مدیریت ضایعات غذایی (Abbade, 2017 ) و به حداقل رساندن هدررفت در کالاهای غذایی (Godfray et al., 2010 ) در اکثر کشورهای در حال توسعه حیاتی است.

در تجزیه و تحلیلی که با استفاده از مجموعه داده های فائو در مناطق جهانی زراعی اکولوژیکی انجام شد، کنستینوت، دونالدسون و اسمیت ( 2016 ) دریافتند که تولید ناخالص داخلی جهان 0.26 درصد به دلیل تأثیرات تغییرات آب و هوایی در سطح کلان بر بازارهای کشاورزی ده گونه محصول در سطح جهان کاهش می یابد. این ضرر بیش از 17 درصد از کل ارزش تولید محصول جهانی را تشکیل می دهد، زمانی که کشورها حقوق تجارت آزاد دارند و الگوهای کشت توسط کشاورزان آزادانه تصمیم گیری می شود. در شرایطی که کشاورزان در تصمیم گیری آزاد نیستند، کاهش برداشت محصول 0.78 درصد تولید ناخالص داخلی جهانی است که سه برابر بیشتر از سناریوی قبلی است. جدول 1 نکات کلیدی تحقیقاتی را که در اینجا در رابطه با تأثیرات تغییر آب و هوا بر دسترسی به مواد غذایی مورد بحث قرار گرفته اند، خلاصه می کند.

جدول 1. خلاصه مطالعات در مورد تأثیرات تغییر آب و هوا بر در دسترس بودن مواد غذایی

 

3.2. تغییرات آب و هوا بر دسترسی به غذا تأثیر می گذارد

دسترسی به غذا به معنای ظرفیت فرد برای حفظ حقوق غذایی است. سن ( 1984 ) این را به عنوان “مجموعه ای از بسته های کالای جایگزین که یک فرد می تواند در جامعه با استفاده از مجموع حقوق و فرصت هایی که با آن مواجه است فرمان دهد” تعریف کرد. عرضه کافی غذا تضمین نمی کند که افراد در یک جامعه به غذای مورد نظر خود دسترسی داشته باشند زیرا این امر به حقوق و ظرفیت های افراد بستگی دارد. این حقوق و ظرفیت ها تعیین کننده تخصیص، مقرون به صرفه بودن، و ترجیحات غذایی است (اریکسن، 2008 ). بنابراین، تأثیر تغییر اقلیم بر دسترسی به غذا اغلب به عوامل متمایزی مانند عملکرد بازارهای مواد غذایی، محیط جغرافیایی تحت تأثیر بستگی دارد (Hertel & Rosch, 2010 ).) و تفاوت در عوامل اجتماعی-اقتصادی (Reidsma, Ewert, Lansink, & Leemans, 2010 ).

Schmidhuber و Tubiello ( 2007 ) دسترسی به غذا را به عنوان توانایی یا ظرفیت کشورها، جوامع یا افراد برای خرید مواد غذایی با کیفیت خوب و به اندازه کافی مغذی توصیف می کنند. با این حال، شکست محصول به دلیل تغییرات آب و هوایی بر کشورهای در حال توسعه تأثیر نامطلوب می‌گذارد، زیرا آنها مهارت‌ها و ظرفیت‌های آمادگی در برابر بلایا را ندارند (Islam & Wong, 2017 ). طبق گزارش فائو ( 2008a، افزایش قرار گرفتن در معرض رویدادهای تغییرات آب و هوایی منجر به کاهش استحقاق افراد برای دریافت غذا می شود و از این رو امنیت غذایی آنها را به چالش می کشد. اما دسترسی به غذا به معنای در دسترس بودن منابع برای به دست آوردن غذا است. این بستگی به منابع تولید مواد غذایی، قیمت مواد غذایی، شبکه های حمل و نقل و تجارت، سیستم های عمده فروشی و خرده فروشی، نزدیکی به دسترسی به غذا، هنجارهای اجتماعی-فرهنگی، ترجیحات غذایی و الگوهای توزیع براون و همکاران دارد. ( 2015 ).

با ارزیابی شاخص‌های پرکاربرد برای ارزیابی دسترسی به غذا در سطوح فردی و خانگی، لروی، روئل، فرنگیلو، هریس و بالارد ( 2015 ) 9 شاخص را شناسایی کردند که در سه دسته طبقه‌بندی می‌شوند، یعنی «بر اساس تجربه، استراتژی‌های مقابله و تنوع غذایی». . در یک مطالعه مروری در مورد امنیت غذایی در جنوب صحرای آفریقا، زودی ( 2014 ) دریافت که در دسترس بودن غذا تنها جزء به خوبی مطالعه شده در میان چهار بعد امنیت غذایی است، در حالی که سایر مفاهیم مانند دسترسی یا استفاده از غذا کمتر مورد مطالعه قرار گرفته اند. به گفته مایرز و همکاران. ( 2017تمرکز بر در دسترس بودن غذا نسبت به مصرف غذا، چندین اشکال ایجاد می کند زیرا توزیع واقعی غذا در میان جمعیت های مختلف، مناطق و خانواده های مختلف هنوز کمتر مورد مطالعه قرار گرفته است. علاوه بر این، شکاف‌های دانش در غذاهای وحشی، ترکیبات تغذیه‌ای آنها و تغییرات در دریافت غذا، چگونگی تأثیر تغییرات محیطی بر سلامت کلی را نامشخص می‌سازد.

3.2.1. تأثیرات تغییر اقلیم بر تخصیص مواد غذایی

کشاورزان معیشتی و خرده‌مالک‌هایی که مستقیماً از مزارع خود غذا تولید، پردازش و مصرف می‌کنند، احتمالاً آسیب‌پذیرترین افراد در برابر تأثیرات تغییرات آب و هوایی هستند (Morton, 2007 ; Thorlakson & Neufeldt, 2012 ) زیرا آنها بیشتر به تولیدات مزرعه وابسته هستند (Harvey et al., 2014 ) . . از این رو، کشاورزان مصرف غذای روزانه همه اعضای خانواده را به طور مساوی یا با اولویت دادن به نان آوران خانواده در کمبود غذا کاهش می دهند (FAO, 2008a ). حوادث آب و هوایی شدید دارایی های خانواده را مرعوب می کند و سرمایه گذاری مجدد ظرفیت در کشاورزی آنها را به ناامنی غذایی مزمن سوق می دهد (آلدرمن، 2010 ).). تأثیر رویدادهای آب و هوایی خطرناک بر کشاورزان منطقه نیاندو در غرب کنیا، آنها را مجبور کرد تا با محدود کردن محتویات، انواع و دفعات وعده‌های غذایی روزانه، مصرف غذا را کاهش دهند (Thorlakson & Neufeldt، 2012 ). کشاورزان کوچک در ماداگاسکار با خوردن مقدار کمتر، وعده های غذایی روزانه کمتر، تغییر محتویات غذا و جایگزینی با محصولات وحشی به کمبود غذا پاسخ می دهند (Harvey et al., 2014 ).

تأثیرات تغییر آب و هوا باعث تغییر توزیع جغرافیایی گونه‌های گیاهی وحشی محلی می‌شود و غذای اصلی سنتی جوامع بومی را تحت تأثیر قرار می‌دهد (Hertel & Rosch, 2010 ؛ McClean et al., 2005 ). محصولات وحشی برای برخی از جوامع حیاتی هستند، که در تلاش برای تولید غذا و مصرف آن برای طیف وسیعی از اهداف، از جمله دارویی، معنوی و سودمند هستند (لین و همکاران، 2013 ). مردم بومی معتقدند که حیات وحش و گیاهان با فرهنگ و شیوه زندگی سنتی آنها گره خورده است (وایت، 2013 ). از این رو، از دست دادن محصولات سنتی، حقوق مردم بومی را برای دسترسی به منابع غذایی که از نظر فرهنگی و معنوی پذیرفته شده است، سلب می کند (جرنیگان، سالواتوره، استاین، و وینکبی، 2012 ؛ وایت،2013 ).

محرومیت از حقوق سنتی جمع آوری غذای جوامع قبیله ای، حق دسترسی به منابع غذایی مغذی و متعادل را سلب می کند (جرنیگان و همکاران، 2012 ؛ نورگارد، 2005 ). به عنوان مثال، مردم کاروک در رودخانه کلامات در کالیفرنیا منبع غذاهای سنتی خود مانند ماهی قزل آلا و بلوط را از دست داده اند. از دست دادن این منابع غذایی حیاتی منجر به افزایش دیابت و بیماری های قلبی به ترتیب حدود 21 درصد و 40 درصد شده است (نورگارد، 2005 ).). یک مطالعه سناریویی در مورد تأثیرات تغییرات آب و هوایی بر جوامع بومی ساحلی در کلمبیا بریتیش کلمبیا در کانادا تأیید کرد که از نظر تجاری و فرهنگی 98 گونه ماهی با افزایش دمای سطح آب از زیستگاه‌های فعلی به سمت آب‌های سرد دور می‌شوند. این تغییر منجر به کاهش شدید برداشت ماهی از ماهیگیران بومی در ساحلی بریتانیا کلمبیا شد (Weatherdon, Ota, Jones, Close, & Cheung, 2016 ).

3.2.2. تاثیرات بر مقرون به صرفه بودن مواد غذایی

مقرون به صرفه بودن غذا معمولاً با در دسترس بودن غذا، درآمد خانوار و قدرت خرید تعیین می شود، زیرا غذاها عمدتاً توسط خانوارها تولید نمی شوند بلکه از طریق خرید، قرض گرفتن یا تجارت به دست می آیند (اریکسن، 2008 ). در نواحی شهری یا حومه شهر، عملکرد ساختار خرده فروشی در مقرون به صرفه بودن غذا بسیار مهم است (مکسول و اسلاتر، 2003 ). برای خانواده‌های غیرکشاورزی، سیستم‌های بازار عامل تعیین‌کننده‌ی قیمت مناسب غذا هستند، با این حال دسترسی به غذا در محیط‌های روستایی و مناطق دورافتاده حیاتی است. وانگ، توبولیک و اونیل ( 2018) شناسایی کرد که مقرون به صرفه بودن محصولات تازه برای جوامع محروم در ولز، بریتانیا به “تعامل اجتماعی، انتخاب و قیمت، و سهولت تحویل” بستگی دارد. آنها همچنین تأکید می کنند که مطالعات کنونی در مورد منابع غذایی عمدتاً بر دسترسی به سوپرمارکت ها متمرکز شده است و ادعا می کنند که مطالعات کمی بر این موضوع متمرکز شده است که چگونه وسایل دیگر تأمین می توانند مسائل را در مناطق بیابانی مواد غذایی حل کنند.

منابع غذایی محلی در بسیاری از کشورها عمدتاً به بازارهای جهانی غذا بستگی دارد، اما عوامل آب و هوایی محصولات کشاورزی را در سطوح ملی و محلی تغییر می‌دهند (FAO، 2015 ). زمانی که تغییرات آب و هوایی بر منابع درآمد تأثیر می‌گذارد، تخصیص خانوار برای خرید غذا با چالش مواجه می‌شود (کمپبل و همکاران، 2016 ). رویدادهای اقلیمی شدید نیز می تواند بر در دسترس بودن محصولات غذایی تأثیر بگذارد. از این رو باعث افزایش قیمت مواد غذایی می شود و بر درآمد افراد فقیر به ویژه در کشورهای کم درآمد تأثیر می گذارد. بنابراین، قدرت خرید فقرا به طور قابل توجهی تحت تأثیر قرار می گیرد زیرا آنها درصد بیشتری از درآمد را به منابع غذایی اختصاص می دهند (Hertel & Rosch, 2010 ; Nelson et al., 2009 ).). افزایش قیمت ها باعث می شود که برخی از اقلام غذایی مقرون به صرفه یا در دسترس نباشند، بنابراین بر رفاه اجتماعی افراد تأثیر می گذارد و در عین حال نابرابری ها را تشدید می کند (ایوانیک و مارتین، 2008 ). بنابراین، هزینه های بالای غذا، تغییرات و تغییرات شدید آب و هوایی، و دسترسی ضعیف به غذا، گرسنگی و ناامنی غذایی جهانی را تشدید می کند (FAO، IFAD، یونیسف، WFP و WHO، 2018 ).

3.2.3. تاثیر بر ترجیحات غذایی

ترجیحات جوامع محلی نسبت به محصولات غذایی اصلی عمدتاً توسط هنجارهای فرهنگی سنتی تعیین می شود (اریکسن، 2008 ). تأثیرات تغییر آب و هوا بر محصولات کشاورزی بر در دسترس بودن مواد غذایی و توانایی مصرف کنندگان برای خرید انواع خاصی از مواد غذایی ترجیح داده شده تأثیر می گذارد. هنگامی که قیمت یک ماده غذایی ترجیحی افزایش می یابد، خانوارها ممکن است سبد غذایی خود را برای حفظ قدرت خرید تغییر دهند یا درآمد قابل تصرف خود را به میزان قابل توجهی کاهش دهند تا همان سبد غذایی را حفظ کنند (زیرووگل و اریکسن، 2010 ).). حتی اگر مردم فقیر و کشاورزان معیشتی ممکن است از طریق سیستم های بازار مواد غذایی خود را تهیه نکنند، اکثر مردم برای تامین مواد غذایی به بازارها وابسته هستند. بنابراین، هر تهدیدی برای دسترسی به غذا منجر به فروپاشی اعتماد اجتماعی در سیستم‌های غذایی می‌شود که حتی ممکن است باعث شورش‌های غذایی شود (Timmer, 2017 ).

در طول فصول خشک، کشاورزان معیشتی در آفریقای جنوبی ذرت را در فصل خشک کشت می‌کنند، زیرا نسبت به شرایط آب کمتر متحمل است، اما برداشت در مقایسه با سورگوم کم است (زیرووگل و اریکسن، 2010 ). جوامع Inuit در غرب قطب شمال کانادا مجبور به افزایش شکار Muskox برای جبران کاهش گوشت Caribou شده اند، حتی اگر Muskox کمتر مطلوب است و ترکیبات غذایی متفاوتی را ارائه می دهد (Wesche & Chan, 2010 ). از سوی دیگر، تغییر در الگوی مصرف مواد غذایی و رژیم غذایی بر سلامتی تأثیر می گذارد و در عین حال محیط را تغییر می دهد، بنابراین به تغییرات آب و هوایی کمک می کند. بنابراین، مصرف سالم و الگوهای رژیم غذایی می تواند تأثیرات مثبتی بر تغییرات آب و هوا داشته باشد (Niles et al., 2018 ). جدول 2خلاصه ای از مطالعات مربوطه را در رابطه با تأثیرات تغییرات آب و هوایی بر دسترسی به غذا ارائه می دهد.

جدول 2. مطالعات تغییر اقلیم و تأثیرات آن بر دسترسی به غذا

 

3.3. تأثیر تغییرات آب و هوا بر استفاده از مواد غذایی

استفاده از غذا به عنوان «ارزش غذایی رژیم غذایی، از جمله ترکیب و روش های تهیه آن» تعریف می شود. ارزش‌های اجتماعی غذاها، که دیکته می‌کند چه نوع غذایی باید در زمان‌های مختلف سال و در مناسبت‌های مختلف سرو و خورده شود. و کیفیت و ایمنی عرضه غذا، که می تواند باعث از بین رفتن مواد مغذی در غذا و گسترش بیماری های منتقله از طریق غذا شود، اگر استاندارد کافی نباشد.» (FAO ( 2008a ). ظرفیت شخصی برای به دست آوردن منافع از مواد غذایی مصرف شده (اریکسن، 2008 ). با این حال، شواهد در مورد تأثیرات تغییرات آب و هوایی بر ثبات و استفاده از مواد غذایی محدود است (Schmidhuber & Tubiello، 2007 ). در زمینه آفریقای زیر صحرا، Zewdie (2014 ) نشان داد که استفاده از مواد غذایی کمترین مطالعه و در عین حال بیشترین تأثیر را در امنیت غذایی در شرایط آب و هوایی در حال تغییر دارد.

تغییرات آب و هوا بر استفاده از مواد غذایی با کاهش در دسترس بودن محصولات وحشی و تولید کشاورزان در مقیاس کوچک تأثیر می گذارد. فالکی، مارکس، هافل و ساوربورن ( 2015 ) در بررسی ادبیات تغییرات آب و هوایی و تأثیرات آن بر سوء تغذیه دوران کودکی در میان کشاورزان معیشتی در کشورهای کم درآمد دریافتند که ارتباط بین تغییرات آب و هوا و کوتاه‌قدی کودکان در خانواده‌ها قابل توجه است. با این حال، مطالعات در مورد اثرات تغییر آب و هوا بر کیفیت مواد غذایی در مورد مصرف انسان یا علوفه حیوانات بسیار کم است، در حالی که مطالعات در مورد ارزیابی حساسیت محصول نسبت به تغییرات آب و هوایی پیشرفت قابل توجهی داشته است (گرگوری، جانسون، نیوتن و اینگرام، 2009 ).

Kettlewell، Sothern و Koukkari ( 1999 ) دریافتند که تنوع آب و هوا بر کیفیت غلات، به ویژه در اروپا تأثیر می گذارد، در حالی که گودینگ، الیس، شوری، و شوفیلد ( 2003 ) توضیح می دهند که تنش خشکی ممکن است محتوای پروتئین کل در گندم را کاهش دهد، بنابراین تأثیر می گذارد. محتوای غذایی آن جدای از آن، مجموعه ای از مطالعات ادعا می کنند که آفات و شکارچیان جدید ناشی از تغییرات آب و هوایی نیز بر کیفیت و در دسترس بودن مواد غذایی تأثیر می گذارند (اندرسون و همکاران، 2004 ؛ نلسون و همکاران، 2009 ؛ روزنزوایگ، ایگلسیاس، یانگ، اپشتاین، و چیویان. ، 2001 ). علاوه بر این، دسترسی اقتصادی به غذا نسبت به دسترسی فیزیکی رابطه قوی با استفاده از غذا دارد (آباده، 2017 ).

تغییرات آب و هوایی تولید و توزیع محصول را مختل می کند، ارزش غذایی مواد غذایی را تحت تاثیر قرار می دهد و خطر بیماری های ناقل و انتقال آب را افزایش می دهد (Islam & Wong, 2017 ). تغییر اقلیم تنوع ناقل، گسترش و غنای جمعیت ناقل را تغییر می دهد. چنین شرایطی محصولات کشاورزی و دام را در معرض بیماری های ناقل قرار می دهد (اندرسون و همکاران، 2004 ). غذای ناسالم در نهایت بر فیزیولوژی انسان از نظر دریافت غذا و ظرفیت انسان برای به دست آوردن مواد مغذی مورد نیاز از غذای مصرف شده تأثیر می گذارد (روزنزوایگ و همکاران، 2001 ) در حالی که باعث حفظ اثرات شدید سلامتی می شود (تیرادو، کلارک، جیکوس، مک کواترز-گولوپ و فرانک. ، 2010). به عنوان مثال، حدود 70 درصد از 1.5 میلیون بیمار اسهالی که سالانه در سراسر جهان شناسایی می‌شوند، با مواد غذایی آلوده به زیستی آلوده می‌شوند (Maxwell & Slater, 2003 ). علاوه بر این، تأثیرات آب و هوایی باعث تشدید اسهال در برخی مناطق جغرافیایی تا سال 2030 حدود 10 درصد به دلیل کمبود آب می شود در حالی که دمای بالا باعث تشدید رشد عوامل بیماری زا می شود (FAO، 2016 ).

ارزیابی ادبیات در مورد تأثیر عوامل آب و هوایی بر ایمنی مواد غذایی، تیرادو و همکاران. ( 2010 ) خلاصه کردند که رویدادهای مرتبط با آب و هوا باعث تحریک آلودگی میکروبیولوژیکی در غذا از طریق باکتری ها، ویروس ها و انگل ها شده است که منجر به بیماری های منتقله از غذا می شود. افزایش دما بر چرخه انتقال انگل‌هایی مانند ترماتود تأثیر می‌گذارد، بنابراین زمانی که ماهی‌های آب شیرین خام یا نیم‌پز مصرف می‌شوند، قابل انتقال هستند. چنین بیماری هایی دارای اثرات چرخه ای به عنوان علت ایجاد گرسنگی هستند و تا آن زمان، افراد مبتلا دوباره مستعد عفونت می شوند که در نتیجه باعث کاهش بهره وری نیروی کار و افزایش فقر و مرگ و میر می شود (Schmidhuber & Tubiello, 2007 ).). علاوه بر این، استفاده شدید از آفت‌کش‌ها، آنتی‌بیوتیک‌ها و سایر مواد شیمیایی برای غلبه بر انواع حملات باعث آلودگی شیمیایی بالا در محصولات کشاورزی و دام می‌شود (Bernardes, Pazin, Pereira, & Dorta, 2015 ).

استفاده از غذا همچنین نشان دهنده ارزش های اجتماعی-فرهنگی، مذهبی، معنوی و تغذیه ای غذایی است که جامعه ممکن است به دست آورد (Cvitanovic et al., 2016 ; O’Brien & Wolf, 2010 ). هنگامی که تغییرات آب و هوایی مستقیماً بر ارزش‌های اجتماعی تأثیر می‌گذارد، به در دسترس بودن غذا مربوط می‌شود در حالی که تأثیرات غیرمستقیم با مقرون به صرفه بودن مرتبط است. در دسترس نبودن منابع غذایی در جوامعی که اقدامات فرهنگی ضروری هستند باعث فراموشی این گونه اقدامات می شود و در عین حال بر انسجام و پایداری خود فرهنگ تأثیر می گذارد (FAO, 2008a ). از دست دادن منابع ماهی مانند کوسه ها، پرتوها و دلفین ها، برای مثال، منجر به سلب ارزش نمادین جادو و موجودات معنوی در میان ملانزی ها می شود (Foale, 2008 ).

عناصر فرهنگی از آنجایی که نقش مهمی در فرآیند اجتماعی شدن و حتی در سازگاری و کاهش تغییرات آب و هوا دارند، مهم هستند (O’Brien & Wolf, 2010 ). از سوی دیگر، پرداختن به ارزش‌های فرهنگی در چارچوب‌بندی استراتژی‌های کاهش و انطباق برای پرداختن به تغییرات اقلیمی حیاتی است، زیرا چنین رویکردهایی ممکن است باعث تضعیف آنچه برای جامعه مهم است (آجر، بارنت، براون، مارشال، و اوبراین، 2013 ؛ سیویتانوویچ و همکاران) al.، 2016 ). علاوه بر این، جدول 3 محتوا و تمرکز مطالعات مهم در مورد استفاده از غذا را خلاصه می کند.

جدول 3. یافته های کلیدی مطالعات بر استفاده از مواد غذایی تمرکز دارند

 

3.4. تأثیرات تغییر اقلیم بر ثبات سیستم های غذایی

رویدادهای ناشی از آب و هوا مانند سیل و خشکسالی به دلیل تغییرات آب و هوایی مکرر و شدیدتر خواهند بود (Kundzewicz et al., 2007 ). اینها تهدیدهای حیاتی برای ثبات سیستم های غذایی، به ویژه برای خانوارهایی با ظرفیت محدود در مصرف غذا ایجاد می کند (ریلی و ویلن بوکل، 2010 ؛ پارکر، بورگوین، مارتینز-وال، و لادراخ ( 2019 ). به عنوان مثال، افزایش دما و افزایش شدید کاهش بارندگی در منطقه نیمه خشک شمال نیجریه باعث کاهش بهره وری محصولات زراعی و دام می شود و به از بین رفتن زمین های کشاورزی و چرای دام کمک می کند و در عین حال کمبود آب را تشدید می کند که بر معیشت، درآمد خانوار تأثیر منفی می گذارد و کمبود مواد غذایی مصنوعی، سوء تغذیه و … بیماری ها (جبرالله، چوی و جعفر، 2018 ).).

فرآیندهای توسعه اجتماعی-اقتصادی یک عامل حیاتی در استفاده از غذا خواهد بود (Schmidhuber & Tubiello, 2007 ). تلاش‌های جهانی در دهه‌های گذشته به‌جای ایجاد سیستم‌های غذایی انعطاف‌پذیر در سطح محلی یا منطقه‌ای، بر روی به حداکثر رساندن بازده محصولات غلات و بهینه‌سازی زنجیره‌های ارزش بوده است. چنین تلاش‌هایی فرض می‌کنند که زنجیره‌های ارزش پیچیده کشاورزی، کارایی را افزایش می‌دهند و در عین حال خطرات را کاهش می‌دهند (Jahn et al., 2018 ). با این حال، یک شوک نسبتاً کوچک در سال 2008 بر سیستم‌های عرضه و تقاضای غذا در جهان پیامدهای بسیار زیادی داشت زیرا ذخایر جهانی غذا در سطح نامطمئنی پایین‌تر بود (گیلبرت و مورگان، 2010 ).). اگر چنین وضعیتی باقی بماند، رویدادهای شدید مرتبط با آب و هوا در آینده نوسانات قیمت مواد غذایی محلی و جهانی را تشدید می کند، که در نتیجه بر ثبات کلی سیستم های غذایی تأثیر می گذارد (ویلر و فون براون، 2013 ).

کاهش بهره وری، کمبود عرضه مواد غذایی و تنوع آب و هوا باعث افزایش قیمت مواد غذایی می شود. از این رو تولیدکنندگان خرده مالک مواد غذایی، کشاورزان معیشتی و کارگران کشاورزی از آسیب پذیرترین افراد خواهند بود (FAO، 2016 ). نوسانات قیمت در بازارهای مواد غذایی باعث بی ثباتی درآمد دهقانان می شود و در عین حال هزینه های مصرف کنندگان را بر روی کالاهای غذایی ضروری تحمیل می کند. افزایش قیمت مواد غذایی مصرف‌کنندگان را مجبور می‌کند مصرف غذای خود را محدود کنند، به‌ویژه خانواده‌های فقیری که عمدتاً بخش بیشتری از درآمد را صرف غذا می‌کنند (De Brauw, 2011 ؛ ​​Hertel & Rosch, 2010 ؛ Phalkey et al., 2015 ).). نوسانات قیمت مواد غذایی همچنین شوک های اقتصادی و مالی ایجاد می کند، زیرا منجر به تعدیل شغل، محدودیت در سیستم های اعتباری می شود (اسمیت، توماس، فرانکنبرگ، بیگل، و تروئل، 2002 ). این بیشتر ثبات سیاسی را مختل می کند، که باعث ناامنی غذایی بیشتر می شود (Berazneva & Lee, 2013 ).

تغییر اقلیم و تأثیرات آن بر الگوهای جمعیتی، شهرنشینی، جابجایی جمعیت و تغییرات در الگوهای مصرف مواد غذایی خطرات سیستم غذایی را در سطح جهانی تشدید می‌کند (جان و همکاران، 2018 ). به غیر از عوامل درون زا، بکمن، هرتل، طاهری پور و تاینر ( 2012 ) اشاره کردند که ثبات در سیستم های غذایی در معرض فشارهای برون زا نسبت به تقاضا به دلیل یارانه های تهاجمی و سیاست های سهمیه بندی است. چنین سیاست هایی در اتحادیه اروپا و ایالات متحده آمریکا یک دهه پیش برای رسیدگی به اهداف کاهش آب و هوا و مشکلات در امنیت انرژی آغاز شد (Wheeler & von Braun، 2013 ).). بر این اساس، تغییر اقلیم و سیاست‌های انرژی بر سیستم‌های غذایی تأثیر می‌گذارد و در بسیاری از موارد چهار بعد امنیت غذایی را بی‌ثبات می‌کند. از این رو، سیاست های جدید باید تأثیرات خود را بر امنیت غذایی و پایداری در نظر بگیرند. جدول 4 خلاصه مطالعات تحقیقاتی بررسی شده در مورد ثبات سیستم غذایی است.

جدول 4. خلاصه مطالعات تحقیقاتی در مورد ثبات سیستم غذایی

 

4. سخنان پایانی

تغییرات آب و هوایی تأثیرات رایج، چند وجهی و زمانی بر امنیت غذایی دارد. ادبیات بررسی شده حاکی از آن است که تغییرات آب و هوایی چندین اثر نامطلوب بر هر چهار بعد امنیت غذایی (در دسترس بودن، دسترسی، استفاده و ثبات) دارد. بنابراین، تغییرات آب و هوایی نه تنها بر در دسترس بودن مواد غذایی تأثیر می گذارد، بلکه سایر ابعاد نیز بسیار حساس هستند. با این حال، بررسی شکاف های تحقیقاتی قابل توجهی را بین در دسترس بودن غذا و سایر ابعاد امنیت غذایی پیدا کرد. بر این اساس، این بررسی در نظر می‌گیرد که دسترسی، استفاده و پایداری غذا مستلزم تحقیقات بیشتر در آینده است. با این حال، مطالعاتی که بر تمام جنبه‌های امنیت غذایی تمرکز دارند، ضروری به نظر می‌رسند، زیرا به سیاست‌گذاران، مدیران، جوامع تحت تأثیر و سایر ذینفعان کمک می‌کند تا اطلاعات متنی را دریافت کنند.2016 ; فائو، 2016 ؛ نایلز و همکاران، 2018 ; پارکر و همکاران، 2019 ).

عوامل دیگری مانند تغییرات جمعیتی، کمبود منابع طبیعی و بهره برداری بیش از حد، تغییر در الگوی مصرف، هدر رفتن مواد غذایی، فقر، سیاست های تجاری ناعادلانه و فقدان اراده سیاسی در اقدامات مربوط به تغییرات آب و هوایی تأثیرات تغییرات آب و هوایی را بر همه ابعاد امنیت غذایی تشدید خواهد کرد. چندین مطالعه نشان می دهد که شرایط اجتماعی-اقتصادی امنیت غذایی را نسبت به شرایط فیزیکی مشخص می کند. به این ترتیب، کشورهای در حال توسعه نسبت به کشورهای توسعه یافته در برابر شوک های آب و هوایی و ناامنی غذایی آسیب پذیر هستند. با این حال، برخی از مطالعات تأثیر مثبت تغییر اقلیم را بر بهره وری محصولات غذایی تا حد معینی در برخی مناطق جغرافیایی که بیشتر آنها کشورهای توسعه یافته هستند نشان داد. بنابراین، اقدامات انطباق و کاهش باید ژئوفیزیکی و همچنین فناوری را در نظر بگیرند.

بر این اساس، استراتژی های چند وجهی شامل سازگاری و کاهش بنابراین برای کاهش اثرات تغییرات آب و هوا در بخش مواد غذایی مورد نیاز است. علاوه بر این، تحقیقات جدید، تدوین و اجرای سیاست ها و حمایت های مالی و فناوری باید کشورهای با درآمد پایین و متوسط ​​را با توجه ویژه به اقشار فقیر هدف قرار دهند. همچنین، توجه بیشتری باید به تولیدکنندگان مواد غذایی در مقیاس کوچک و معیشتی معطوف شود (بری و همکاران، 2015 ؛ وانگ و همکاران، 2018 ؛ ودردون و همکاران، 2016 ).

پایداری سیستم های غذایی اساس امنیت غذایی در دیدگاه های گسترده تر آن است. بنابراین، تجزیه و تحلیل پایداری سیستم های غذایی، رویکردهای چند بعدی را ارائه می دهد که چهار بعد امنیت غذایی را درک می کند. تحقیقات آینده باید به اندازه کافی جامع در تدوین سیاست ها و مداخلات جدید برای پاسخگویی به تنوع مسائل مربوط به تغییرات آب و هوایی باشد. تحقیقات جدید بر راه‌هایی برای کاهش ارتباطات و شکاف‌های تصمیم‌گیری بین نهادهای مختلف در سطوح محلی، منطقه‌ای، ملی و بین‌المللی برای پیگیری سریع فرآیندهای اشتراک‌گذاری اطلاعات، تصمیم‌گیری و پیگیری بسیار مهم است.

با این وجود، همچنین مستلزم در نظر گرفتن سیستم‌های تولید و توزیع مواد غذایی با سیستم‌های بوم‌شناختی و ادغام آن‌ها با سیستم‌های فرهنگی-اجتماعی در سطوح مختلف است تا بتوان به مسائل خاص جوامع مردمی، آسیب‌پذیر و حاشیه‌نشین پرداخت. علاوه بر این، گوش دادن به جوامع آسیب دیده و دادن فرصت به آنها برای مشارکت در اقدامات کاهشی و سازگاری در سیستم های تولید، توزیع و مصرف مواد غذایی، کلیدی است که چنین اقداماتی را جامعه محور می کند.

سپاسگزاریها

نویسندگان این مقاله مایلند از حمایت مالی دریافتی از وزارت آموزش مالزی (MOE)، تحت طرح کمک هزینه تحقیقات بنیادی (203.PSOSIAL.6711692) قدردانی کنند.

 

 

 

منابع

  • Abbade, EB ( 2017 ). در دسترس بودن، دسترسی و استفاده: شناسایی نقاط ضعف اصلی برای ارتقای امنیت غذایی در کشورهای در حال توسعه . مجله جهانی علم، فناوری و توسعه پایدار ، 14(4)، 322 – 18 . doi: 10.1108/WJSTSD-05-2016-0033[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Adger، WN ، Barnett، J. ، Brown، K. ، Marshall، N. ، و O’Brien، K. ( 2013 ). ابعاد فرهنگی تأثیرات تغییر اقلیم و سازگاری . طبیعت تغییر اقلیم ، 3، 112 – 117 . doi: 10.1038/NCLIMATE1666[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Alderman, H. ( 2010 ). شبکه های ایمنی می توانند به مقابله با خطرات تغذیه ای ناشی از افزایش تنوع آب و هوا کمک کنند. مجله تغذیه ، 140 (1)، 148S – 152S . doi: 10.3945/jn.109.110825[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Allen, T. , & Prosperi, P. ( 2016 ). مدل سازی سیستم های غذایی پایدار مدیریت محیط زیست ، 57 (5)، 956 – 975 . doi: 10.1007/s00267-016-0664-8[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Anderson، PK ، Cunningham، AA ، Patel، NG ، Morales، FJ ، Epstein، PR ، و Daszak، P. ( 2004 ). بیماری‌های عفونی نوظهور گیاهان: آلودگی پاتوژن، تغییرات آب و هوا و محرک‌های فناوری کشاورزی . روندها در اکولوژی و تکامل ، 19(10 ) ، 535-544 . doi: 10.1016/j.tree.2004.07.021[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • آرنل، NW ( 1999 ). تغییرات آب و هوا و منابع آب جهانی تغییر جهانی محیط زیست ، 9 (1)، S31 – 49 . doi: 10.1016/S0959-3780(99)00017-5[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Battisti، D. ، و Naylor، RL ( 2009 ). هشدارهای تاریخی درباره ناامنی غذایی آینده با گرمای بی سابقه فصلی . علم ، 323(5911)، 240 – 244 . doi: 10.1126/science.1164363[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Beckman, J. , Hertel, T. , Taheripour, F. , & Tyner, W. ( 2012 ). تغییرات ساختاری در عصر سوخت‌های زیستی . بررسی اروپایی اقتصاد کشاورزی ، 39 (1)، 137 – 156 . doi: 10.1093/erae/jbr041[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Berazneva, J. , & Lee, DR ( 2013 ). تبیین شورش های غذایی آفریقا در سال های 2007-2008: یک تحلیل تجربی . سیاست غذایی , 39, 28 – 39 . doi: 10.1016/j.foodpol.2012.12.007[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Bernardes، MFF ، Pazin، M. ، Pereira، LC ، & Dorta، DJ ( 2015 ). تاثیر آفت کش ها بر سلامت محیط زیست و انسان . . مطالعات سم شناسی – سلول ها، داروها و محیط زیست ، Chp: 8، 195 – 233 . doi: 10.5772/59710[تقاطع]، [Google Scholar]
  • بری، EM ، درنینی، اس. ، برلینگیم، بی. ، میبک ، آ. ، و کانفورتی، پی. ( 2015 ). امنیت و پایداری غذایی: آیا یکی بدون دیگری وجود دارد؟ تغذیه بهداشت عمومی ، 18 (13)، 2293 – 2302 . doi: 10.1017/S136898001500021X[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Blanc, E. ( 2012 ). تأثیر تغییر آب و هوا بر عملکرد محصولات کشاورزی در جنوب صحرای آفریقا . مجله آمریکایی تغییرات آب و هوا ، 1 (1)، 1 – 13 . doi: 10.4236/ajcc.2012.11001[تقاطع]، [Google Scholar]
  • Brown, ME , Antle, JM , Backlund, P. , Carr, ER , Easterling, WE , Walsh, MK , … Tebaldi, C. ( 2015 ). تغییرات آب و هوایی، امنیت غذایی جهانی و سیستم غذایی ایالات متحده برنامه تحقیقاتی تغییر جهانی ایالات متحده doi: 10.7930/J0862DC7 .[تقاطع]، [Google Scholar]
  • Campbell, BM , Vermeulen, SJ , Aggarwal, PK , Corner-Dolloff, C. , Girvetz, E. , Loboguerrero, AM , … Wollenberg, E. ( 2016 ). کاهش خطرات امنیت غذایی ناشی از تغییرات آب و هوایی . امنیت غذایی جهانی ، 11، 34 – 43 . doi: 10.1016/j.gfs.2016.06.002[تقاطع]، [Google Scholar]
  • Capone, R. , El Bilali, H. , Debs, P. , Cardone, G. , & Driouech, N. ( 2014 ). پایداری سیستم غذایی و امنیت غذایی: اتصال نقاط مجله امنیت غذایی ، 2(1)، 13 – 22 . doi: 10.12691/jfs-2-1-2[تقاطع]، [Google Scholar]
  • Chodur، GM ، Zhao، X. ، Biehl، E. ، Mitrani-Reiser، J. ، و Neff، R. ( 2018 ). ارزیابی آسیب‌پذیری‌های سیستم غذایی: رویکرد مدل‌سازی درخت خطا . BMC Public Health , 18, 817 . doi: 10.1186/s12889-018-5563-x[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Constinot, A. , Donaldson, D. , & Smith, C. ( 2016 ). مزیت نسبی در حال تحول و تأثیر تغییر آب و هوا در بازارهای کشاورزی: ​​شواهد از 1.7 میلیون مزرعه در سراسر جهان . مجله اقتصاد سیاسی ، 124(1)، 205 – 248 . doi: 10.1086/684719[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Cvitanovic، C. ، Crimp، S. ، Fleming، A. ، Bell، J. ، Howden، M. ، Hobday، AJ ، … کانینگهام، R. ( 2016 ). پیوند علم سازگاری با اقدام برای ایجاد جوامع امن غذایی در جزیره اقیانوس آرام . مدیریت ریسک آب و هوا ، 11، 53 – 62 . doi: 10.1016/j.crm.2016.01.003[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • داروین، آر ، و کندی، دی ( 2000 ). اثرات اقتصادی کوددهی CO 2 محصولات: تبدیل تغییرات در عملکرد به تغییرات در عرضه . مدلسازی و ارزیابی محیطی ، 5(3)، 157 – 168 . doi: 10.1023/A:1019013712133[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • De Brauw, A. ( 2011 ). مهاجرت و رشد کودک در طول بحران قیمت مواد غذایی در السالوادور . سیاست غذایی ، 36 (1)، 28 – 40 . doi: 10.1016/j.foodpol.2010.11.002[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • de Sherbinin, A. , Carr, D. , Cassels, S. , & Jiang, L. ( 2007 ). جمعیت و محیط زیست . Annual Review of Environment and Resources , 32, 345 – 373 . doi: 10.1146/annurev.energy.32.041306.100243[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Desta، S. ، & Coppock، DL ( 2002 ). پویایی جمعیت گاو در مراتع جنوب اتیوپی، 1980-1997 . مجله مدیریت مرتع , 55(5), 439 – 451 . doi: 10.2458/azu_jrm_v55i5_desta[تقاطع]، [Google Scholar]
  • Deutsch، CA ، Tewksbury، JJ ، Huey، RB ، Sheldon، KS ، Ghalambor، CK ، Haak، DC ، و مارتین، PR ( 2008 ). اثرات گرم شدن آب و هوا بر گرماهای زمینی در عرض جغرافیایی مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم ایالات متحده آمریکا ، 105(18)، 6668 – 6672 . doi: 10.1073/pnas.0709472105[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Dittmer, K. ( 2013 ). تغییر جریان رودخانه در زمین های قبیله ای حوضه کلمبیا-تغییر آب و هوا و ماهی قزل آلا . تغییرات آب و هوایی ، 120 (3)، 627 – 641 . doi: 10.1007/s10584-013-0745-0[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • اریکسن، پی جی ( 2008 ). مفهوم سازی سیستم های غذایی برای تحقیقات جهانی تغییرات محیطی تغییر جهانی محیط زیست ، 18 (1)، 234 – 245 . doi: 10.1016/j.gloenvcha.2007.09.002[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • فائو ( 2000 ). وضعیت غذا و کشاورزی: ​​درس هایی از 50 سال گذشته . شماره 32 سری کشاورزی فائو . رم، ایتالیا : نویسنده . شابک 92-5-104400-7[Google Scholar]
  • فائو ( 2005 ، 23-26 مه ). سند پیشینه رویداد ویژه تأثیر تغییر اقلیم، آفات و بیماری ها بر امنیت غذایی و کاهش فقر . سی و یکمین جلسه کمیته امنیت غذایی جهان رم، ایتالیا : نویسنده .[Google Scholar]
  • فائو ( 2008 ، 5-7 مارس ). سازگاری و کاهش تغییرات آب و هوایی در بخش غذا و کشاورزی، سند پیشینه فنی از مشاوره تخصصی . رم، ایتالیا : نویسنده .[Google Scholar]
  • فائو ( 2008a ). تغییر اقلیم و امنیت غذایی: یک سند چارچوب . رم، ایتالیا : نویسنده .[Google Scholar]
  • فائو ( 2015 ). تغییرات آب و هوا و سیستم های غذایی: ارزیابی ها و پیامدهای جهانی برای امنیت غذایی و تجارت . رم، ایتالیا : نویسنده . شابک 978-92-5-108699-5.[Google Scholar]
  • فائو ( 2016 ). وضعیت غذا و کشاورزی: ​​تغییرات آب و هوا، کشاورزی و امنیت غذایی . رم، ایتالیا : نویسنده . شابک 978-92-5-109374-0.[Google Scholar]
  • FAO، IFAD، یونیسف، WFP و WHO. ( 2018 ). وضعیت امنیت غذایی و تغذیه در جهان 2018. ایجاد تاب‌آوری اقلیمی برای امنیت غذایی و تغذیه . رم ، ایتالیا : فائو شابک 978-92-5-130571-3.[Google Scholar]
  • فردوس، RBR ( 2015 ). تأثیر تغییر اقلیم بر بخش شالیزار: تأثیر بر تولید کشاورزان و امنیت غذایی ملی (پایان‌نامه دکترا). Universiti Kebangsan Malaysia ، Bangi، مالزی .[Google Scholar]
  • Foale, SJ ( 2008 ). حفاظت از میراث صخره های مرجانی ملانزی در مواجهه با تغییرات آب و هوایی . محیط تاریخی ، 21(1)، 30 – 36 . برگرفته از https://researchonline.jcu.edu.au/6379/1/6379_Foale_2008.pdf[Google Scholar]
  • فانک، سی سی ، و براون، ME ( 2009 ). کاهش سرانه تولید جهانی کشاورزی و گرم شدن اقیانوس ها امنیت غذایی را تهدید می کند . امنیت غذایی ، 1 (3)، 271 – 289 . doi: 10.1007/s12571-009-0026-y[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • گیلبرت، CL ، و مورگان، CW ( 2010 ). نوسانات قیمت مواد غذایی معاملات فلسفی انجمن سلطنتی: علوم زیستی ، 365، 3023 – 3034 . doi: 10.1098/rstb.2010.0139[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • گلیک، پی اچ ( 1993 ) . آب در بحران: راهنمای منابع آب شیرین جهان . نیویورک، نیویورک : انتشارات دانشگاه آکسفورد . شابک: 9780195076288 .[Google Scholar]
  • Godfray, HCJ , Beddington, JR , Crute, IR , Haddad, L. , Lawrence, D. , Muir, JF , … Toulmin, C. ( 2010 ). امنیت غذایی: چالش تغذیه 9 میلیارد نفر علم ، 327، 812 – 818 . doi: 10.1126/science.1185383[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • گودینگ، ام جی ، الیس، آر.اچ ، شوری، روابط عمومی ، و شوفیلد، جی دی ( 2003 ). اثرات محدودیت در دسترس بودن آب و افزایش دما بر پر شدن دانه، خشک شدن و کیفیت گندم زمستانه . مجله علوم غلات , 37(3), 295 – 309 . doi: 10.1006/jcrs.2002.0501[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • گرگوری، پی جی ، اینگرام، JSI ، و برکلاسیچ، ام. ( 2005 ). تغییرات آب و هوا و امنیت غذایی معاملات فلسفی انجمن سلطنتی: علوم زیستی ، 360، 2139 – 2148 . doi: 10.1098/rstb.2005.1745[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • گرگوری، پی جی ، جانسون، اس.ان. ، نیوتن، AC ، و اینگرام، JSI ( 2009 ). ادغام آفات و عوامل بیماری زا در بحث تغییر اقلیم/امنیت غذایی . Journal of Experimental Botany , 60(10), 2827 – 2838 . Epub 2009 20 آوریل. doi: 10.1093/jxb/erp080 .[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • هاروی، CA ، Rakotobe، ZL ، Rao، NS ، Dave، R. ، Razafimahatratra، H. ، Rabarijoha، RH ، … Mackinnon، JL ( 2014 ). آسیب پذیری شدید کشاورزان خرده مالک در برابر خطرات کشاورزی و تغییرات آب و هوایی در ماداگاسکار . معاملات فلسفی انجمن سلطنتی: علوم زیستی ، 369(1639)، 20130089 . doi: 10.1098/rstb.2013.0089[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • هندریکس، سی اس ، و صالحیان، آی. ( 2012 ). تغییرات آب و هوایی، بارندگی و درگیری های اجتماعی در آفریقا . مجله تحقیقات صلح ، 49 (1)، 35 – 50 . doi: 10.1177/0022343311426165[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Hertel، TW ، و Rosch، SD ( 2010 ). تغییرات آب و هوایی، کشاورزی و فقر . دیدگاه ها و سیاست های اقتصادی کاربردی ، 32(3)، 355 – 385 . doi: 10.1093/aepp/ppq016[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Ingram, JSI , Gregory, PJ , & Brklacich, M. ( 2005 ). (ویرایش ها). طرح علمی و استراتژی اجرای GECAFS . مشارکت علم سیستم زمین، گزارش شماره 2 . والینگفورد _[Google Scholar]
  • اسلام، ام اس و وانگ، AT ( 2017 ). تغییرات آب و هوا و غذا در/امنیت: یک رابطه حیاتی . محیط ها، 4(2)، 38 . doi: 10.3390/environments4020038[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • ایوانیک، ام ، و مارتین، دبلیو ( 2008 ). پیامدهای افزایش قیمت جهانی غذا برای فقر در کشورهای کم درآمد . اقتصاد کشاورزی ، 39(1)، 405 – 416 . doi: 10.1111/j.1574-0862.2008.00347.x[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Jahn، M. ، Jayamaha، B. ، Mulhern، WS ، Ross، DE ، Rose، MA ، و Treverton، GF ( 2018 ). ثبات و خطر سیستم غذایی جهانی: در پیوند دفاع و توسعه . تامسون رویترز https://www.thomsonreuters.com/content/dam/ewp-m/documents/thomsonreuters/en/pdf/reports/global-food-system-stability-and-risk-0718.pdf[Google Scholar]
  • Jernigan، VBB ، Salvatore، AL ، Styne، DM ، و Winkleby، M. ( 2012 ). پرداختن به ناامنی غذایی در یک رزرواسیون بومی آمریکا با استفاده از تحقیقات مشارکتی مبتنی بر جامعه . تحقیقات آموزش بهداشت ، 27(4)، 645 – 655 . doi: 10.1093/her/cyr089[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • جبرئیل، ع.م، چوی ، آی کی ، و جعفر، م . ( 2018 ). تظاهرات و اثرات تغییر آب و هوا در منطقه نزدیک سوکوتو، شمال غربی نیجریه . آکادمیکا ، 88 (2)، 21 – 34 . doi: 10.17576/akad-2018-8802-02[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • جونز، پی جی ، و تورنتون، پی کی ( 2003 ). اثرات بالقوه تغییرات آب و هوایی بر تولید ذرت در آفریقا و آمریکای لاتین در سال 2055 . تغییر جهانی محیط زیست ، 13(1) ، 51-59 . doi: 10.1016/S0959-3780(02)00090-0[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Kettlewell, PS , Sothern, RB , & Koukkari, WL ( 1999 ). کیفیت و ارزش اقتصادی گندم بریتانیا به نوسانات اقیانوس اطلس شمالی بستگی دارد . مجله علوم غلات ، 29(3)، 205 – 209 . doi: 10.1006/jcrs.1999.0258[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Kundzewicz, ZW , Mata, LJ , Arnell, NW , Doll, P. , Kabat, P. , Jiménez, B. , … Shiklomanov, IA ( 2007 ). منابع آب شیرین و مدیریت آنها در ML Parry ، OF Canziani ، JP Palutikof ، PJ van der Linden ، و CE Hanson (ویرایشگران)،تغییرات آب و هوا 2007: تأثیرات، سازگاری و آسیب پذیری. مشارکت کارگروه دوم در چهارمین گزارش ارزیابی پانل بین دولتی در مورد تغییرات آب و هوا (صص 173 – 210 ). کمبریج، انگلستان : انتشارات دانشگاه کمبریج .[Google Scholar]
  • Leff, B. , Ramankutty, N. , & Foley, JA ( 2004 ). توزیع جغرافیایی محصولات عمده در سراسر جهان . چرخه های جهانی بیوژئوشیمیایی ، 18، 1 – 27 . doi: 10.1029/2003GB002108[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Leroy, JL , Ruel, M. , Frongillo, EA , Harris, J. , & Ballard, TJ ( 2015 ). اندازه گیری بعد دسترسی به غذا در امنیت غذایی: بررسی انتقادی و نقشه برداری از شاخص ها . بولتن غذا و تغذیه ، 36 (2)، 167 – 195 . doi: 10.1177/0379572115587274[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Lobell, DB , Burke, MB , Tebaldi, C. , Mastrandrea, MD , Falcon, WP , & Naylor, RL ( 2008 ). اولویت بندی نیازهای سازگاری با تغییرات آب و هوایی برای امنیت غذایی در سال 2030 . علوم ، 319(5863)، 607 – 610 . doi: 10.1126/science.1152339[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Long, SP , Ainsworth, EA , Rogers, A. , & Ort, DR ( 2004 ). افزایش دی اکسید کربن اتمسفر: گیاهان با آینده روبرو هستند . Annual Review of Plant Biology , 55, 591 – 628 . doi: 10.1146/annurev.arplant.55.031903.141610[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Lynn, K. , Daigle, J. , Hoffman, J. , Lake, F. , Michelle, N. , Ranco, D. , … Williams, P. ( 2013 ). تاثیرات تغییرات آب و هوایی بر غذاهای سنتی قبیله ای تغییرات آب و هوایی ، 120 (3)، 545 – 556 . doi: 10.1007/s10584-013-0736-1[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • مالتوس، TR ( 1798 ). مقاله ای در مورد اصل جمعیت . لندن، انگلستان : مک میلان .[Google Scholar]
  • Mantua, N. , Tohver, I. , & Hamlet, A. ( 2010 ). تأثیرات تغییر آب و هوا بر شدت جریان و دمای جریان تابستان و پیامدهای احتمالی آنها برای زیستگاه ماهی قزل آلا آب شیرین در ایالت واشنگتن . تغییرات اقلیمی ، 102(1-2 ) ، 187-223 . doi: 10.1007/s10584-010-9845-2[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Maxwell, S. ( 1996 ). امنیت غذایی: دیدگاه پست مدرن سیاست غذایی ، 21 (2)، 155 – 170 . doi: 10.1016/0306-9192(95)00074-7[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Maxwell, S. , & Slater, R. ( 2003 ). سیاست غذایی قدیمی و جدید بررسی سیاست توسعه ، 21(5-6 ) ، 531-553 . doi: 10.1111/j.1467-8659.2003.00222.x[تقاطع]، [Google Scholar]
  • مایو، آر ( 2008 ). به سمت ترازنامه غذایی ساده شده موضوع دستور کار 10c، (APCAS/08/14) کمیسیون آمار کشاورزی آسیا و اقیانوسیه، جلسه بیست و دوم ، کوچینگ، مالزی . برگرفته از http://www.fao.org/3/a-bt544e.pdf[Google Scholar]
  • McClean, CJ , Lovett, JC , Kuper, W. , Hannah, L. , Sommer, H. , Barthlott, W. , … Taplin, JRD ( 2005 ). تنوع گیاهی آفریقا و تغییرات آب و هوایی سالنامه باغ گیاه شناسی میسوری ، 92 (2)، 139 – 152 . برگرفته از www.jstor.org/stable/3298511[Web of Science®]، [Google Scholar]
  • مورتون، جی اف ( 2007 ). تأثیر تغییر اقلیم بر کشاورزی خرده مالکی و معیشتی مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم ایالات متحده آمریکا ، 104، 50 . doi: 10.1073/pnas.0701855104[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Myers، SS ، Smith، MR ، Guth، S. ، Golden، CD ، Vaitla، B. ، Mueller، ND ، … Huybers، P. ( 2017 ). تغییرات آب و هوا و سیستم های غذایی جهانی: تأثیرات بالقوه بر امنیت غذایی و سوء تغذیه Annual Review of Public Health , 38, 259 – 277 . doi: 10.1146/annurev-publhealth-031816-044356[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Nelson، GC ، Rosegrant، MW ، Koo، J. ، Robertson، R. ، Sulser، T. ، Shu، T. ، … Lee، D. ( 2009 ). تغییر اقلیم: تأثیر بر کشاورزی و هزینه های سازگاری (گزارش سیاست غذایی). موسسه تحقیقات بین المللی سیاست غذایی واشنگتن دی سی doi: 10.2499/0896295354[تقاطع]، [Google Scholar]
  • نایلز، ام‌تی ، آهوجا، آر. ، بارکر، تی ، اسکویول، جی. ، گاترمن، اس. ، هلر، ام سی ، … ورمولن، اس. ( 2018 ). کاهش تغییرات آب و هوا فراتر از کشاورزی: ​​مروری بر فرصت ها و پیامدهای سیستم غذایی سیستم های کشاورزی و مواد غذایی تجدیدپذیر ، 33 (3)، 297 – 308 . doi: 10.1017/S1742170518000029[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Nkedianye, D. , de Leeuw, J. , Ogutu, JO , Said, MY , Saidimu, TL , Kifugo, SC , … Reid, RS ( 2011 ). تحرک و مرگ و میر دام در مناطق دامداری مورد استفاده مشترک: تأثیر خشکسالی 2005-2006 بر مرگ و میر دام در ماسایلند . پاستورالیسم: تحقیق، سیاست و عمل ، 1 – 17 . doi: 10.1186/2041-7136-1-17[تقاطع]، [Google Scholar]
  • نورگارد، KM ( 2005 ). اثرات تغییر رژیم غذایی بر سلامت مردم کاروک، کالیفرنیا . گزارشی که به نمایندگی از قبیله کاروک کالیفرنیا به کمیسیون تنظیم مقررات انرژی فدرال ارسال شد .[Google Scholar]
  • Nukenine، EN ( 2010 ). حفاظت از محصول ذخیره شده در آفریقا: گذشته، حال و آینده مجموعه مقالات دهمین کنفرانس کاری بین المللی در مورد حفاظت از محصولات ذخیره شده، Julius-Kühn-Archiv . doi: 10.5073/jka.2010.425.177[تقاطع]، [Google Scholar]
  • O’Brien, KL , & Wolf, J. ( 2010 ). رویکردی مبتنی بر ارزش برای آسیب‌پذیری و سازگاری با تغییرات آب و هوایی . بررسی های بین رشته ای وایلی: تغییرات آب و هوا ، 1 (2)، 232 – 242 . doi: 10.1002/wcc.30[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • پارکر، ال. ، بورگوین، سی ، مارتینز-وال، آ. ، و لادراخ، پی. ( 2019 ). آسیب پذیری بخش کشاورزی در برابر تغییرات آب و هوایی: توسعه ارزیابی آسیب پذیری خطر آب و هوای گرمسیری برای اطلاع از تصمیم گیری های محلی . PLoS ONE ، 14(3)، e0213641 . doi: 10.1371/journal.pone.0213641[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Phalkey, RK , Marx, S. , Hofle, B. , & Sauerborn, R. ( 2015 ). بررسی سیستماتیک تلاش‌های فعلی برای تعیین کمیت تأثیرات تغییرات آب و هوایی بر سوء تغذیه . مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم ایالات متحده آمریکا ، 112(33)، E4522 – E4529 . doi: 10.1073/pnas.1409769112[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Poudel, S. , & Kotani, K. ( 2013 ). تأثیرات آب و هوایی بر عملکرد محصول و تنوع آن در نپال: آیا آنها در فصول و ارتفاعات متفاوت هستند؟ تغییرات اقلیمی ، 116(2 ) ، 327-355 . doi: 10.1007/s10584-012-0491-8[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Reidsma, P. , Ewert, F. , Lansink, AO , & Leemans, R. ( 2010 ). سازگاری با تغییرات آب و هوا و تنوع آب و هوا در کشاورزی اروپا: اهمیت پاسخ‌های سطح مزرعه European Journal of Agronomy , 32, 91 – 102 . doi: 10.1016/j.eja.2009.06.003[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Reilly, J. , Tubiello, F. , McCarl, B. , Abler, D. , Darwin, R. , Fuglie, K. , … Rosenzweig, C. ( 2003 ). کشاورزی ایالات متحده و تغییرات آب و هوایی: نتایج جدید تغییرات اقلیمی , 57, 43 – 67 . doi: 10.1023/A:1022103315424[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • ریلی، ام. ، و ویلن باکل، دی ( 2010 ). مدیریت عدم قطعیت: بررسی تحلیل و مدل‌سازی سناریو سیستم غذایی معاملات فلسفی انجمن سلطنتی: علوم زیستی ، 365 (1554)، 3049 – 3063 . doi: 10.1098/rstb.2010.0141[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Rosenzweig، C. ، Elliott، J. ، Deryng، D. ، Ruane ، AC ، Müller، C. ، Arneth، A. ، … جونز، JW ( 2014 ). ارزیابی خطرات کشاورزی ناشی از تغییرات آب و هوایی در قرن بیست و یکم در مقایسه بین مدل محصول شبکه‌ای جهانی . مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم ایالات متحده آمریکا ، 111(9)، 3268 – 3273 . doi: 10.1073/pnas.1222463110[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Rosenzweig, C. , Iglesias, A. , Yang, XB , Epstein, PR , & Chivian, E. ( 2001 ). تغییرات آب و هوا و رویدادهای شدید آب و هوایی – پیامدهای تولید غذا، بیماری های گیاهی و آفات . تغییرات جهانی و سلامت انسان ، 2(2 ) ، 90-104 . doi: 10.1023/A:1015086831467[تقاطع]، [Google Scholar]
  • Schlenker, W. , & Lobell, DB ( 2010 ). تأثیرات شدید و بالقوه شدید تغییرات آب و هوایی بر کشاورزی آفریقا . نامه های تحقیقات محیطی ، 5(1)، 1 – 8 . doi: 10.1088/1748-9326/5/1/014010[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Schlenker, W. , & Roberts, MJ ( 2009 ). اثرات دما غیرخطی نشان دهنده خسارات شدید به عملکرد محصول ایالات متحده تحت تغییرات آب و هوایی است. مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم ایالات متحده آمریکا ، 106(37)، 15594 – 15598 . doi: 10.1073/pnas.0906865106[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Schmidhuber, J. , & Tubiello, FN ( 2007 ). امنیت غذایی جهانی تحت تغییرات آب و هوا مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم ایالات متحده آمریکا ، 104(50)، 19703 – 19708 . doi: 10.1073/pnas.0701976104[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Sen, A. ( 1984 ). منابع، ارزش ها و توسعه آکسفورد، انگلستان : باسیل بلکول .[Google Scholar]
  • اسمیت، جی پی ، توماس، دی. ، فرانکنبرگ، ای. ، بیگل، ک. ، و تروئل، جی. ( 2002 ). دستمزد، اشتغال و شوک های اقتصادی: شواهدی از اندونزی . مجله اقتصاد جمعیت ، 15(1)، 161 – 193 . doi: 10.1007/PL00003837[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Thapa-Parajuli، RB ، & Devkota، N. ( 2016 ). تأثیر تغییرات آب و هوایی بر تولید گندم در نپال . مجله آسیایی ترویج کشاورزی، اقتصاد و جامعه شناسی ، 9 (2)، 1 – 14 . doi: 10.9734/AJAEES/2016/22555[تقاطع]، [Google Scholar]
  • Thorlakson, T. , & Neufeldt, H. ( 2012 ). کاهش آسیب پذیری کشاورزان معیشتی در برابر تغییرات آب و هوایی: ارزیابی مشارکت های بالقوه کشاورزی جنگلی در غرب کنیا . کشاورزی و امنیت غذایی , 1, 1 – 15 . doi: 10.1186/2048-7010-1-15[تقاطع]، [Google Scholar]
  • تایمر، CP ( 2017 ). امنیت غذایی، تحول ساختاری، بازارها و سیاست دولت . مطالعات سیاست آسیا و اقیانوسیه ، 4(1 ) ، 4-19 . doi: 10.1002/app5.161[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • تیرادو، ام سی ، کلارک، آر ، جیکوس، لس آنجلس ، مک کواترز-گولوپ، آ. ، و فرانک، جی ام ( 2010 ). تغییرات آب و هوا و ایمنی مواد غذایی : بررسی Food Research International ، 43(7 ) ، 1745-1765 . doi: 10.1016/j.foodres.2010.07.003[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Toulmin, C. ( 1986 ). تلفات دام و توانبخشی پس از خشکسالی در جنوب صحرای آفریقا: گزینه ها و مسائل سیاست . کارنامه واحد خط مشی دام شماره 9 . آدیس آبابا، اتیوپی : مرکز بین المللی دام آفریقا .[Google Scholar]
  • Tubiello, FN , Soussana, JF , & Howden, SM ( 2007 ). واکنش محصولات و مراتع به تغییرات آب و هوایی مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم ایالات متحده آمریکا ، 104(50)، 19686 – 19690 . doi: 10.1073/pnas.0701728104[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • سازمان ملل. ( 1975 ). گزارش کنفرانس جهانی غذا – رم 5-16، نوامبر 1974 . نیویورک، نیویورک : نویسنده .[Google Scholar]
  • سازمان ملل متحد ( 2018 ). گزارش اهداف توسعه پایدار 2018. نیویورک، نیویورک : نویسنده .[Google Scholar]
  • Vermeulen, SJ , Campbell, BM , & Ingram, JSI ( 2012 ). تغییرات آب و هوا و سیستم های غذایی Annual Review of Environment and Resources , 37, 195 – 222 . doi: 10.1146/annurev-environ-020411-130608[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • وانگ، ی. ، توبولیک، آ. ، و اونیل، ام. ( 2018 ). کاوش راه حل هایی برای بهبود دسترسی به غذای تازه مقرون به صرفه با جوامع محروم ولز . مجله اروپایی تحقیقات عملیاتی ، 268 (3)، 1021 – 1039 . doi: 10.1016/j.ejor.2017.11.065[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Weatherdon، LV ، Ota، Y. ، Jones، MC ، Close، DA ، و Cheung، WWL ( 2016 ). سناریوهای پیش‌بینی‌شده برای شیلات کشورهای اول ساحلی تحت تغییرات آب و هوا: چالش‌ها و فرصت‌های مدیریتی . PLoS ONE ، 11(1)، e0145285 . doi: 10.1371/journal.pone.0145285[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Wesche, SD , & Chan, HM ( 2010 ). انطباق با تأثیرات تغییر آب و هوا بر امنیت غذایی در میان اینوئیت ها در قطب شمال غرب کانادا . EcoHealth ، 7 (3)، 361 – 373 . doi: 10.1007/s10393-010-0344-8[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • ویلر، تی ، و فون براون، جی ( 2013 ). تاثیرات تغییرات آب و هوایی بر امنیت غذایی جهانی علم ، 341(6145)، 508 – 513 . doi: 10.1126/science.1239402[Crossref] ، [PubMed] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Wheeler، TR ، Craufurd، PQ ، Ellis، RH ، Porter، JR ، و Prasad، PVV ( 2000 ). تغییرات دما و عملکرد محصولات سالانه . کشاورزی، اکوسیستم ها و محیط زیست ، 82، 159 – 167 . doi: 10.1016/S0167-8809(00)00224-3[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Whyte, K. ( 2013 ). عدالت رو به جلو: قبایل، سازگاری با آب و هوا و مسئولیت در کشور هند . تغییرات آب و هوایی ، 120 (3)، 517 – 530 . doi: 10.1007/s10584-013-0743-2[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Willows، ND ( 2005 ). عوامل تعیین کننده تغذیه سالم در مردم بومی در کانادا: وضعیت فعلی دانش و شکاف های تحقیقاتی . مجله سلامت عمومی کانادا ، 96 (3)، S32 – 36 .[PubMed]، [Google Scholar]
  • Wollenweber, B. , Porter, JR , & Schellberg, J. ( 2003 ). عدم وجود برهمکنش بین رویدادهای شدید دمای بالا در مراحل رشد رویشی و زایشی در گندم . مجله زراعت و علوم زراعی ، 189(3)، 142 – 150 . doi: 10.1046/j.1439-037X.2003.00025.x[Crossref] ، [Web of Science®]، [Google Scholar]
  • Zewdie, A. ( 2014 ). تأثیرات تغییر آب و هوا بر امنیت غذایی: مروری بر ادبیات در جنوب صحرای آفریقا . مجله علوم زمین و تغییر اقلیم ، 5(8)، 225 . doi: 10.4172/2157-7617.1000225[تقاطع]، [Google Scholar]
  • Ziervogel، G. ، و Ericksen، PJ ( 2010 ). سازگاری با تغییرات آب و هوایی برای حفظ امنیت غذایی WIREs Climate Change , 1, 525 – 540 . doi: 10.1002/wcc.56[تقاطع]، [Google Scholar]

 

 

 

 

Previous articleView issue table of contentsNext article

References

  • Abbade, E. B. (2017). Availability, access and utilization: Identifying the main fragilities for promoting food security in developing countries. World Journal of Science, Technology and Sustainable Development, 14(4), 322–18. doi:10.1108/WJSTSD-05-2016-0033 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Adger, W. N., Barnett, J., Brown, K., Marshall, N., & O’Brien, K. (2013). Cultural dimensions of climate change impacts and adaptation. Nature Climate Change, 3, 112–117. doi:10.1038/NCLIMATE1666 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Alderman, H. (2010). Safety nets can help address the risks to nutrition from increasing climate variability. The Journal of Nutrition, 140(1), 148S–152S. doi:10.3945/jn.109.110825 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Allen, T., & Prosperi, P. (2016). Modeling sustainable food systems. Environmental Management, 57(5), 956–975. doi:10.1007/s00267-016-0664-8 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Anderson, P. K., Cunningham, A. A., Patel, N. G., Morales, F. J., Epstein, P. R., & Daszak, P. (2004). Emerging infectious diseases of plants: Pathogen pollution, climate change and agro-technology drivers. Trends in Ecology and Evolution, 19(10), 535–544. doi:10.1016/j.tree.2004.07.021 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Arnell, N. W. (1999). Climate change and global water resources. Global Environmental Change, 9(1), S31–49. doi:10.1016/S0959-3780(99)00017-5 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Battisti, D., & Naylor, R. L. (2009). Historical warnings of future food insecurity with unprecedented seasonal heat. Science, 323(5911), 240–244. doi:10.1126/science.1164363 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Beckman, J., Hertel, T., Taheripour, F., & Tyner, W. (2012). Structural change in the biofuels era. European Review of Agricultural Economics, 39(1), 137–156. doi:10.1093/erae/jbr041 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Berazneva, J., & Lee, D. R. (2013). Explaining the African food riots of 2007-2008: An empirical analysis. Food Policy, 39, 28–39. doi:10.1016/j.foodpol.2012.12.007 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Bernardes, M. F. F., Pazin, M., Pereira, L. C., & Dorta, D. J. (2015). Impact of pesticides on environmental and human health. . Toxicology Studies – Cells, Drugs And Environment, Chp:8, 195–233. doi:10.5772/59710 [Crossref], [Google Scholar]
  • Berry, E. M., Dernini, S., Burlingame, B., Meybeck, A., & Conforti, P. (2015). Food security and sustainability: Can one exist without the other? Public Health Nutrition, 18(13), 2293–2302. doi:10.1017/S136898001500021X [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Blanc, E. (2012). The impact of climate change on crop yields in sub-Saharan Africa. American Journal of Climate Change, 1(1), 1–13. doi:10.4236/ajcc.2012.11001 [Crossref], [Google Scholar]
  • Brown, M. E., Antle, J. M., Backlund, P., Carr, E. R., Easterling, W. E., Walsh, M. K., … Tebaldi, C. (2015). Climate change, Global food security, and the U.S. food system. U.S. Global Change Research Program. doi: 10.7930/J0862DC7. [Crossref], [Google Scholar]
  • Campbell, B. M., Vermeulen, S. J., Aggarwal, P. K., Corner-Dolloff, C., Girvetz, E., Loboguerrero, A. M., … Wollenberg, E. (2016). Reducing risks to food security from climate change. Global Food Security, 11, 34–43. doi:10.1016/j.gfs.2016.06.002 [Crossref], [Google Scholar]
  • Capone, R., El Bilali, H., Debs, P., Cardone, G., & Driouech, N. (2014). Food system sustainability and food security: Connecting the dots. Journal of Food Security, 2(1), 13–22. doi:10.12691/jfs-2-1-2 [Crossref], [Google Scholar]
  • Chodur, G. M., Zhao, X., Biehl, E., Mitrani-Reiser, J., & Neff, R. (2018). Assessing food system vulnerabilities: A fault tree modeling approach. BMC Public Health, 18, 817. doi:10.1186/s12889-018-5563-x [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Constinot, A., Donaldson, D., & Smith, C. (2016). Evolving comparative advantage and the impact of climate change in agricultural markets: Evidence from 1.7 million fields around the world. Journal of Political Economy, 124(1), 205–248. doi:10.1086/684719 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Cvitanovic, C., Crimp, S., Fleming, A., Bell, J., Howden, M., Hobday, A. J., … Cunningham, R. (2016). Linking adaptation science to action to build food secure Pacific Island communities. Climate Risk Management, 11, 53–62. doi:10.1016/j.crm.2016.01.003 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Darwin, R., & Kennedy, D. (2000). Economic effects of CO2 fertilization of crops: Transforming changes in yield into changes in supply. Environmental Modeling and Assessment, 5(3), 157–168. doi:10.1023/A:1019013712133 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • De Brauw, A. (2011). Migration and child development during the food price crisis in El Salvador. Food Policy, 36(1), 28–40. doi:10.1016/j.foodpol.2010.11.002 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • de Sherbinin, A., Carr, D., Cassels, S., & Jiang, L. (2007). Population and environment. Annual Review of Environment and Resources, 32, 345–373. doi:10.1146/annurev.energy.32.041306.100243 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Desta, S., & Coppock, D. L. (2002). Cattle population dynamics in the Southern Ethiopian rangelands, 1980-1997. Journal of Range Management, 55(5), 439–451. doi:10.2458/azu_jrm_v55i5_desta [Crossref], [Google Scholar]
  • Deutsch, C. A., Tewksbury, J. J., Huey, R. B., Sheldon, K. S., Ghalambor, C. K., Haak, D. C., & Martin, P. R. (2008). Impacts of climate warming on terrestrial ectotherms across latitude. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 105(18), 6668–6672. doi:10.1073/pnas.0709472105 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Dittmer, K. (2013). Changing streamflow on Columbia basin tribal lands-climate change and salmon. Climatic Change, 120(3), 627–641. doi:10.1007/s10584-013-0745-0 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Ericksen, P. J. (2008). Conceptualizing food systems for global environmental change research. Global Environmental Change, 18(1), 234–245. doi:10.1016/j.gloenvcha.2007.09.002 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • FAO (2000). The state of food and agriculture: Lessons from the past 50 years. FAO Agriculture Series No.32. Rome, Italy: Author. ISBN 92-5-104400-7 [Google Scholar]
  • FAO (2005, May 23-26). Background document of special event on impact of climate change, Pests and diseases on food security and poverty reduction. 31st Session of the committee on world food security. Rome, Italy: Author. [Google Scholar]
  • FAO. (2008, March 5–7). Climate change adaptation and mitigation in the food and agriculture sector, Technical background document from the expert consultation. Rome, Italy: Author. [Google Scholar]
  • FAO. (2008a). Climate change and food security: A framework document. Rome, Italy: Author. [Google Scholar]
  • FAO. (2015). Climate change and food systems: Global assessments and implications for food security and trade. Rome, Italy: Author. ISBN 978-92-5-108699-5. [Google Scholar]
  • FAO. (2016). The state of food and agriculture: Climate change, agriculture and food security. Rome, Italy: Author. ISBN 978-92-5-109374-0. [Google Scholar]
  • FAO, IFAD, UNICEF, WFP & WHO. (2018). The state of food security and nutrition in the world 2018. Building climate resilience for food security and nutrition. Rome, Italy: FAO. ISBN 978-92-5-130571-3. [Google Scholar]
  • Firdaus, R. B. R. (2015). The impact of climate change on paddy sector: Implication towards farmers’ production and national food security (PhD thesis). Universiti Kebangsaan Malaysia, Bangi, Malaysia. [Google Scholar]
  • Foale, S. J. (2008). Conserving Melanesia’s coral reef heritage in the face of climate change. Historic Environment, 21(1), 30–36. Retrieved from https://researchonline.jcu.edu.au/6379/1/6379_Foale_2008.pdf [Google Scholar]
  • Funk, C. C., & Brown, M. E. (2009). Declining global per capita agricultural production and warming oceans threaten food security. Food Security, 1(3), 271–289. doi:10.1007/s12571-009-0026-y [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Gilbert, C. L., & Morgan, C. W. (2010). Food price volatility. Philosophical Transactions of the Royal Society: Biological Sciences, 365, 3023–3034. doi:10.1098/rstb.2010.0139 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Gleick, P. H. (1993). Water in crisis: A guide to the world’s fresh water resources. New York, NY: Oxford University Press. ISBN: 9780195076288. [Google Scholar]
  • Godfray, H. C. J., Beddington, J. R., Crute, I. R., Haddad, L., Lawrence, D., Muir, J. F., … Toulmin, C. (2010). Food security: The challenge of feeding 9 billion people. Science, 327, 812–818. doi:10.1126/science.1185383 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Gooding, M. J., Ellis, R. H., Shewry, P. R., & Schofield, J. D. (2003). Effects of restricted water availability and increased temperature on the grain filling, drying and quality of winter wheat. Journal of Cereal Science, 37(3), 295–309. doi:10.1006/jcrs.2002.0501 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Gregory, P. J., Ingram, J. S. I., & Brklacich, M. (2005). Climate change and food security. Philosophical Transactions of the Royal Society: Biological Sciences, 360, 2139–2148. doi:10.1098/rstb.2005.1745 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Gregory, P. J., Johnson, S. N., Newton, A. C., & Ingram, J. S. I. (2009). Integrating pests and pathogens into the climate change/food security debate. Journal of Experimental Botany, 60(10), 2827–2838. Epub 2009 Apr 20. doi:10.1093/jxb/erp080. [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Harvey, C. A., Rakotobe, Z. L., Rao, N. S., Dave, R., Razafimahatratra, H., Rabarijoha, R. H., … Mackinnon, J. L. (2014). Extreme vulnerability of smallholder farmers to agricultural risks and climate change in Madagascar. Philosophical Transactions of the Royal Society: Biological Sciences, 369(1639), 20130089. doi:10.1098/rstb.2013.0089 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Hendrix, C. S., & Salehyan, I. (2012). Climate change, rainfall, and social conflict in Africa. Journal of Peace Research, 49(1), 35–50. doi:10.1177/0022343311426165 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Hertel, T. W., & Rosch, S. D. (2010). Climate change, agriculture, and poverty. Applied Economic Perspectives and Policy, 32(3), 355–385. doi:10.1093/aepp/ppq016 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Ingram, J. S. I., Gregory, P. J., & Brklacich, M. (2005). (eds). GECAFS science plan and implementation strategy. Earth System Science Partnership, Report No. 2. Wallingford. [Google Scholar]
  • Islam, M. S., & Wong, A. T. (2017). Climate change and food in/security: A critical nexus. Environments, 4(2), 38. doi:10.3390/environments4020038 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Ivanic, M., & Martin, W. (2008). Implications of higher global food prices for poverty in low-income countries. Agricultural Economics, 39(1), 405–416. doi:10.1111/j.1574-0862.2008.00347.x [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Jahn, M., Jayamaha, B., Mulhern, W. S., Ross, D. E., Rose, M. A., & Treverton, G. F. (2018). Global food system stability and risk: At the nexus of defense and development. Thomson Reuters. https://www.thomsonreuters.com/content/dam/ewp-m/documents/thomsonreuters/en/pdf/reports/global-food-system-stability-and-risk-0718.pdf [Google Scholar]
  • Jernigan, V. B. B., Salvatore, A. L., Styne, D. M., & Winkleby, M. (2012). Addressing food insecurity in a Native American reservation using community-based participatory research. Health Education Research, 27(4), 645–655. doi:10.1093/her/cyr089 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Jibrillah, A. M., Choy, I. K., & Jaafar, M. (2018). Climate change manifestations and impacts in the Sokoto close-settled zone, Northwestern Nigeria. Akademika, 88(2), 21–34. doi:10.17576/akad-2018-8802-02 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Jones, P. G., & Thornton, P. K. (2003). The potential impacts of climate change on maize production in Africa and Latin America in 2055. Global Environmental Change, 13(1), 51–59. doi:10.1016/S0959-3780(02)00090-0 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Kettlewell, P. S., Sothern, R. B., & Koukkari, W. L. (1999). U. K. wheat quality and economic value are dependent on the North Atlantic oscillation. Journal of Cereal Science, 29(3), 205–209. doi:10.1006/jcrs.1999.0258 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Kundzewicz, Z. W., Mata, L. J., Arnell, N. W., Doll, P., Kabat, P., Jiménez, B., … Shiklomanov, I. A. (2007). Freshwater resources and their management. In M. L. Parry, O. F. Canziani, J. P. Palutikof, P. J. van der Linden, & C. E. Hanson (Eds.), Climate change 2007: Impacts, adaptation and vulnerability. Contribution of working group II to the fourth assessment report of the intergovernmental panel on climate change (pp. 173–210). Cambridge, UK: Cambridge University Press. [Google Scholar]
  • Leff, B., Ramankutty, N., & Foley, J. A. (2004). Geographic distribution of major crops across the world. Global Biogeochemical Cycles, 18, 1–27. doi:10.1029/2003GB002108 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Leroy, J. L., Ruel, M., Frongillo, E. A., Harris, J., & Ballard, T. J. (2015). Measuring the food access dimension of food security: A critical review and mapping of indicators. Food and Nutrition Bulletin, 36(2), 167–195. doi:10.1177/0379572115587274 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Lobell, D. B., Burke, M. B., Tebaldi, C., Mastrandrea, M. D., Falcon, W. P., & Naylor, R. L. (2008). Prioritizing climate change adaption needs for food security in 2030. Science, 319(5863), 607–610. doi:10.1126/science.1152339 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Long, S. P., Ainsworth, E. A., Rogers, A., & Ort, D. R. (2004). Rising atmospheric carbon dioxide: Plants face the future. Annual Review of Plant Biology, 55, 591–628. doi:10.1146/annurev.arplant.55.031903.141610 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Lynn, K., Daigle, J., Hoffman, J., Lake, F., Michelle, N., Ranco, D., … Williams, P. (2013). The impacts of climate change on tribal traditional foods. Climatic Change, 120(3), 545–556. doi:10.1007/s10584-013-0736-1 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Malthus, T. R. (1798). An essay on the principle of population. London, UK: Macmillan. [Google Scholar]
  • Mantua, N., Tohver, I., & Hamlet, A. (2010). Climate change impacts on streamflow extremes and summertime stream temperature and their possible consequences for freshwater salmon habitat in Washington State. Climatic Change, 102(1–2), 187–223. doi:10.1007/s10584-010-9845-2 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Maxwell, S. (1996). Food security: A post-modern perspective. Food Policy, 21(2), 155–170. doi:10.1016/0306-9192(95)00074-7 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Maxwell, S., & Slater, R. (2003). Food policy old and new. Development Policy Review, 21(5–6), 531–553. doi:10.1111/j.1467-8659.2003.00222.x [Crossref], [Google Scholar]
  • Mayo, R. (2008). Towards a simplified food balance sheet. Agenda item 10c, (APCAS/08/14) Asia and Pacific commission on agricultural statistics, twenty-second session, Kuching, Malaysia. Retrieved from http://www.fao.org/3/a-bt544e.pdf [Google Scholar]
  • McClean, C. J., Lovett, J. C., Kuper, W., Hannah, L., Sommer, H., Barthlott, W., … Taplin, J. R. D. (2005). African plant diversity and climate change. Annals of the Missouri Botanical Garden, 92(2), 139–152. Retrieved from www.jstor.org/stable/3298511 [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Morton, J. F. (2007). The impact of climate change on smallholder and subsistence agriculture. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 104, 50. doi:10.1073/pnas.0701855104 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Myers, S. S., Smith, M. R., Guth, S., Golden, C. D., Vaitla, B., Mueller, N. D., … Huybers, P. (2017). Climate change and global food systems: Potential impacts on food security and undernutrition. Annual Review of Public Health, 38, 259–277. doi:10.1146/annurev-publhealth-031816-044356 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Nelson, G. C., Rosegrant, M. W., Koo, J., Robertson, R., Sulser, T., Shu, T., … Lee, D. (2009). Climate change: Impact on agriculture and costs of adaptation (Food Policy Report). International Food Policy Research Institute. Washington D.C. doi: 10.2499/0896295354 [Crossref], [Google Scholar]
  • Niles, M. T., Ahuja, R., Barker, T., Esquivel, J., Gutterman, S., Heller, M. C., … Vermeulen, S. (2018). Climate change mitigation beyond agriculture: A review of food system opportunities and implications. Renewable Agriculture and Food Systems, 33(3), 297–308. doi:10.1017/S1742170518000029 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Nkedianye, D., de Leeuw, J., Ogutu, J. O., Said, M. Y., Saidimu, T. L., Kifugo, S. C., … Reid, R. S. (2011). Mobility and livestock mortality in communally used pastoral areas: The impact of the 2005–2006 drought on livestock mortality in Maasailand. Pastoralism: Research, Policy and Practice, 1–17. doi:10.1186/2041-7136-1-17 [Crossref], [Google Scholar]
  • Norgaard, K. M. (2005). The effects of altered diet on the health of the Karuk people, California. Report submitted to Federal Energy Regulatory Commission, on behalf of the Karuk Tribe of California. [Google Scholar]
  • Nukenine, E. N. (2010). Stored product protection in Africa: Past, present and future. Proceedings of 10th international working conference on stored product protection, Julius-Kühn-Archiv. doi: 10.5073/jka.2010.425.177 [Crossref], [Google Scholar]
  • O’Brien, K. L., & Wolf, J. (2010). A values-based approach to vulnerability and adaptation to climate change. Wiley Interdisciplinary Reviews: Climate Change, 1(2), 232–242. doi:10.1002/wcc.30 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Parker, L., Bourgoin, C., Martinez-Valle, A., & Laderach, P. (2019). Vulnerability of the agricultural sector to climate change: The development of a pan-tropical climate risk vulnerability assessment to inform sub-national decision making. PLoS ONE, 14(3), e0213641. doi:10.1371/journal.pone.0213641 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Phalkey, R. K., Marx, S., Hofle, B., & Sauerborn, R. (2015). Systematic review of current efforts to quantify the impacts of climate change on undernutrition. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 112(33), E4522–E4529. doi:10.1073/pnas.1409769112 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Poudel, S., & Kotani, K. (2013). Climatic impacts on crop yield and its variability in Nepal: Do they vary across seasons and altitudes? Climatic Change, 116(2), 327–355. doi:10.1007/s10584-012-0491-8 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Reidsma, P., Ewert, F., Lansink, A. O., & Leemans, R. (2010). Adaptation to climate change and climate variability in European agriculture: The importance of farm level responses. European Journal of Agronomy, 32, 91–102. doi:10.1016/j.eja.2009.06.003 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Reilly, J., Tubiello, F., McCarl, B., Abler, D., Darwin, R., Fuglie, K., … Rosenzweig, C. (2003). U.S. agriculture & climate change: New results. Climatic Change, 57, 43–67. doi:10.1023/A:1022103315424 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Reilly, M., & Willenbockel, D. (2010). Managing uncertainty: A review of food system scenario analysis and modelling. Philosophical Transactions of the Royal Society: Biological Sciences, 365(1554), 3049–3063. doi:10.1098/rstb.2010.0141 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Rosenzweig, C., Elliott, J., Deryng, D., Ruane, A. C., Müller, C., Arneth, A., … Jones, J. W. (2014). Assessing agricultural risks of climate change in the 21st century in a global gridded crop model intercomparison. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 111(9), 3268–3273. doi:10.1073/pnas.1222463110 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Rosenzweig, C., Iglesias, A., Yang, X. B., Epstein, P. R., & Chivian, E. (2001). Climate change and extreme weather events – Implications for food production, plant diseases, and pests. Global Change & Human Health, 2(2), 90–104. doi:10.1023/A:1015086831467 [Crossref], [Google Scholar]
  • Schlenker, W., & Lobell, D. B. (2010). Robust and potential severe impacts of climate change on African agriculture. Environmental Research Letters, 5(1), 1–8. doi:10.1088/1748-9326/5/1/014010 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Schlenker, W., & Roberts, M. J. (2009). Nonlinear temperature effects indicate severe damages to U.S. crop yields under climate change. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 106(37), 15594–15598. doi:10.1073/pnas.0906865106 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Schmidhuber, J., & Tubiello, F. N. (2007). Global food security under climate change. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 104(50), 19703–19708. doi:10.1073/pnas.0701976104 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Sen, A. (1984). Resources, values and development. Oxford, UK: Basil Blackwell. [Google Scholar]
  • Smith, J. P., Thomas, D., Frankenberg, E., Beegle, K., & Teruel, G. (2002). Wages, employment and economic shocks: Evidence from Indonesia. Journal of Population Economics, 15(1), 161–193. doi:10.1007/PL00003837 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Thapa-Parajuli, R. B., & Devkota, N. (2016). Impact of climate change on wheat production in Nepal. Asian Journal of Agricultural Extension, Economics & Sociology, 9(2), 1–14. doi:10.9734/AJAEES/2016/22555 [Crossref], [Google Scholar]
  • Thorlakson, T., & Neufeldt, H. (2012). Reducing subsistence farmers’ vulnerability to climate change: Evaluating the potential contributions of agroforestry in Western Kenya. Agriculture & Food Security, 1, 1–15. doi:10.1186/2048-7010-1-15 [Crossref], [Google Scholar]
  • Timmer, C. P. (2017). Food security, structural transformation, markets and government policy. Asia & the Pacific Policy Studies, 4(1), 4–19. doi:10.1002/app5.161 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Tirado, M. C., Clarke, R., Jaykus, L. A., McQuatters-Gollop, A., & Frank, J. M. (2010). Climate change and food safety: A review. Food Research International, 43(7), 1745–1765. doi:10.1016/j.foodres.2010.07.003 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Toulmin, C. (1986). Livestock losses and post drought rehabilitation in sub-Saharan Africa: Policy options and issues. Livestock Policy Unit Working Paper No. 9. Addis Ababa, Ethiopia: International Livestock Centre for Africa. [Google Scholar]
  • Tubiello, F. N., Soussana, J. F., & Howden, S. M. (2007). Crop and pasture response to climate change. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 104(50), 19686–19690. doi:10.1073/pnas.0701728104 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • United Nations. (1975). Report of the world food conference- Rome 5–16, November 1974. New York, NY: Author. [Google Scholar]
  • United Nations (2018). The sustainable development goals report 2018. New York, NY: Author. [Google Scholar]
  • Vermeulen, S. J., Campbell, B. M., & Ingram, J. S. I. (2012). Climate change and food systems. Annual Review of Environment and Resources, 37, 195–222. doi:10.1146/annurev-environ-020411-130608 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Wang, Y., Touboulic, A., & O’Neill, M. (2018). An exploration of solutions for improving access to affordable fresh food with disadvantaged Welsh communities. European Journal of Operational Research, 268(3), 1021–1039. doi:10.1016/j.ejor.2017.11.065 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Weatherdon, L. V., Ota, Y., Jones, M. C., Close, D. A., & Cheung, W. W. L. (2016). Projected scenarios for coastal First Nations’ fisheries catch potential under climate change: Management challenges and opportunities. PLoS ONE, 11(1), e0145285. doi:10.1371/journal.pone.0145285 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Wesche, S. D., & Chan, H. M. (2010). Adapting to the impacts of climate change on food security among Inuit in the Western Canadian Arctic. EcoHealth, 7(3), 361–373. doi:10.1007/s10393-010-0344-8 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Wheeler, T., & von Braun, J. (2013). Climate change impacts on global food security. Science, 341(6145), 508–513. doi:10.1126/science.1239402 [Crossref], [PubMed], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Wheeler, T. R., Craufurd, P. Q., Ellis, R. H., Porter, J. R., & Prasad, P. V. V. (2000). Temperature variability and the yield of annual crops. Agriculture, Ecosystems and Environment, 82, 159–167. doi:10.1016/S0167-8809(00)00224-3 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Whyte, K. (2013). Justice forward: Tribes, climate adaptation and responsibility in Indian Country. Climatic Change, 120(3), 517–530. doi:10.1007/s10584-013-0743-2 [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Willows, N. D. (2005). Determinants of healthy eating in Aboriginal peoples in Canada: The current state of knowledge and research gaps. Canadian Journal of Public Health, 96(3), S32– 36. [PubMed], [Google Scholar]
  • Wollenweber, B., Porter, J. R., & Schellberg, J. (2003). Lack of interaction between extreme high-temperature events at vegetative and reproductive growth stages in wheat. Journal of Agronomy and Crop Science, 189(3), 142–150. doi:10.1046/j.1439-037X.2003.00025.x [Crossref], [Web of Science ®], [Google Scholar]
  • Zewdie, A. (2014). Impacts of climate change on food security: A literature review in Sub Saharan Africa. Journal of Earth Science and Climate Change, 5(8), 225. doi:10.4172/2157-7617.1000225 [Crossref], [Google Scholar]
  • Ziervogel, G., & Ericksen, P. J. (2010). Adapting to climate change to sustain food security. WIREs Climate Change, 1, 525–540. doi:10.1002/wcc.56 [Crossref], [Google Scholar]

 

 

 

 

 

author avatar
ادمین 1

ممکن است همچنین دوست داشته باشید

download
نقش زنان در امنیت غذایی چیست؟
1 تیر, 1401
download
برنامه جهانی غذا
13 خرداد, 1401
images (2)
تولید مواد غذایی، تاریخچه
13 خرداد, 1401

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *