جلد شماره جلد 1مسئله 1 ژانویه 2021 (در حال پیش رفت) محتویات مقاله خلاصه 1. معرفی 2 روش شناسی و آینده نگری 3 مگاترند 4 سناریو 5 بینایی و پسکستینگ 6 فرصت هایی برای شاغلین، سیاست گذاران، اهداکنندگان و دیگران 7 نتیجه گیری: موضوعات GPN و آینده مطالعات آینده نگری AFS قدردانی در دسترس بودن داده ها منابع < قبلی بعدی > مطالعه آیندهنگاری سیستمهای غذا و کشاورزی: پیامدها برای جنسیت، فقر و تغذیه
- ارسال شده توسط ادمین 1
- دسته بندی آینده - غذا
- تاریخ فروردین 18, 1401
- نظرات 0 نظر
مطالعه آیندهنگاری سیستمهای غذا و کشاورزی: پیامدها برای جنسیت، فقر و تغذیه
PDF
- تقسیم نمای
-
اشتراک گذاری
خلاصه
این بررسی مطالعات آیندهنگاری را ارزیابی میکند تا بفهمد چگونه سیستم کشاورزی-غذایی آینده ممکن است بر جنسیت، فقر و تغذیه (GPN) تأثیر بگذارد. مطالعات آیندهنگاری موافق هستند که تبدیل سیستم کشاورزی-غذایی به سیستمی پایدار، سالم و عادلانه چالش برانگیز خواهد بود، اگرچه درجهای که مطالعات آیندهنگاری GPN را در نظر میگیرند ناهموار است. کار آیندهنگاری با تمرکز GPN به این فرض تمایل دارد که هماهنگی جهانی سیاستها و مقررات برای دستیابی به نتایج GPN بهبودیافته ضروری و ممکن است. با این حال، تاریخ نشان داده است که تلاش ها برای هماهنگی در سطح جهانی متفاوت است. در عین حال، مطالعات مبتنی بر نوآوری کمتر به موانع پذیرش عادلانه و نتایج تغذیه ای توجه می کنند. با این حال، تاریخ توسعه دشواری های اجرای عادلانه و دسترسی به نوآوری های فناوری جدید را نشان داده است. به ویژه برای زنان و جمعیت های حاشیه نشین. من استدلال میکنم که جریانسازی GPN در تحقیقات آیندهنگاری میتواند هم مسیرهای مبتنی بر سیاست و هم مسیرهای نوآوری را که از یک سیستم کشاورزی-غذایی بهبودیافته پشتیبانی میکنند، آگاه کند. استفاده از ابزارها و تحلیل های چند بخشی و چند سطحی می تواند از تحقیقات آینده نگری و سیاست گذاری برای شناسایی سیستماتیک تأثیرات خالص و مبادلات بین GPN و سایر عوامل پشتیبانی کند.
1. معرفی
سیستم های کشاورزی و غذایی در 20 تا 30 سال آینده با فشارهای قابل توجهی مواجه خواهند شد. نیروهای متعددی مانند امواج جمعیتی، تغییرات تکنولوژیک، بیماری، تغییرات آب و هوایی، و تغییرات اقتصادی و سیاسی، آنچه را که توسط چه کسی رشد میکند، چگونه به دست مصرفکنندگان میرسد و آنچه توسط چه کسی مصرف میشود، تغییر میدهد. اگر روند فعلی ادامه یابد، انتظار می رود سوء تغذیه افزایش یابد، فقر برای برخی افراد بدتر خواهد شد و برخی از جمعیت ها با آسیب پذیری بیشتری مواجه خواهند شد ( WEF 2017 ؛ FAO 2018a ؛ Willett et al. 2019 ). در عین حال، سیستم کشاورزی-غذایی (AFS) را می توان برای کاهش فقر، بهبود تغذیه، و بهبود برابری جنسیتی، از جمله نتایج مثبت دیگر، مهار کرد.
هدف من این است که بفهمم مطالعات آیندهنگاری میتواند در مورد روابط آینده بین AFS و جنسیت، فقر و تغذیه (GPN) به ما بگوید. آینده نگری «عمل تفکر درباره آینده برای هدایت تصمیمات امروز است». ( Wiebe et al. 2018 : 546). سه روش پیشبینی رایج (1) روندها و محرکهای پیشبینیشده مؤثر بر سیستمهای کشاورزی و غذایی، (2) تغییرات در سناریوهای سیستم کشاورزی و غذایی، و (3) چشمانداز برای سیستمهای کشاورزی و غذایی آینده را در نظر میگیرند.
در این مقاله، چگونگی و مکان تأثیرات GPN ممکن است در AFS گستردهتر رخ دهد، برجسته میکنم. با ارزیابی تحقیقات آیندهنگاری در زمینه گستردهتر AFS، هدف من این است که تأثیر یک فناوری، خطمشی یا روند آینده را به طور کلی درک کنم. با توجه به AFS، نه تنها به این موضوع علاقه مند هستم که آیا این اقدام تأثیر مطلوب خود را خواهد داشت یا خیر، بلکه به این موضوع نیز علاقه مند هستم که چنین تغییراتی چگونه بر نتایج دیگر، مانند موارد مربوط به GPN، تأثیر می گذارد یا تأثیر می گذارد. دیدگاه سیستمی همچنین می تواند از گفتگوهای شفاف در مورد مبادلات و هم افزایی با وارد کردن اهداف زیست محیطی و اجتماعی با بازیگران و فعالیت های سیستم غذایی پشتیبانی کند ( زورک و همکاران 2018 ؛ اینگرام و زورک 2019 )، می تواند به پزشکان، محققان و سیاست گذاران کمک کند تا از آنها اجتناب کنند. تفکر بیهوده (WEF 2017 ; NAS 2019 )، و تأثیر AFS را در چندین هدف توسعه پایدار (SDGs) نشان می دهد ( سراج و همکاران 2019 ).
این بررسی نشان میدهد که ما کمتر از آنچه باید درباره تأثیرات مربوط به GPN از مطالعات آیندهنگاری میدانیم. عدم گنجاندن صریح نتایج GPN در کار آیندهنگاری، خطر عمیقتر شدن نابرابریها و نابرابریهای تغذیهای و جنسیتی را به دنبال دارد. با استفاده از دیدگاه سیستمی، من همچنین شناسایی میکنم که چگونه تأثیرات GPN ممکن است به فرضیات ضمنی ساختهشده توسط مطالعات آیندهنگاری وابسته باشد. به عنوان مثال، مطالعات متمرکز بر فناوری که موانع جنسیتی را برای پذیرش فناوری در نظر نمی گیرند، خطر ترویج فناوری هایی را دارند که نابرابری جنسیتی را تشدید می کنند. من استدلال می کنم که نیاز به کار آینده نگری برای برجسته کردن تعاملات، مبادلات، و هم افزایی در میان مداخلات و در میان نتایج وجود دارد. انجام این کار میتواند از درک عمیقتری از نحوه تأثیرگذاری بر نتایج GPN پشتیبانی کند.
2 روش شناسی و آینده نگری
در این مقاله، من اسناد شناسایی شده توسط شورای مستقل علوم برای توسعه CGIAR را به عنوان مرتبط با کار آنها برای حمایت از تلاش های One CGIAR بررسی می کنم. من همچنین شامل مطالعات اضافی میشوم که بر روی آیندهنگاری مواد غذایی و کشاورزی در کشورهای کمدرآمد متمرکز شدهاند (مثلاً فائو 2018a ؛ Willett et al. 2019 ؛ Future Today Institute 2020 ) یا دارای یک لنز قوی فقر، جنسیت و/یا تغذیه هستند. به AFS آینده (مانند Quisummbing و همکاران 2019 در مورد جنسیت در آفریقا؛ Willett و همکاران 2019در مورد تغذیه). برای فهرست کامل مطالعات بررسی شده به کتابشناسی مراجعه کنید. بیشتر گزارشهای آیندهنگاری بازبینیشده، موضوعی غالب دارند، مانند نقش آینده فناوری و علم. نقش آینده بازارها (و حاکمیت)؛ یا نقش سیاست در سطوح ملی، ملی و جهانی.
من از یک لنز AFS برای سنتز مطالعات آیندهنگاری کشاورزی و مواد غذایی استفاده میکنم. تعاریف و نمونه های متعددی از AFS وجود دارد ( HLPE 2017 ؛ Zurek et al. 2018 ; FAO 2018a ; Rosenzweig et al. 2020 ). من از یک تعریف کلی از سیستمهای کشاورزی و غذایی استفاده میکنم: موجودیتهای یکپارچه و چند مقیاسی که شامل محرکها، فعالیتها، بازیگران و نتایج است ( شکل 1 را ببینید.). محرک ها عواملی در سطح کلان هستند که به طور مستقیم و غیرمستقیم بر سیستم غذایی تأثیر می گذارند و می توانند شامل تغییرات آب و هوایی و آب و هوا، محیط های سیاستی (از جمله تجارت) و فرهنگ ها و هنجارها باشند. تحقیقات با استفاده از یک رویکرد سیستمی برای تجزیه و تحلیل تشخیص می دهد که غذا هم در محرک های کلیدی نقش دارد و هم تحت تاثیر آن قرار می گیرد، مانند تغییرات آب و هوا و اقتصاد گسترده تر ( روزنزوایگ و همکاران 2020 ). رانندگان را می توان به جمعیت شناسی و توسعه، مصرف، فناوری، بازارها، آب و هوا و محیط زیست، و سیاست و ژئوپلیتیک طبقه بندی کرد ( Zurek et al. 2018 )). بازیگران عبارتند از تولیدکنندگان، پردازشگرها، تاجران، مصرف کنندگان و سایرین درگیر در AFS. فعالیت ها شامل تجارت، تولید، ذخیره سازی، حمل و نقل پس از برداشت، و غیره است. این فعالیت ها، به نوبه خود، تحت تاثیر روند در محرک ها و محیط های نهادی محلی، سیستم های پشتیبانی محلی، و هنجارهای محلی هستند. نتایج به مناطق تأثیرگذار GPN ترسیم می شود، اما ممکن است تأثیرات دیگری مانند محیط زیست و کاهش تغییرات آب و هوا را شامل شود. علاوه بر این، نتایج به رانندگان باز می گردد. به عنوان مثال، فقر بر تصمیمات مصرف مردم تأثیر می گذارد، که بر تقاضا برای محصولات کشاورزی خاص تأثیر می گذارد.
در ادامه، من ابتدا مطالعات AFS را با روششناسی آیندهنگاری به سه گروه دستهبندی میکنم: (1) تجزیه و تحلیل مگاترند (چه چیزی ما را به سوی آیندهای خاص سوق میدهد؟). (2) برنامه ریزی سناریو (جهان های احتمالی آینده چیست؟) و (3) بینایی و پسپخش (چگونه میتوانیم به دنیای خاصی برسیم؟). تجزیه و تحلیل مگاترند توصیف می کند که چگونه یک “پدیده قابل مشاهده” انتظار می رود در یک دوره زمانی خاص (در هر دو جهت و بزرگی: خطی، فرار، نمایی، و غیره) تغییر کند ( Wilkinson 2017 : 17). مگاترندهای نوظهور اغلب می توانند بر اساس راننده دسته بندی شوند. برنامه ریزی سناریو منجر به “مجموعه ای از داستان های قابل قبول آینده” می شود ( Wilkinson 2017: 14). سناریوها نشان میدهند که چگونه تغییرات در روندهای انتخابی آیندههای متفاوتی را ایجاد میکنند. تعداد سناریوها به طور کلی بین 2 تا 6 سناریو است که هر سناریو هم آینده را توصیف می کند و هم چگونه ممکن است اتفاق بیفتد. روش آیندهنگاری چشمانداز و پسپخش با جهان آینده یا وضعیت آینده ترجیحی (یعنی هنجاری) شروع میشود و سپس مسیرهای مفید برای دستیابی به آن آینده را توصیف میکند ( Wiebe et al. 2018 ; Wilkinson 2017 ).
در هر روش، من اثرات مطالعات بر GPN را ارزیابی می کنم. برای هر حوزه تاثیر، من ارزیابی میکنم که آیا یافتههای هر مطالعه چالشهایی (C)، فرصتها (O)، ترکیبی از این دو (M)، یا عدم قطعیت (U) را نشان میدهند، زیرا توافق وجود ندارد یا GPN در تجزیه و تحلیل گنجانده نشده است. من یافتههای کلیدی و زمینههای اجماع و واگرایی را شناسایی میکنم، پیامدهای احتمالی یافتهها را برای GPN بررسی میکنم و شکافها و محدودیتها را شرح میدهم. سپس مضامین GPN را شناسایی میکنم که متدولوژیهای آیندهنگاری را در بر میگیرد. هر روش آینده نگاری جدول خلاصه مطالعات بررسی شده خود را دارد. من اطلاعات کلیدی را در مورد هر مطالعه گنجانده ام و توصیف ساده ای از یافته های مطالعات در زمینه های تأثیر GPN ارائه می کنم. برای هدف این مطالعه، تأثیرات مورد نظر بهبود برابری جنسیتی (برابری)، کاهش فقر،
3 مگاترند
مگاترندهای ارائه شده در جدول 1 به گرایش های رایج و کمتر متداول تقسیم می شوند که سپس به دسته های محرک ها و تأثیرات آنها بر GPN طبقه بندی می شوند. روندهای رایج آنهایی هستند که با مقداری فراوانی در مطالعات بررسی شده رخ می دهند. من کاهش فقر را بین کاهش فقر برای افرادی که از طریق AFS کسب درآمد می کنند (کشاورزان، پردازشگرها، تاجران، حمل و نقل ها و غیره) و برای مصرف کنندگان تقسیم کردم تا نشان دهم که ممکن است مسیرهای تأثیر متفاوتی وجود داشته باشد. به عنوان مثال، قیمت های پایین تر به مصرف کنندگان فقیر کمک خواهد کرد. چگونگی تأثیر آنها بر درآمد تولیدکنندگان کوچک به دلیل تغییر قیمت ها بستگی دارد. در ادامه، مگاترندهای اصلی، مگاترندهای کمتر رایج و تاثیر آنها بر GPN را ترکیب می کنم.
خلاصه ای از مگاترندها و درایورها.
| تأثیر بالقوه بر نتایج GPN (U = نامشخص؛ O = فرصت؛ C = چالش؛ M = مختلط) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| شرح مگاترندها | برابری جنسیتی | کاهش فقر برای درآمد AFS | کاهش فقر برای مصرف کنندگان AFS | تغذیه بهبود یافته | |
| مگاترندهای رایج | |||||
| آب و هوا و محیط زیست | تغییرات آب و هوایی ممکن است نوسانات تولید محصولات کشاورزی را افزایش دهد، آفات و بیماری ها را افزایش دهد، بهره وری را کاهش دهد و قیمت ها را افزایش دهد. تغییرات آب و هوایی همچنین می تواند مواد مغذی کلیدی را در گیاهان کاهش دهد. زنان ممکن است بار نامتناسب جذب نوسانات در دسترسی و در دسترس بودن غذا را متحمل شوند ( مایرز و همکاران 2014 ؛ ویلت و همکاران 2019 ؛ HLPE 2019 ؛ میناکشی و وب 2019 ؛ روانه و روزنزوایگ 2019 ؛ ویلیامز ون در201 و ویلیامز ون در الست و 2019 ). | سی | سی | سی | سی |
| آب و هوا و محیط زیست | کاهش منابع طبیعی ممکن است بهرهوری کشاورزی را کاهش دهد، به افراد وابسته به محیطهای متنوع زیستی آسیب برساند (مثلاً جمعیتهای بومی)، و قیمت مواد غذایی را افزایش دهد. استرس آب ممکن است بار کار را به ویژه برای زنان افزایش دهد و می تواند به نتایج ضعیف سلامت و تغذیه کمک کند ( WEF 2017 ؛ Meenakshi and Webb 2019 ؛ Van der Elst and Williams 2019 ). | سی | سی | سی | سی |
| جمعیت شناسی و توسعه | افزایش مهاجرت، شهرنشینی و افزایش طبقه متوسط جهانی احتمالاً الگوهای رژیم غذایی را تغییر خواهد داد و خطر کمبود غذاهای مغذی در محلههای کم درآمد را به همراه خواهد داشت. در برخی مناطق، مهاجرت ممکن است جنسیتی باشد و گزینههای خارج از مزرعه زنان ممکن است محدود باشد. مهاجران همچنین تمایل دارند جوان تر و کمتر ریسک گریز باشند و کشاورزان مسن تر و ریسک گریزتر را پشت سر بگذارند که ممکن است تمایل کمتری برای امتحان نوآوری های کشاورزی داشته باشند. اگر دگرگونی ساختاری با مهاجرت به بیرون رخ دهد، کشاورزی ممکن است سودآورتر شود یا مهاجرت روستایی به شهر ممکن است نابرابری بین خانوارهای روستایی و شهری را بیشتر افزایش دهد ( HLPE 2017 ، 2019 ؛ Hazell 2019 ؛ ارسلان و همکاران 2019 ؛ Maggio .و همکاران 2019 ; Meenakshi and Webb 2019 ; ویلت و همکاران 2019 ). | U | U | O | سی |
| جمعیت شناسی و توسعه | رشد جمعیت و توزیع سنی نرخ باروری در مناطق شهری سریعتر از روستایی کاهش می یابد. برخی از زنان ممکن است با افزایش مسئولیت های مراقبتی برای جمعیت سالخورده و کودکان روبرو شوند. کشاورزان کوچک ممکن است کرت ها را در بین فرزندان خود به اندازه های کوچکتر و کوچکتر تقسیم کنند ( Hazell 2019 ؛ HLPE 2017 ). | م | U | U | U |
| فن آوری | نوآوری در انرژی های پاک می تواند افزایش تقاضا برای منابع طبیعی را جبران کند. چندین فناوری نوآورانه میتوانند AFS را تغییر دهند، از جمله مدیریت شبکه، فناوری سبز، انرژیهای تجدیدپذیر، ایستگاههای شارژ، جریان مستقیم ولتاژ فوقالعاده و شبکههای کلان، باتریهای بهتر و شارژ بیسیم بیشتر، پلتفرمهای تجارت انرژی، گاز طبیعی با کربن صفر، انرژی هستهای شناور، و شبکه های برق زیر دریا | O | O | O | U |
| فن آوری | نوآوری لجستیک و زنجیره تامین مانند خودکارسازی زنجیره تامین، پایداری در زنجیره تامین و تدارکات، و بازسازی زنجیره سرد ممکن است به بهبود کارایی و/یا پایداری در AFS کمک کند ( موسسه Future Today 2020 ). | O | O | O | O |
| فن آوری | هدف زیست شناسی مصنوعی طراحی مجدد ارگانیسم در سطح مولکولی برای اهداف جدید یا محیط های جدید است. بیولوژی دقیق ایجاد «غذای مدرن» میتواند جایگزین محصولات دیگر مانند دام ( RethinkX 2019 ) شود، اما احتمالاً دارای صرفهجویی در مقیاس است و آن را دور از دسترس کشاورزان کوچک قرار میدهد ( Huang and Brown 2019 ). به طور مشابه، کشاورزی سلولی و کشاورزی حشرات می تواند منابع پروتئینی پایدارتر را فراهم کند ( موسسه Future Today 2020 ). پذیرش مصرف کننده ( HLPE 2017 ) و اینکه آیا مالکیت معنوی ( گراف و حمدان-لیورامنتو 2019 ) موانعی برای پذیرش خواهد بود یا خیر، سؤالات باز هستند. | U | سی | O | O |
| فن آوری | فن آوری های کشاورزی برای کاهش غیرقابل پیش بینی بودن و ریسک تولید . رشد آئروپونیک، کشاورزی عمودی، کارخانههای گیاهان سرپوشیده، دادههای بزرگ برای تولید بهتر، کشاورزی دقیق و سایر موارد میتوانند از محیطهای رشد کنترلشدهتری پشتیبانی کنند ( موسسه Future Today 2020 ). کشاورزان کوچک ریسک گریز هستند. شرکتهای فناوری در حال ورود به کشاورزی هستند که میتواند عرضه غذا را بهبود بخشد، اما ممکن است کشاورزان کوچکتر را نیز تحت فشار قرار دهد. | U | U | O | O |
| فن آوری | تأثیر هوش مصنوعی به محیط نظارتی و نحوه استفاده از آن بستگی دارد ( موسسه Future Today 2020 ). هوش مصنوعی توانایی افزایش سرعت یادگیری را دارد (به عنوان مثال از طریق یادگیری عمیق، یادگیری چندکاره، یادگیری مداوم و غیره)، که می تواند شامل شناسایی راه هایی برای افزایش تولید جهانی غذا باشد. | U | U | O | U |
| فن آوری | تسریع تغییرات تکنولوژیک در زمینه هایی مانند رباتیک، نانوتکنولوژی، فوتونیک و محاسبات کوانتومی می تواند بهره وری کشاورزی را افزایش دهد. در همه فنآوریها، سؤالات مربوط به اینکه آیا فناوریهای جدید از نظر مقیاس خنثی هستند، چگونه تنظیم میشوند و پذیرش مصرفکننده ممکن است در نهایت تعیین کند که آیا فناوریها پذیرفته میشوند ( لنگریج 2019 ؛ هازل 2019 ). | U | U | O | O |
| مصرف | تغییر ترجیحات مصرف کنندگان به سمت رژیم غذایی غربی (به دلیل در دسترس بودن غذاهای ارزان قیمت، شهرنشینی و عوامل دیگر). غذاهای آماده می تواند باعث کاهش تهیه غذا توسط زنان شود. غذاهای راحت و فرآوری شده ممکن است سوءتغذیه را برای خانواده های فقیر افزایش دهد. کشاورزان کوچکی که می توانند به تغییرات جدید غذایی با ارزش بالاتر (باغبانی و دام) دسترسی پیدا کنند، می توانند از تغییرات تقاضا بهره مند شوند. و دیگران پشت سر خواهند ماند ( Meenakshi and Webb 2019 ؛ Willett et al. 2019 ; Hazell 2019 ). | م | م | سی | سی |
| مگاترندهای کمتر رایج | |||||
| آب و هوا و محیط زیست | آفات و بیماری های کشاورزی می توانند بهره وری کشاورزی را کاهش دهند ( Magio et al. 2019 ). | سی | سی | سی | سی |
| آب و هوا و محیط زیست | بیماری های انسانی و همه گیری ها می توانند AFS را مختل کنند ( سراج و همکاران 2019 ؛ NAS 2019 ). | سی | سی | سی | سی |
| آب و هوا و محیط زیست | آب و سرویس بهداشتی ناکافی ، بدون زیرساخت های بهبود یافته، می تواند به AFS آسیب برساند ( Magio et al. 2019 ). | سی | سی | سی | سی |
| آب و هوا و محیط زیست | فقدان ترکیبات کلیدی کود می تواند عملکرد را کاهش دهد ( Magio et al. 2019 ). | سی | سی | سی | سی |
| سیاست و ژئوپلیتیک | کاهش بودجه تحقیقات عمومی می تواند پیشرفت فناوری را کند کند ( NAS 2019 ). | سی | سی | سی | سی |
| جمعیت شناسی و توسعه | افزایش نابرابری بین ساکنان روستایی و شهری و بین کشاورزان روستایی زیرا برخی با دسترسی به انبار، بازار، دانش، مؤسسات و فناوری قادر به افزایش درآمد هستند در حالی که درآمد دیگران کاهش یا رکود دارد. این می تواند به مهاجرت (جنسیتی) و گسترش زمین دامن بزند ( WEF 2017 ؛ Hazell 2019 ؛ Maggio et al. 2019 ). | سی | م | U | سی |
| مصرف | محرک های اجتماعی-فرهنگی، سنت های فرهنگی و توانمندسازی زنان ( HLPE 2017 ) غذا خوردن، خرید غذا و محیط غذا را شکل می دهند، سیاست های لازم برای ترویج حق غذای کافی (برای زنان و به طور کلی) از یک سیستم غذایی پایدار فراتر از معیارهای دسترسی به مراقبت های بهداشتی. و غذا | U | U | U | U |
| فناوری، بازارها، و سیاست و ژئوپلیتیک | بیوتکنولوژی کشاورزی همراه با مالکیت فکری کافی می تواند امنیت غذایی را مورد توجه قرار دهد، اما انتشار ممکن است بدون (1) قدرت جذب کشورهای کم درآمد (LICs) برای تجاری سازی اختراعات، (2) رژیم مالکیت فکری موثر به طوری که کشورهای فقیر و کشاورزان فقیر دسترسی داشته باشند، محدود شود. و (3) درک عمومی از بیوتکنولوژی ( گراف و حمدان-لیورامنتو 2019 ). | U | U | U | U |
| سیاست و ژئوپلیتیک | پویایی های ژئوپلیتیکی ، از جمله گرایش های ملی گرایانه و انزواطلبانه، ناامنی غذایی را افزایش می دهند ( WEF 2017 ). | سی | سی | سی | سی |
| سیاست و ژئوپلیتیک/بازارها | محرک های سیاسی و اقتصادی مانند رهبری، جهانی شدن و تجارت، غذا، سیاست های کشاورزی و تغذیه، قیمت ها و نوسانات مواد غذایی، مالکیت زمین، و درگیری ها و بحران های بشردوستانه بر AFS تأثیر می گذارند. HLPE (2017 : 72) اشاره می کند که رهبری ممکن است به طور کامل پیامدهای تصمیمات خود را برای افراد فقیر یا برای جنگ قدرت درک نکند. | U | U | U | U |
| فن آوری | فناوری تامین غذای جهانی ، مانند درختان مصنوعی می تواند کربن را جدا کند. بسته بندی هوشمند می تواند هزینه ها را کاهش دهد و عمر مفید را افزایش دهد ( Hansen et al. 2019 ; Future Today Institute 2020 ). | O | O | O | O |
| سیاست و ژئوپلیتیک | مشارکتهای چند ذینفع (MSPs) (ترتیبات مشترک بین سهامداران از حداقل دو حوزه: عمومی، خصوصی و/یا جامعه مدنی) میتواند حکمرانی را در مقیاسهای مختلف در AFS بهبود بخشد. با این حال، هزینههای تراکنش، پویایی قدرت و تضاد منافع وجود دارد که میتواند توانایی MSPها را برای حمایت از حاکمیت AFS بهتر محدود کند ( HLPE 2018 ). MSPها (اگر به خوبی انجام شوند) می توانند رویکردهایی را که نتایج را برای گروه های فقیر و به حاشیه رانده شده بهبود می بخشد، پیش زمینه کنند. | O | O | O | O |
یادداشت ها : مگاترندهای مطرح شده در مطالعات متعدد به عنوان رایج فهرست شده اند. اجماع نشان می دهد که جهت و بزرگی مگاترند به طور کلی مورد توافق است. مخلوط نشان میدهد که روند معمولاً شناسایی میشود، اما جهت مورد انتظار و/یا (به طور معمول) بزرگی مورد انتظار متفاوت است.
چند روند بزرگ بهطور غیرمعمول در کار آیندهنگاری گنجانده شدهاند (به Maggio و همکاران 2019 مراجعه کنید). با توجه به تأثیرات تا حدی دیستال آنها بر AFS و تأثیرات نامشخص بر GPN، من آنها را تجزیه و تحلیل نمی کنم. اینها شامل رویکردهای متنوع به آموزش و یادگیری، الگوی امنیتی در حال تغییر، نفوذ فزاینده سیستم های حکمرانی جدید و گسترش نفوذ شرق و جنوب جهانی است.
3.1 روندهای بزرگ و تأثیرات آنها بر GPN
روندهای کلان تغییر اقلیم و کاهش منابع طبیعی به طور منظم در تجزیه و تحلیل های مگاترند با جهت ثابت تغییر گنجانده می شوند. این محرک ها همگی فشار بر AFS را افزایش می دهند، در درجه اول با افزایش تقاضا برای غذا یا کاهش بازده یا بهره وری. توافق کلی وجود دارد که این فشارها یک طرفه و اغلب تدریجی هستند. همچنین توافق وجود دارد که چنین روندهایی پیامدهای نامطلوبی برای GPN خواهد داشت: تولیدکنندگان روستایی می توانند انتظار نوسانات بیشتر در تولید را داشته باشند، مصرف کنندگان می توانند انتظار افزایش قیمت ها را داشته باشند، احتمالاً غذاهای مغذی گران تر می شوند، کیفیت مواد مغذی غذاها به دلیل تغییرات آب و هوایی بدتر می شود ( میرز ). و همکاران 2014و زنان و دختران احتمالاً سهم نامتناسبی از این پیامدهای نامطلوب را تجربه خواهند کرد ( HLPE 2017 ).
دو روند رایج دیگر رشد جمعیت و مهاجرت است که هر دو باعث افزایش شهرنشینی و احتمالاً افزایش طبقه متوسط جهانی می شود. هر دو روند به احتمال زیاد تقاضا برای غذاهای راحت فرآوری شده را افزایش می دهند و به طور بالقوه قیمت ها را افزایش می دهند. در مجموع، مصرفکنندگان فقیر احتمالاً آسیب خواهند دید، و هزینه رژیمهای غذایی سالم افزایش مییابد و به تغذیه آسیب میرساند ( Magio et al. 2019 )، و احتمالاً تغذیه بیش از حد افزایش مییابد ( Willett et al. 2019 ). تأثیرات این دو روند بر کشاورزان فقیر و سایر درآمدزایی در AFS و تأثیرات آنها بر جنسیت نامشخص است. در حالی که تحلیلهای آیندهنگاری استدلال میکنند که مهاجرت افزایش خواهد یافت، بعد جنسیتی مهاجرت اغلب نادیده گرفته میشود (به عنوان مثال WEF 2017 ;ویلت و همکاران 2019 ). در حال حاضر، مردان بیشتر از زنان مهاجرت میکنند ( HLPE 2017 ؛ Arslan et al. 2019 ; Huyer et al. 2019 )، و مهاجران عموماً جوانتر هستند و زنان و افراد مسن را در مناطق روستایی رها میکنند ( Arslan et al. 2019 ). پیامد کلی این تغییر جمعیتی نامشخص است. اگر مردم به سمت مشاغل شهری بهتر مهاجرت کنند، مناطق روستایی ممکن است از حوالهها و/یا افزایش تقاضای شهری برای غذا سود ببرند ( ارسلان و همکاران 2019 ).). سهم بیشتری از مهاجرت مردان ممکن است فرصت های درآمدزایی را برای زنان در AFS باز کند، به ویژه با افزایش تقاضا برای غذا. با این حال، این فرصت ها ممکن است توسط موانع جنسیتی برای دسترسی به اعتبار، گسترش و اطلاعات تضعیف شوند ( کویسامبینگ و همکاران 2019 ). در عین حال، مهاجرت جنسیتی از روستا به شهر ممکن است کار زنان را در مزرعه افزایش دهد. با افزایش سن جمعیت و مهاجرت جوانان، زنان نیز ممکن است با فشار زمانی فزاینده ای مواجه شوند زیرا از بستگان سالخورده و کودکان خردسال مراقبت می کنند. علاوه بر کاهش زمان در دسترس برای فعالیتهای سودمند، فقر زمانی زنان ممکن است تقاضا برای غذاهای راحت را افزایش دهد و پیامدهای تغذیهای نامطلوبی را به همراه داشته باشد ( Meenakshi and Webb 2019 ).
تأثیرات روندهای فناوری بر GPN به طور کلی مبهم است. در تحقیقات آینده نگاری در مورد فناوری، جنسیت به ندرت مورد بحث قرار می گیرد. اکثر مطالعات ابر روند متمرکز بر فناوری، الزامات را برای اطمینان از پذیرش فناوری توسط کشاورزان خرده مالک یا بازیگران کوچک در AFS مورد بحث قرار نمی دهند. با این حال، پذیرش فناوری به عوامل متعددی از جمله بیطرفی مقیاس (به عنوان مثال فناوریهای جذب شده در بذر، گونههای مقاوم به خشکی، یا غلات تثبیتکننده نیتروژن)، دسترسی در بین بازیگران AFS، تناسب با زمینه اجتماعی و زیستمحیطی، سیاستها و گسترش برای حمایت از پذیرش عادلانه بستگی دارد. و رژیم های مالکیت معنوی ( WEF 2018 ؛ Hazell 2019 ؛ Langridge 2019 ؛ Future Today Institute 2020 ).
برخی از فناوری ها می توانند فرصت هایی را برای حمایت از تغذیه بهبود یافته و کاهش فقر فراهم کنند. بی طرفی در مقیاس، پذیرش کشاورزان فقیرتر را واقع بینانه تر می کند. فنآوریهایی که نتایج مثبتتری برای فقر دارند، شامل انرژیهای پاک و تجدیدپذیر و لجستیک و نوآوریهای زنجیره تأمین است، تا حدی به دلیل بیطرفی بودن مقیاس آنها ( GKI و راکفلر 2017 ؛ WEF 2018 ). جدول 1 را ببینیدبرای جزئیات در مورد فن آوری های خاص مانند ذخیره سازی سرد و پردازش فرست مایل. اینها می توانند کارایی و دسترسی به بازار را برای خرده مالکان بهبود بخشند، از افزایش و/یا تولید کشاورزی پایدارتر و نتایج مثبت برای فقر و/یا تغذیه حمایت کنند. به عنوان مثال، هوش مصنوعی (AI)، زیستشناسی مصنوعی و مجموعهای از فناوریهای دیگر که میتوانند غیرقابل پیشبینی بودن و خطر تولید را کاهش دهند، میتوانند قیمتها را کاهش دهند و در صورت استفاده برای حمایت از رشد غذاهای سالمتر، میتوانند تغذیه را بهبود بخشند ( موسسه Future Today 2020) . ).
تغییرات در ترجیحات مصرف کننده ادامه دارد، اما جهت و میزان این تغییرات در حال حاضر مبهم است. بهویژه، در مورد ترجیحات مصرفکننده در مورد غذاهای حیوانی و اینکه آیا افراد بیشتری رژیمهای غذایی غربی را که سرشار از غذاهای حیوانی و میوهها و سبزیجات کم است، اتخاذ خواهند کرد، اختلاف نظر وجود دارد. برخی از مطالعات فرض میکنند مصرفکنندگان مصرف محصولات دامی را افزایش خواهند داد ( NAS 2019 ؛ Maggio et al. 2019 ) و رژیمهای غذایی غربی ( Meenashki و Webb 2019 ؛ Hazell 2019 ). دیگران استدلال می کنند که مصرف کنندگان مایلند خود را با مصرف غذاهای آزمایشگاهی و محصولات حیوانی که با استفاده از زیست شناسی دقیق رشد می کنند وفق دهند ( RethinkX 2019 )). برخی از مطالعات چشم انداز سیاست هایی را برای تشویق یا تشویق شدید مصرف کنندگان به خوردن گوشت کمتر پیشنهاد می کنند (به عنوان مثال Willett et al. 2019 ).
دلیل عدم اجماع در مورد روند ترجیحات مصرف کننده این است که مطالعات اغلب مفروضات متفاوتی در مورد آنچه که در AFS اتفاق می افتد وجود دارد که ممکن است به تغییر ترجیحات مصرف کننده کمک کند یا نکند. اول، اختلاف نظر در مورد چگونگی تغییر زیست شناسی مصنوعی در AFS وجود دارد. چندین مطالعه استدلال میکنند که زیستشناسی مصنوعی میتواند ایمنی غذا را بهبود بخشد، روش تولید غذا را تغییر دهد و دارای مزایای تغذیهای باشد ( RethinkX 2019 ؛ موسسه Future Today 2020 ). RethinkX (2019) استدلال می کند که زیست شناسی مصنوعی AFS را مختل می کند، زیرا غذاهای گیاهی جایگزین غذاهای حیوانی می شوند و منجر به کاهش تولید دام می شوند. موسسه آینده امروز (2020)جایگزینی گوشت را تنها یکی از جنبههای نوآوری در زیستشناسی مصنوعی میداند، اما تغییرات در تقاضای مصرفکننده را مورد بحث قرار نمیدهد. تحلیلهای دیگر فناوریهایی را توصیف میکنند که میتوانند از تولید دام در شکل فعلی آن پشتیبانی کنند (مثلاً تاتوهای زیستی) اما انتظار تغییرات سیستمیک در تولید دام را ندارند (به NAS 2019 مراجعه کنید ). دوم، مطالعات دیگر بر محرکهای غیرفناوری تمرکز دارند که ممکن است ترجیحات مصرفکننده را تغییر دهند. ویلت و همکاران (2019) در مورد تغییرات در سیاست و محیط نظارتی برای افزایش تقاضای مصرف کنندگان برای غذاهای سالم تر استدلال می کنند. مگیو و همکاران (2019) استدلال می کنند که رشد درآمد و افزایش شهرنشینی باعث افزایش پذیرش رژیم غذایی غربی می شود. HLPE (2017)استدلال میکند که دیدگاه فرهنگی میتواند به توضیح انتخابهای مصرفکننده کمک کند، و خاطرنشان میکند که در برخی فرهنگها، زنان تمایل دارند تصمیم بگیرند که خانوادهشان چه بخورند. بنابراین، تغییرات مورد انتظار در تقاضای مصرفکننده به این موضوع میپردازد که آیا مطالعات فرض میکنند فناوری مصنوعی مخل خواهد بود یا خیر، آیا سیاستها و مقرراتی که تغذیه سالم را تشویق میکنند، و نقش درآمد، شهرنشینی، و فرهنگ، از جمله موارد دیگر را بررسی میکند.
3.2 مگاترندهای کمتر رایج و تأثیرات آنها بر GPN
چندین روند اجتماعی، سیاسی و اقتصادی که کمتر مورد بحث قرار گرفته اند نیز می توانند بر AFS تأثیر بگذارند و توافق کمتری در مورد میزان یا جهت این تغییرات وجود دارد ( جدول 1 را ببینید ). همانند روند بزرگ تغییر ترجیحات مصرف کننده، تفاوت در نتایج پیش بینی شده اغلب به مفروضات شروع تبدیل می شود. پویایی های ژئوپلیتیکی می تواند منجر به افزایش تمایلات ملی گرایانه و انزوا گرایانه شود که می تواند به امنیت غذایی و تغذیه در کشورهای کم درآمد یا واردکننده خالص مواد غذایی آسیب برساند ( WEF 2017 ). تغییرات در محرکهای سیاسی و اقتصادی، از جمله افزایش درگیریها و بحرانها، هم میتواند AFS محلی را مختل کند و هم فشار بیشتری را بر AFS وارد کند، بهویژه در مکانهایی با نرخ بالای جابجایی داخلی یا مهاجرت انبوه ( HLPE 2017 ).). رهبری در سیاستهای تجاری، کشاورزی، تغذیهای و غذایی که از یک AFS پایدار و سالم حمایت میکنند، میتواند دگرگونکننده باشد، همانطور که میتواند استفاده مؤثر از مشارکتهای چندجانبه برای اولویتبندی نیازهای گروههای به حاشیه رانده شده باشد ( HLPE 2017 ، 2018 ). نتیجه خالص پویایی های ژئوپلیتیک و محرک های سیاسی و اقتصادی نامشخص است.
HLPE (2017) استدلال می کند که روابط و هنجارهای جنسیتی از مهم ترین محرک های محیط های غذایی و رژیم غذایی هستند. در حالی که حمایت از توانمندسازی زنان، که شامل افزایش کنترل زنان بر درآمد خانوار، گسترش دسترسی زنان به منابع مبتنی بر بازار، و افزایش وضعیت زنان است، میتواند نتایج تغذیهای را بهبود بخشد ( HLPE 2017 : 79). HLPE استدلال می کند که چندین محرک اجتماعی-فرهنگی، از جمله توانمندسازی زنان، نقش مهمی در شکل دادن به AFS و آینده زنان ایفا می کنند.
سایر روندهای کمتر تحلیل شده احتمالاً با آسیب رساندن نامتناسب به افراد فقیر، ممانعت از بهبود تغذیه و تشدید نابرابری جنسیتی، تأثیرات نامطلوبی بر نتایج AFS و GPN خواهند داشت. بیماریهای انسانی، آب و فاضلاب ناکافی، کاهش بودجه عمومی برای تحقیقات کشاورزی، عدم رسیدگی به کمبود مواد اولیه کود (از طریق تغییر سیستمهای تولید یا از طریق تغییر نهادهها)، آفات و بیماریهای کشاورزی، و بیماریهای همهگیر پتانسیل تخریب AFS را دارند. ( Magio et al. 2019 ; NAS 2019 ).
3.3 شکاف ها و محدودیت ها
یک شکاف در بسیاری از مطالعات روند متمرکز بر فناوری عدم توجه به پذیرش متفاوت است. این توانایی ما را برای درک تأثیرات بر فقر و جنسیت محدود می کند. فناوری های جدید ممکن است برای برخی از کشاورزان در دسترس نباشد یا برای برخی زمینه های محیطی یا اجتماعی مناسب نباشد. نرخهای متفاوت پذیرش میتواند بهطور غیرمستقیم از طریق قیمتها بر کشاورزان غیرمتخصص تأثیر بگذارد و میتواند تفاوتهای بین مزارع را در مناطق مطلوب و کمتر مستعد افزایش دهد. بدون دسترسی به گسترش، خدمات اعتباری و اطلاعات، کشاورزان ممکن است نتوانند فناوری جدید را اتخاذ کنند یا نتوانند به استفاده از آن ادامه دهند. حقوق مالکیت معنوی می تواند موانعی را برای فرزندخواندگی ایجاد کند، به ویژه در کشورهای کم درآمد ( گراف و حمدان-لیورامنتو 2019)). هنگامی که فناوری در مقیاس خنثی نباشد، می تواند به افزایش نابرابری بین کشاورزان بزرگ و کوچک کمک کند ( هزل 2019 ). به عنوان مثال، هوانگ و براون (2019) اشاره می کنند که در حالی که کشاورزی دقیق ممکن است عملکرد را بهبود بخشد و قیمت ها را در کشاورزی صنعتی کاهش دهد، احتمالاً در آینده نزدیک برای اکثر کشاورزان کوچک بسیار گران خواهد بود.
جنسیت به طور کلی در گزارشهای متمرکز بر نوآوریهای تکنولوژیک نادیده گرفته میشود (مانند NAS 2019 ؛ RethinkX 2019 ). راو و همکاران (2019)به این نکته اشاره کنید که زنان اغلب به عنوان «کشاورز» شناخته نمیشوند، بنابراین خدمات و فناوریها برای رفع نیازهای آنها طراحی نشدهاند (ص. 23). علاوه بر پرداختن به موانع فرزندخواندگی ذکر شده در بالا، فناوریهای برابر جنسیتی صرفهجویی در نیروی کار را در اولویت قرار میدهند، بهویژه برای زنان، با در نظر گرفتن انواع مختلف بدن طراحی شدهاند (مانند گاوآهنهای کوچکتر که زنان میتوانند به راحتی روی آنها مانور دهند)، و برای زنان در دسترس هستند (و سایر موارد). گروههای حاشیهنشین)، که ممکن است سطوح پایینتری از آموزش رسمی داشته باشند و دسترسی رسمی کمتری به زمین داشته باشند، و خدمات آموزشی، اعتباری، توسعه و سایر خدمات در دسترس، قابل دسترس و هدفمند برای زنان است ( راو و همکاران 2019 ؛ هویر و همکاران. 2019 ).
در نهایت، مطالعه روندها در انزوا می تواند گمراه کننده باشد. تصمیمات تغذیه ای پیچیده و نتیجه قیمت مواد غذایی، فرهنگ و هنجارها، محیط سیاست، و ترجیحات، و غیره است. وقتی یک قسمت از تصمیم تغییر می کند، مشخص نیست که تأثیر کلی بر تغذیه چه خواهد بود. به عنوان مثال، تغییر در ترجیحات مصرف کننده به دور از غذاهای حیوانی ممکن است برای AFS و برای تغذیه انسان دگرگون کننده تر باشد اگر تغییرات سیاستی برای جلوگیری از مصرف گوشت با گسترش زیست شناسی مصنوعی همراه شود. در عین حال، اگر افراد بیشتری وارد طبقه متوسط شوند و سبک زندگی طبقه متوسط را قویاً با خوردن گوشت بیشتر مرتبط کنند، تأثیر کلی زیست شناسی مصنوعی بر تولید دام، بدون تغییر سیاست و رفتار، ممکن است خاموش شود.
4 سناریو
سناریوها نشان میدهند که چگونه مفروضات مختلف در مورد مجموعهای از مگاترندها و محرکها بر نتایج در AFS تأثیر میگذارند. بیشتر کارهای آیندهنگاری AFS مبتنی بر سناریو، مسیرهای اجتماعی-اقتصادی مشترک (SSPs) را به عنوان نقطه عزیمت برای درک اینکه AFS در هر «جهان» چگونه به نظر میرسد (یعنی سناریویی با مفروضات خاص) در نظر گرفته میشود. SSPها به عنوان مسیرهای توسعه اجتماعی-اقتصادی جایگزین برای کمک به کاربران برای درک بهتر و آمادگی برای تغییرات آب و هوا و تأثیرات آن توسعه داده شدند ( O’Neill et al. 2014 ). SSPها تلاشهایی را برای رسیدگی به تغییرات آب و هوایی یا حمایت از سازگاری تعبیه نمیکنند، و بنابراین میتوانند سناریوهای مختلفی را نشان دهند که تحت آن کاهش و/یا سازگاری با تغییرات آب و هوایی آسانتر یا سختتر است ( O’Neill et al. 2014 : 390).
پس از معرفی مختصر SSP ها، سه دسته از سناریوها را تحلیل می کنم. اولین مجموعه سناریوها با SSP Business Assual (SSP2) به عنوان خط پایه شروع می شود و سپس تأثیر فرضیات تهاجمی تر در مورد رانندگان را بر AFS ارزیابی می کند ( FAO 2018a ؛ Hasegawa et al. 2018 ؛ FOLU 2019 ؛ Willett et al. 2019 ). ). مجموعه دوم شامل مطالعاتی است که از SSPها به عنوان خط پایه خود استفاده نمی کنند (یا به آنها ارجاع نمی دهند ( WEF 2017 ؛ WRI 2019 ). مجموعه سوم از سناریوها مجموعه SSPها را با مشخصات منطقه ای تطبیق می دهد ( Vervoort et al. 2014 ; Palazzo et al.2014 , 2017 ; میسون دکروز و همکاران 2016 ). مرز بین سناریو و آیندهنگاری بینایی میتواند محو شود. هر دو WRI (2019) و ویلت و همکاران. (2019) چندین سناریو را مورد بحث قرار می دهد و سپس مسیرهایی را که منجر به نتایج سناریوی ترجیحی می شود توصیف می کند.
در سراسر سناریوها، توافق کلی در مورد نیاز به افزایش (پایدار) تولید مواد غذایی، کاهش انتشار گازهای گلخانه ای (GHG) و رسیدگی به منابع طبیعی و تخریب زمین وجود دارد. بسیاری از سناریوها (به عنوان مثال کار توسط برنامه تحقیقاتی CGIAR در مورد تغییرات آب و هوا، کشاورزی و امنیت غذایی، مانند Palazzo و همکاران. 2014 ، 2017 ؛ Vervoort و همکاران. 2014 ؛ Mason-D’Croz و همکاران. 2016 ؛ Hasegawa et al. 2018 .) بر نتایج تولید، قیمت مواد غذایی و در دسترس بودن کالری به عنوان نتایج مدل به جای فقر، کیفیت مواد مغذی و رژیم های غذایی سالم تمرکز کنید. در نتیجه، تأثیرات GPN اغلب نامشخص است. در میان سناریوهایی که محور اقتصاد سیاسی (مانند ظرفیت نهادی یا هماهنگی منطقهای) را در بر میگیرد، جهانهایی با حکمرانی فعالتر تمایل دارند نتایج بسیار بهتری از نظر امنیت غذایی، رشد و منابع طبیعی و استفاده از زمین داشته باشند.
4.1 مروری بر SSP ها
SSP ها با دو محور شروع می شوند: چالش های اجتماعی-اقتصادی برای کاهش و چالش های اجتماعی-اقتصادی برای سازگاری. چهار ترکیب از محورها به اضافه یک «وسط» منجر به پنج سناریوی کهن الگویی مبتنی بر SSP ها می شود ( O’Neill et al. 2014 ; Riahi et al. 2017 ). SSPها مفروضاتی را در مورد محرک های اصلی اجتماعی-اقتصادی مطرح می کنند. این محرکها سپس مصرف انرژی، استفاده از زمین و نتایج زیستمحیطی را آگاه میکنند. جدول 2 و بخش زیر یک نمای کلی از سناریوهای SSP، محورهای آنها و محرک های اجتماعی-اقتصادی ارائه می دهد و یک نمای کلی از هر جهان SSP ارائه می دهد (برگرفته از O’Neill و همکاران 2014 و Riahi et al. 2017 ).). شرح داستان سناریوهای SSP (برگرفته از اونیل و همکاران 2014 و ریاحی و همکاران 2017 ) به شرح زیر است:
-
دنیای سبز (SSP1) با چالش های کم انطباق و کاهش مواجه است. رشد جمعیت کند می شود، آموزش افزایش می یابد و شهرنشینی می تواند به 92 درصد برسد. توسعه اقتصادی عادلانه خواهد بود. انرژی های تجدیدپذیر افزایش می یابد، استفاده از زمین پایدار خواهد بود و بهره وری کشاورزی بالا خواهد بود. علاوه بر این، رژیم های غذایی سالم خواهند بود.
-
کسبوکار بهطور معمول (SSP2) در نظر گرفته میشود که با چالشهای انطباق و کاهش متوسط، از جمله گسترش متوسط برای کشاورزی، نرخهای کمی پایینتر شهرنشینی، و بهبود آموزش قابل مقایسه با SSP1 مواجه است.
-
جداسازی/رقابت منطقهای (SSP3) توسط سازگاری بالا و چالشهای کاهش بالا هدایت میشود. رشد اقتصادی بالا در برخی مناطق باعث افزایش انتشار گازهای گلخانه ای می شود. نابرابری بین منطقه ای افزایش می یابد و جریان تجاری کاهش می یابد. رشد جمعیت در بالاترین حد است، سطح تحصیلات راکد یا رو به کاهش است، شهرنشینی پایدار است، وابستگی شدید به سوختهای فسیلی ادامه دارد، و گسترش زمین و فشار زمین به دلیل عدم افزایش بازده و حفاظت از محیط زیست محدود افزایش مییابد. تحت SSP3، بسیاری از افراد در برابر تغییرات آب و هوایی آسیب پذیر هستند و ظرفیت سازگاری پایینی دارند.
-
جهان های نابرابر (SSP4) دارای انطباق بالا و چالش های کاهش کم است. در تمام سناریوها، نابرابری منطقه ای بالاترین میزان در این جهان است و برخی از مناطق را از نظر اقتصادی با آسیب پذیری بالا و ظرفیت سازگاری پایین منزوی می کند. سطح تحصیلات راکد است و استفاده از زمین برای کشاورزی به طور متوسطی گسترش می یابد. اگرچه استفاده از انرژی های تجدیدپذیر افزایش یافته است، اما برای بسیاری از خانواده های کشورهای کم درآمد که در عوض به زیست توده متکی هستند، دور از دسترس است.
-
Economy Leads/توسعه سوخت های فسیلی (SSP5) دارای توسعه اقتصادی بالا و افزایش سرمایه انسانی است. این امر منجر به توسعه سریع و همگرایی اقتصادی با رشد کندتر جمعیت و نرخ بالای شهرنشینی می شود. سیاستهای اقلیمی وجود ندارد، سوختهای فسیلی نیازهای زیادی را برای انرژی برآورده میکنند و زمینهایی که برای کشاورزی استفاده میشوند گسترش اندکی دارد.
خلاصه سناریوها
| تأثیر بالقوه بر نتایج GPN (U = نامشخص؛ O = فرصت؛ C = چالش؛ M = مختلط) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| دنیاهای درون سناریو | تبرها | جهان و AFS در آن | جنسیت | فقر | تغذیه |
| سیستمهای دیدگاههای کشاورزی جهانی فائو و تأثیرات زیستمحیطی و پایداری مدل تعادل عمومی کاربردی تا سال 2050 ( FAO 2018a). SSP2 نقطه شروع کسب و کار معمول است. سپس، فائو از دو مدل اقتصادی استفاده میکند: سیستمهای دیدگاههای کشاورزی جهانی و تأثیرات زیستمحیطی و پایداری مدل تعادل عمومی کاربردی تا سال 2050. سه سناریو متمایز با روشی که چالشهای کلیدی برای امنیت غذایی، تغذیه و پایداری مورد بررسی قرار میگیرد مشخص میشود: جسورانه، جزئی، یا اصلا. تمرکز بر پاسخ ها: (1) مدیریت تقاضای غذا و تغییر ترجیحات غذایی افراد (از جمله هزینه کامل غذا). (2) رسیدگی پایدار به کمبود و کاهش کیفیت منابع زمین و آب؛ (3) پرداختن به فقر و نابرابری برای دستیابی به اهداف امنیت غذایی و تغذیه؛ و (4) مقابله با رابطه بین تغییرات آب و هوا، بخش های کشاورزی، و معیشت. | |||||
| کار طبق معمول | چالش های میانی برای در دسترس بودن و ثبات غذا و چالش های میانی برای دسترسی و استفاده از غذا | اقتصاد جهانی با نرخ های متوسطی همراه با نابرابری ها و نابرابری های منطقه ای رشد می کند. سرمایه گذاری محدود برای افزایش پایداری AFS. | سی | O | سی |
| به سوی پایداری | چالش های کمتر برای در دسترس بودن و ثبات غذا و چالش های کمتر برای دسترسی و استفاده از غذا | رشد مشابه SSP2، اما توزیع عادلانه تر به دلیل سیاست های پیشگیرانه. رژیمهای غذایی در کشورهای با درآمد بالا (HIC) و کشورهای با درآمد کم و متوسط (LMIC) به سمت پایدارتر و اتلاف کمتر تغییر میکنند. | O | م | O |
| سناریوی جوامع طبقه بندی شده | چالش های بالاتر برای در دسترس بودن و ثبات غذا و چالش های بالاتر برای دسترسی و استفاده از غذا | تشدید نابرابری درآمد، با عقب ماندگی جنوب صحرای آفریقا. مصرف فرآورده های حیوانی افزایش می یابد و ضایعات مواد غذایی در HIC بدتر می شود. سرمایه گذاری محدود در پایداری AFS و سایر بخش ها. | سی | م | سی |
| ائتلاف غذا و استفاده از زمین (FOLU) SSP2—Global to 2050 ( FOLU 2019 ): ده فرض بین دو سناریو متفاوت است. روند فعلی بر مفروضات SSP2 متکی است. سناریوی Current Trends نشان می دهد که سیستم غذایی و کاربری زمین مملو از ناکارآمدی و تخصیص نادرست است. سناریوی آینده بهتر ده فرض را در مورد بهره وری، اتلاف و از دست دادن مواد غذایی، انرژی، تبدیل زمین، اتخاذ رژیم غذایی سالم، استفاده پایدار از منابع اقیانوس و ایجاد حمایت اجتماعی در میان سایر موارد مطرح می کند. | |||||
| روندهای فعلی (SSP2) | از SSP2 Business به طور معمول به عنوان نقطه شروع استفاده می کند. | سی | سی | سی | |
| آینده های بهتر | سناریوی آینده بهتر مفروضات تهاجمی تری ایجاد می کند. زیربنای چنین مفروضاتی تعهد سیاسی پایدار و افزایش سرعت تغییرات نسبت به روند فعلی از جمله افزایش تامین مالی، افزایش بهرهوری، کاهش ضایعات و تلفات مواد غذایی، کاهش استفاده بیش از حد از نهادهها و تغییر در رژیمهای غذایی است. | O | O | O | |
| جهانی در سال 2050 ( Hasegawa et al. 2018 ): تأثیر تلاشهای جاهطلبانه کاهش بر SSP2 را در نظر بگیرید: (1) مالیات کربن بر انتشار گازهای گلخانهای کشاورزی. (2) مالیات کربن بر انتشارات کربن / ترسیب مرتبط با تغییر کاربری زمین. و (3) مالیات کربن باعث افزایش تقاضای سوخت زیستی از سیستم انرژی می شود. هاسگاوا و همکاران (2018) با SSP2 به عنوان یک معیار شروع می شود و از یک رویکرد چند مدل برای درک تأثیرات تلاش های کاهش آب و هوا بر هزینه های تولید کشاورزی و قیمت مواد غذایی استفاده می کند. | |||||
| SSP2 | هشت مدل اقتصاد کشاورزی جهانی را در سه بعد مقایسه میکند، برای تغییر دما در سال 2100 بین 2 تا 2.7 درجه سانتیگراد و تلاشهای جاهطلبانه برای کاهش در مقابل عدم تلاشهای کاهش. در حالی که گرسنگی به طور مداوم افزایش می یابد، اندازه افزایش بستگی به سطح گرم شدن دارد. | U | سی | سی | |
| تحول بزرگ غذا – جهانی تا 2050 ( Willett et al. 2019 ): با سه محور SSP2 شروع کنید: تولید (تجارت طبق معمول؛ عملکرد بهبود یافته تولید؛ عملکرد بهبود یافته تولید). ضایعات مواد غذایی (ضایعات کامل; ضایعات را نصف کنید). و رژیم غذایی (تجارت طبق معمول، مرجع، پسکتار، گیاهخوار و وگان). تمرکز بر فناوری های موجود یا امکان پذیر که هنوز به طور گسترده اجرا نشده اند. | |||||
| SSP2 | سناریوهای متعددی وجود دارد که نشان می دهد این سه محور نتایج متعددی دارند. رژیم غذایی مرجع، که در محدودههای سیارهای زمین باقی میماند، نقطه کانونی تجزیه و تحلیل بود. | تمرکز بر اثرات زیست محیطی بر روی مرزهای سیاره ای از اقدامات در نظر گرفته شده برای کاهش اثرات زیست محیطی تولید مواد غذایی است. این مدل پیشبینیهای موجود و آتی تقاضای غذا، تجارت، نیازهای خوراک دام، فرآوری دانههای روغنی و محصولات قندی و تقاضاهای غیرغذایی برای محصولات کشاورزی توسط صنعت را در نظر میگیرد. | U | U | O |
| سناریوهایی که از SSP استفاده نمی کنند | |||||
| مجمع جهانی اقتصاد – جهانی تا 2030 ( WEF 2017 ): اتصال به بازار (باز بودن تجارت، اعتماد و انعطافپذیری بازارهای کالا، و فراگیری نوآوریهای تکنولوژیکی) و تغییرات تقاضا (ماهیت تقاضای آینده برای مواد غذایی و محصولات کشاورزی: منابع فشرده در مقابل منابع کارآمد). | |||||
| بقای ثروتمندترین ها (WEF1) | اتصال کم و مصرف منابع فشرده | اقتصاد کند، نابرابری بالا و هزینه زیست محیطی بالا. در بازارهای منزوی و وابسته به واردات، گرسنگی و فقر رو به افزایش است. رشد جمعیت، افزایش نابرابری و افزایش قیمت مواد غذایی به تشدید استفاده از منابع طبیعی، افزایش مهاجرت و درگیری ها کمک می کند. از جمله مسائل دیگر، فناوری برای بسیاری از افراد قابل دسترسی نیست. | سی | سی | سی |
| مصرف بدون علامت (WEF2) | اتصال بالا و مصرف منابع فشرده | رشد سریع با تکیه بر استفاده فشرده از منابع با پیامدهای جدی. فناوری بر بهبود عملکرد متمرکز است. منابع طبیعی بیشتر برای پاسخگویی به تقاضای افزایش یافته تخلیه می شوند. گرمایش جهانی کنترل نشده است. | U | م | سی |
| پایداری منبع باز (WEF3) | اتصال بالا و مصرف بهینه از منابع | بازارهای بسیار مرتبط، منابع کارآمد هستند، اما ممکن است برخی افراد را پشت سر بگذارند. قراردادهای تجاری مفاد اقدامات مسئولانه را در نظر می گیرند. کشاورزان به سرمایه و فناوری دسترسی دارند و از منابع به نحو احسن استفاده می کنند. مصرف کنندگان خواستار رژیم های غذایی سالم تری هستند و محصولات غذایی جدید را می پذیرند. | U | م | م |
| محلی، جهانی جدید است (WEF4) | اتصال کم و مصرف بهینه از منابع | بازارهای تکه تکه با تمرکز بر خودکفایی و قدردانی از رژیمهای غذایی محلی. زنجیرههای تامین مواد غذایی کوتاهتر میتواند به محیط زیست کمک کند، اما اثرات شوکهای اقلیمی در بازارهای جدا شده میتواند شدید باشد. مزیت های نسبی در میان مناطق تولیدکننده غذا از بین رفته و کشورهای واردکننده غذا ممکن است با گرسنگی مواجه شوند. انتخاب غذا منعکس کننده هزینه های کامل است. | U | م | O |
| سناریوهای مجمع جهانی اقتصاد ( WEF 2017 ) – بازارهای نوظهور در سال 2035 ( GKI و راکفلر 2017 ): همان WEF (2017) . | |||||
| برجسته کردن تأثیرات نوآوری های خاص برای سناریوهای WEF (2017). | ده حوزه نوآوری و همچنین ارتباط آنها برای هر سناریو WEF در نظر گرفته شده است، مانند کاهش شکست و فساد محصول، اتخاذ حسابداری هزینه واقعی غذا، اتخاذ شیوه های کشاورزی احیاکننده، چندفرهنگی و کشاورزی شهری، ایجاد غذاهای بدون مزرعه، و پرداختن به داده ها. عدم تقارن و روابط سیستم های غذایی | O | O | O | |
| موسسه منابع جهانی – جهانی در سال 2050 ( WRI 2019 ): از مدل GlobAgri-WRR برای تخمین سهم بیست و دو مورد منو در دستیابی به سه نیاز بزرگ استفاده می کند: رسیدگی به عرضه غذا، مساحت زمین کشاورزی و انتشار گازهای گلخانه ای. معیارهای پایداری شامل (1) کاهش فقر، (2) توانمندسازی زنان کشاورز و (3) حفاظت از منابع آب شیرین است. از سناریوها برای درک نتایج جهان بر اساس شدت پذیرش بیست و دو آیتم منو استفاده کنید. سناریوها از نظر جاه طلبی، هماهنگی، اراده سیاسی و فناوری افزوده و در حال افزایش هستند. برخی از تغییرات بالقوه مفید از نظر تغذیه، مانند کاهش مصرف حیوانات در میان افرادی که بیش از حد تغذیه میشوند، توضیح داده شده است، اما به صراحت با سوءتغذیه در همه اشکال آن مرتبط نیست. | |||||
| خط پایه | پایه، با استفاده از روندهای سال 2010، تجارت را به طور معمول و بدون هماهنگی فرض می کند. برخی از دستاوردهای بهره وری (بر اساس پیش بینی های فائو) ایجاد خواهد شد. | U | م | U | |
| تلاش هماهنگ | مقداری هماهنگی | موفقیت بیشتر به تعهد قوی، هماهنگ و جهانی به اقداماتی که از قبل به خوبی درک شده اند، بستگی دارد تا پیشرفت های چشمگیر در فناوری. سیاست هایی برای احیای زمین، حفاظت از تنوع زیستی و ذخیره کربن مورد نیاز است. | O | O | O |
| بسیار جاه طلب | هماهنگی بالا | اجرای فناوریهای بهبودیافته را تحت فشار قرار میدهد، حتی در مواردی که هزینههای بالاتری را شامل میشوند یا امروزه تا حدودی غیرعملی به نظر میرسند. شکاف زمین را می بندد و صدها میلیون هکتار را به طور بالقوه در دسترس قرار می دهد. جنگلکاری این سرزمین و احیای ساوانا تا اواسط قرن میتواند کربن را جذب کند. | O | O | O |
| فناوری های نوآورانه | هماهنگی بالا و فناوری های پیشرفت | سطوحی از دستاوردها را ایجاد می کند که می تواند با نوآوری های قابل توجه در فناوری ها و پذیرش آن ها محقق شود که در آن خوش بینی وجود دارد که علم پیشرفت را نشان می دهد. تنها سناریوی فناوریهای موفقیت آمیز به اهداف تغییرات آب و هوایی نزدیک میشود. | O | O | O |
| سناریوهای منطقه ای: با SSP ها شروع کنید. از GLOBIOM، IMPACT و تخصص ذینفعان محلی برای شناسایی مفروضات مناسب منطقه ای برای تولید ناخالص داخلی، تولید دام و محصول، هزینه های تولید و محورهای مورد علاقه استفاده کنید. هر دو GLOBIOM و IMPACT از کالاهای متعدد (به ترتیب 30 و 62) در مدل های خود استفاده می کنند. با این حال، بیشتر بحث در مورد تأثیرات این تمرینات مدل سازی به جای تغذیه، بر امنیت غذایی متمرکز است. این فقط می تواند نشان دهد که اولویت بندی کیفیت رژیم غذایی قبل از CGIAR One یک نقطه کانونی کمتر بود. کالاهای گزارش شده تمایل به کالاهای اصلی و دام دارند. | |||||
| SSPs – غرب آفریقا در سال 2050 (CCAFS: Palazzo et al. 2014 , 2017 ): انتخاب محورها بر این اساس است که بازیگران غیردولتی یا دولتی غالب هستند و اولویت های کوتاه مدت یا بلند مدت غالب هستند. این سناریوها تمایل دارند از SSPها (در پرانتز نشان داده شده) پیروی کنند. | |||||
| خود تعیینی (SSP1) | پایداری در سرمایه گذاری در بهره وری و خدمات ترویجی، برنامه های اجتماعی، مقررات برای کاهش جنگل زدایی، و طرح های موثر حفاظت اجتماعی. فساد ممکن است به دلیل نبود نهادهای قوی افزایش یابد و منابع مالی خارجی کاهش یابد. | U | O | U | |
| جامعه مدنی برای نجات؟ (SSP2) | دولتهای ضعیف با سازمانهای مدنی قوی جایگزین میشوند که با تمرکز بلندمدت به امنیت غذایی میپردازند، همراه با سرمایهگذاری استراتژیک توسط بخش خصوصی آگاهتر از نظر اجتماعی. بهره وری متوسط و مزایای تجاری سازی نصیب کشاورزان بزرگتر می شود. اهداف فقط تا حدی محقق می شوند. | U | م | U | |
| خود را نجات دهید (SSP3) | اقدامات توسط سازمانهای مدنی به شیوهای واکنش اضطراری، و توسط بخش خصوصی که با منافع سودآوری کوتاهمدت عمل میکند، انجام میشود. توسعه کم فناوری برای بخش کشاورزی و مسائل امنیت غذایی به دلیل افزایش نابرابری و رشد بالای جمعیت. سطوح نابرابری مشابه SSP4 است. | U | سی | سی | |
| پول نقد، کنترل و کالری (SSP5) | سناریویی متمرکز بر رشد اقتصادی بسیار شهری، که منجر به سرمایهگذاریهای واکنشی در برنامههای اجتماعی میشود. برخلاف SSP5، چرخه های سرمایه گذاری در اینجا کوتاه است و توسعه ناپایدار ایجاد می کند. | U | م | U | |
| SSP-آسیای جنوب شرقی در سال 2050 (CCAFS: Palazzo et al. 2014 ; Mason-D’Croz et al. 2016 ): با بیست و یک نظرسنجی قابل قبول شروع شد و با چهار مورد به پایان رسید. چهار محور ممکن: (1) سرمایه گذاری کشاورزی (سطح سرمایه گذاری دولتی و خصوصی). (2) ظرفیت اجرایی و همکاری منطقه ای (سطح اجرا و سطح همکاری). (3) تخریب زمین از طریق تغییر کاربری زمین (سطح تخریب). و (4) بازارها (بازارهای غیرقابل تنظیم، تنظیم شده مشترک و بازارهای حمایتی). | |||||
| سرزمین مکونگ طلایی | (1) سرمایه گذاری دولتی و خصوصی بالا؛ (2) اجرای قوی و همکاری منطقه ای؛ (3) تخریب کم؛ و (4) بازار مشترک تنظیم شده | اتحاد جنوب شرق آسیا در مسائل سیاسی، اقتصادی و زیست محیطی به تدریج به واقعیت تبدیل می شود. در نهایت، موسساتی که قوی و فراگیر هستند، میتوانند فرآیند توسعه را مدیریت کنند که منجر به بهبودهای قابل توجهی در امنیت غذایی، معیشت و محیط زیست میشود. | U | O | U |
| بوفالو، بوفالو | (1) فقط سرمایه گذاری خصوصی نامتعادل و بالا؛ (2) اجرای ضعیف و همکاری منطقه ای؛ (3) تخریب زیاد؛ و (4) بازارهای غیرقابل تنظیم | در ابتدا، همکاری ASEAN افزایش می یابد. با این حال، تا سال 2020، فساد باعث تضعیف دولت های ملی می شود. بخش خصوصی به طور فزاینده ای زمین را تصاحب می کند و بر کشاورزان سهامدار خرد فشار وارد می کند. تولید مواد غذایی کاهش می یابد و منجر به مهاجرت بیشتر و درگیری های اجتماعی می شود. تا سال 2050، تشدید ناپایدار کشاورزی منجر به تمرکز زمین های کشاورزی، تمرکز بر غذاهای فرآوری شده و افزایش نابرابری شده است. | U | م | سی |
| اژدهای دورکی | (1) فقط سرمایه گذاری خصوصی نامتعادل و بالا؛ (2) اجرای قوی و همکاری منطقه ای؛ (3) تخریب زیاد؛ و (4) بازارهای مشترک تنظیم شده | بخش کشاورزی از طریق استفاده از ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی (GMO) و سایر فناوری های پیشرفته صنعتی می شود. تولیدکنندگان بزرگ به قیمت سهامداران کوچک تسلط دارند، که در مزارع صنعتی کارگر می شوند یا به شهرها مهاجرت می کنند. شهرنشینی و صنعتی شدن سریع منجر به تخریب بیشتر محیط زیست می شود. جامعه به شدت نابرابر، که در آن امنیت غذایی یک نگرانی عمده در طبقات پایین است. | U | م | U |
| ببرها در قطار | (1) سرمایه گذاری عمومی و خصوصی کم؛ (2) اجرای قوی و همکاری منطقه ای؛ (3) تخریب کم؛ و (4) بازار حمایتی و بسته | همکاری منطقهای در آسیای جنوب شرقی افزایش مییابد، اما با افزایش حمایتگرایی در برابر تأثیرات اقتصادی خارجی همراه است. قیمت های بالای مواد غذایی در آینده نزدیک منجر به سرمایه گذاری های هدفمند در کشاورزی می شود که این بخش را به سمت صنعتی شدن با تمرکز بر محصولات با ارزش افزوده سوق می دهد. انعطاف پذیری آب و هوا و امنیت غذایی به مرور زمان تهدید می شود. | U | م | U |
| SSPها در آفریقای شرقی در سال 2030 (CCAFS: Vervoort et al. 2014 ): دو محور: (1) حکومت پیشگیرانه در مقابل واکنش واکنشی و (2) وضعیت موجود تکه تکه برای یکپارچگی منطقه ای. سناریوها بر ابعاد تغییرات اجتماعی-اقتصادی، امنیت غذایی، معیشت و محیط متمرکز بودند. بنابراین، اطلاعات کمتری در مورد تغذیه وجود دارد. | |||||
| مورچه های زحمتکش | حکمرانی فعالانه بالا و یکپارچگی منطقه ای بالا | بازیگران دولتی و غیردولتی فعال و متعهد به منطقهسازی با منافع برای امنیت غذایی، محیطزیست و معیشت هستند، اما چالشهای جدید با فساد و فشار منطقهای برای خودمختاری. | U | O | U |
| گله گورخر | حاکمیت واکنشی و یکپارچگی منطقه ای کم | ادغام منطقه ای با تمرکز عمدتا بر صنعتی شدن و رشد اقتصادی. تا زمان وقوع بحران، توجه کمی به امنیت غذایی، محیط زیست و معیشت می شود. نابرابری مشخصه منطقه است. | U | سی | U |
| پلنگ های تنها | حکمرانی فعال و یکپارچگی منطقه ای کم | دولتهای پراکنده اما فعال و بازیگران غیردولتی که به موفقیتهای پراکنده هرچند گاهی قوی و سریع دست مییابند. با این حال، منطقه با بی ثباتی سیاسی و اقتصادی مشخص شده است. | U | م | U |
| شیرهای خفته | حاکمیت واکنشی و یکپارچگی منطقه ای بالا | دولتها و بازیگران غیردولتی که منفعتخواه هستند، چشم خود را میبندند یا از بهرهبرداری منطقهای و بینالمللی از زمین و منابع سود میبرند که منجر به ناآرامی میشود، اما تغییر ساختاری نمیکند. | U | سی | U |
| SSPs در جنوب آسیا در سال 2050 (CCAFS: Palazzo et al. 2014 ): سناریوهای توسعه یافته برای جنوب آسیا شش عامل تغییر را در نظر گرفتند: دانش، آموزش و اطلاعات (سرمایه انسانی). حاکمیت و نهادها؛ علم، فناوری و نوآوری؛ ثبات و درگیری سیاسی؛ ساختار اقتصادی؛ و جمعیت شناسی ادغام مفروضات مربوط به انتقال و در دسترس بودن فناوری، خروجی اصلی از SSPها است. باز هم، تمرکز شدید بر افزایش در دسترس بودن محصولات. بدون بحث در مورد فن آوری؛ تمرکز بیشتر بر نهادها، حاکمیت و تجارت. | |||||
| اتحادیه جدید آسیای جنوبی (SSP1) | (1) سرمایه انسانی بالا؛ (2) حاکمیت بالا و قابلیت های نهادی؛ (3) انتقال و در دسترس بودن زیاد علم و فناوری؛ (4) ثبات سیاسی بالا؛ (5) بخش کشاورزی غالب نیست. و (6) رشد کم جمعیت و شهرنشینی متوسط | سناریوی پایداری: صادرکننده خالص. در جنوب آسیا، تولید محصولات زراعی در اکثر سناریوها تا سال 2050 نزدیک به 80 درصد افزایش می یابد. نسبت به سطوح سال 2010، بازده برای اتحادیه جدید آسیای جنوبی بالاترین میزان را دارد که نشان دهنده ظرفیت بالای نهادی و انتقال فناوری برای کشاورزی است. | U | O | U |
| Jugaad (SSP3) | (1) سرمایه انسانی پایین؛ (2) حاکمیت کم و قابلیت های نهادی؛ (3) انتقال کم و در دسترس بودن علم و فناوری؛ (4) ثبات سیاسی پایین؛ (5) بخش کشاورزی غالب است. و (6) رشد جمعیت و شهرنشینی بالا | در تولید محصولات زراعی، تحت جوگاد، منطقه باید تا سال 2050 به دلیل رشد جمعیت و بخش کشاورزی که با نوآوری و انتقال فناوری اندک، بی ثباتی سیاسی و حکومت داری ضعیف مواجه است، واردات داشته باشد. | U | U | U |
| شکوفایی ناپایدار (SSP2) | (1) سرمایه انسانی بالا؛ (2) حاکمیت بالا و قابلیت های نهادی؛ (3) انتقال و در دسترس بودن زیاد علم و فناوری؛ (4) ثبات سیاسی پایین؛ (5) بخش کشاورزی غالب است. و (6) رشد کم جمعیت و شهرنشینی متوسط | صادرکننده خالص؛ بازده محصولات برای چهار محصول از تولید شده ترین محصولات در جنوب آسیا رشد می کند: برنج، گندم، ذرت و شکر. تولید با افزایش تقاضا برای محصولات هدایت می شود. | U | O | U |
| نیروی مردمی (SSP2) | (1) سرمایه انسانی بالا؛ (2) حاکمیت کم و قابلیت های نهادی؛ (3) انتقال و در دسترس بودن زیاد علم و فناوری؛ (4) ثبات سیاسی پایین؛ (5) بخش کشاورزی غالب نیست. و (6) رشد کم جمعیت و شهرنشینی متوسط | صادرکننده خالص؛ تولید با افزایش تقاضا برای محصولات هدایت می شود و تولید لبنیات افزایش می یابد. | U | م | U |
| پرتگاه (SSP3 و SSP5) | (1) سرمایه انسانی بالا؛ (2) حاکمیت کم و قابلیت های نهادی؛ (3) انتقال کم و در دسترس بودن علم و فناوری؛ (4) ثبات سیاسی پایین؛ (5) بخش کشاورزی غالب است. و (6) رشد جمعیت و شهرنشینی بالا | در ابتدا یک صادرکننده خالص بود، اما تا سال 2050، Precipice نشانه هایی از شکست بخش کشاورزی را نشان می دهد و فقط صادرات حاشیه ای محصولات را انجام می دهد. | U | م | U |
| SSPs در آمریکای مرکزی در سال 2050 (CCAFS: Palazzo et al. 2014 ): ظرفیت نهادی، بازارها، توزیع ثروت و منابع آب توسط ذینفعان به عنوان مرتبط ترین و نامطمئن ترین انتخاب شدند. تقاضا برای تک معده از سال 2010 تا 2050 برای همه سناریوها افزایش می یابد، به دلیل گسترش تولید تک معده و کاهش نسبی قیمت گوشت تک معده. | |||||
| شلوغ | (1) بازارهای مشارکتی و غیرقابل تنظیم؛ (2) ظرفیت نهادی متوسط؛ (3) ناعادلانه، توسط دولت هدایت می شود. و (4) در دسترس بودن آب بالا | دومین تولید ناخالص داخلی پایین به دلیل رشد جمعیت و توزیع نابرابر ثروت. امنیت غذایی که بر حسب کیلوکالری موجود در روز اندازه گیری می شود، در طول دوره زمانی افزایش می یابد. عملکرد محصول در طول دوره زمانی بهبود می یابد. | U | O | U |
| 14 باکتون: آغاز پیشگویی مایاها | (1) بازارهای مشارکتی و تنظیم شده؛ (2) ظرفیت سازمانی بالا؛ (3) ناعادلانه، توسط دولت هدایت می شود. و (4) در دسترس بودن آب بالا | رشد جمعیت کمتر، رشد تولید ناخالص داخلی بالا، و توزیع عادلانه ترین درآمد. بالاترین تولید ناخالص داخلی سرانه عملکرد محصول در طول دوره زمانی بهبود می یابد. | U | O | U |
| مبارزان آزادی بدون آزادی | (1) بازارهای مشارکتی و غیرقابل تنظیم؛ (2) ظرفیت نهادی پایین؛ (3) ناعادلانه، که توسط بازار هدایت می شود. و (4) در دسترس بودن آب کم | رشد تولید ناخالص داخلی نسبتا بالا است. مساحت کشاورزی، مناطق زراعی و علفزارهای پرورش دام، تقریباً 80 درصد در منطقه تا سال 2050 گسترش خواهد یافت. برای پاسخگویی به این تقاضا برای زمین و توسعه تولید، نزدیک به 25 درصد از مساحت جنگل تبدیل شده و انتشار گازهای گلخانه ای از این کاربری زمین تبدیل 15 درصد بیشتر از سناریوهای دیگر است. | U | O | U |
| فروپاشی جدید مایاها | (1) بازارهای غیر مشارکتی و تنظیم نشده؛ (2) ظرفیت نهادی متوسط؛ (3) ناعادلانه، ناشی از بازارها؛ و (4) در دسترس بودن آب کم | کمترین رشد تولید ناخالص داخلی، ظرفیت نهادی پایین و شرایط بد بازار، رشد بالای جمعیت، کاهش سرمایهگذاری در کشاورزی، افزایش کم کالری در دسترس و افزایش کم تقاضا برای غلات. | U | O | U |
| SSPها در آند در سال 2050 (CCAFS: Palazzo et al. 2014 ): تمرکز قدرت دولتی، بازارها، ترجیحات مصرف کننده و سطح توسعه اقتصادی توسط ذینفعان به عنوان مرتبط ترین و نامطمئن ترین انتخاب شدند. امنیت غذایی در منطقه در طول دوره برای همه سناریوها بهبود می یابد. | |||||
| پاییز آند | قدرت سیاسی متمرکز، بازارهای ناپایدار و غیرقابل تنظیم با توسعه اقتصادی پایین و الگوهای مصرف معیشتی | رشد پایین تولید ناخالص داخلی و افزایش جمعیت از 100 به 140 میلیون نفر. کمترین افزایش در بازده؛ تقاضا برای محصولات دامی در این سناریو کمتر از 15 درصد افزایش می یابد، زیرا رشد سرانه تولید ناخالص داخلی پایین بود. | U | O | U |
| برگر برگردان | دولت غیرمتمرکز با بازارهای غیرقابل تنظیم و ناپایدار با رشد اقتصادی بالا و الگوهای مصرف فاخر | رشد سریع اقتصادی. سرمایه گذاری در تولیدات دامی باعث افزایش تولید و کاهش قیمت محصولات دامی به ویژه گوشت نشخوارکنندگان می شود. میزان کالری دریافتی از محصولات دامی در طول دوره زمانی بیش از 30 درصد افزایش می یابد. | U | O | U |
| غلبه بر موانع | دولت غیرمتمرکز با بازارهای پایدار و تنظیم شده همراه با توسعه اقتصادی بالا و مصرف پایدار مبتنی بر نیاز | تولید ناخالص داخلی به کندی رشد می کند، اما پس از آن تا سال 2050 دومین رشد اقتصادی را خواهد داشت. | U | O | U |
| شروع تازه | قدرت سیاسی متمرکز، با بازارهای تنظیم شده پایدار با الگوی مصرف مبتنی بر نیاز همراه با رشد اقتصادی پایین. | رشد متوسط جمعیت (از 100 تا 120 میلیون)، با رشد اقتصادی پایین. بازده محصول بالاترین است. رشد تولید ناخالص داخلی کمتر | U | م | U |
نتایج GPN اغلب نتایجی نیستند که توسعه دهندگان سناریو در نظر می گیرند. در نتیجه، پیامدهای این SSPها برای GPN نامشخص است، اگرچه پیشنهادی است. تحت SSP3 و SSP4، برخی از مناطق دارای نرخ بالای فقر و افزایش آهسته یا راکد در آموزش خواهند بود. سناریوهای SSP1، SSP2 و SSP5 دارای سطوح بالایی از آموزش خواهند بود که می تواند توانایی های انسانی را افزایش دهد. دسترسی برابر و مشارکت در آموزش می تواند از برابری جنسیتی حمایت کند ( راو و همکاران 2019 ). تولید پایدار در SSP1 با تمرکز بر رژیم های غذایی سالم اولویت بندی شده است. سرمایه گذاری در سلامت نیز در SSP5 انجام شده است، اگرچه مشخص نیست که آیا چنین سرمایه گذاری هایی با تغذیه مرتبط است یا خیر.
4.2 تأثیرات تغییر درایورها بر روی SSP2 Business as usual سناریو
اکثر سناریوهای مبتنی بر SSP با SSP2 به عنوان سناریوی پایه شروع می شوند. SSP2 با چالش های انطباق و کاهش متوسط، از جمله گسترش اندک برای کشاورزی، نرخ بالای شهرنشینی، و بهبود آموزش مواجه است. محققان آیندهنگاری بررسی میکنند که چگونه فرضیات تغییر از خط پایه SSP2 باعث ایجاد جهانهای جدیدی میشود. در این سناریوهای SSP2، نتایج مورد علاقه متفاوت است. فائو (2018a) و هاسگاوا و همکاران. (2018) تمرکز بر قیمت ها؛ اینکه چگونه تغییرات قیمت ها بر نتایج تغذیه و فقر تأثیر می گذارد به طور کلی مورد بحث قرار می گیرد. در مقابل، هر دو FOLU (2019) و Willett و همکاران. (2019)فرض کنید جهان به سمت یک رژیم غذایی سالم همگرا خواهد شد و اساساً بر نتایج سلامت سیارهای مانند استفاده از زمین و توسعه اقتصادی روستایی تمرکز خواهد کرد.
فائو دریافته است که مفروضات پیشگیرانه تر نسبت به SSP2 نتایج مثبت AFS خواهند داشت. فعال ترین سناریوی فائو (به سوی پایداری) ( FAO 2018a)) فرض می کند که حکمرانی جهانی می تواند و می تواند تغییراتی را ایجاد کند. مفروضات خاص، از جمله، شامل تغییر ترجیحات مصرفکننده به سمت افزایش مصرف غذاهای سالمتر، تعیین هزینه کامل (واقعی) غذا، رفع عدم تعادل جنسیتی در دسترسی به فرصتها، افزایش پایداری AFS و کاهش تغییرات آب و هوایی است. فرض بر این است که این تغییرات در کنسرت اتفاق می افتد. یافته های این سناریو شامل کاهش چاقی (به دلیل تغییر در ترجیحات و هزینه واقعی غذا)، کاهش فقر (به دلیل گسترش حمایت اجتماعی) و بهبود برابری جنسیتی (به دلیل سیاست های پیشگیرانه برابری جنسیتی) است. هنگامی که چالشها در AFS مورد توجه قرار نگیرد (سناریوی جوامع طبقهبندی شده)، عدم تعادل جنسیتی بیشتر، بدتر شدن فقر و افزایش انواع سوءتغذیه رخ خواهد داد.
FOLU (2019) ، مانند FAO (2018a) ، مفروضات قوی در مورد حکمرانی ایجاد می کند. با SSP2 شروع میشود و سپس یک سناریوی آینده بهتر را مدلسازی میکند، که نیازمند تعهد سیاسی پایدار، توانایی رسیدگی به ناکارآمدیهای فعلی و تخصیص نادرست منابع، و افزایش سرعت تغییر برای روندهای مثبت است. نتایج به طور کلی مثبت و با مفروضات تهاجمی تر (و مثبت) نسبت به خط پایه SSP2 سازگار هستند. FOLU همچنین استدلال میکند که با توجه به نابرابریهای فراگیر، جنسیت باید در تلاشهایی برای تبدیل AFS لحاظ شود.
ویلت و همکاران (2019) مفروضات مربوط به انتخاب های غذایی را تغییر دهید (مثلاً اتخاذ یک رژیم غذایی مرجع با غذای حیوانی کم و مصرف زیاد حبوبات و سایر غذاهای گیاهی) و سپس تأثیر این رژیم ها را بر نتایج زیست محیطی ارزیابی کنید. نویسندگان با SSP2 شروع می کنند و محدوده ای از مقادیر را برای هر یک از سه محرک AFS ارزیابی می کنند: تولید، ضایعات مواد غذایی و رژیم غذایی. آنها از نتایج سناریو برای پیشنهاد مسیرهایی برای دستیابی به یک تحول بزرگ غذایی استفاده می کنند، که از توانایی جهانی برای خوردن رژیم غذایی مرجع سالم و ماندن در مرزهای سیاره ای پشتیبانی می کند ( بخش 5 را ببینید.). آنها مداخلات سیاستی را برای بهبود زیرساخت های روستایی، گسترش دسترسی عادلانه به منابع اقتصادی برای زنان، ایجاد برنامه های حمایت اجتماعی و گسترش دانش در مورد رژیم های غذایی سالم پیشنهاد می کنند.
قیمت مواد غذایی در چندین سناریو جهانی مبتنی بر SSP2 افزایش می یابد. هنگامی که افزایش قیمت یک نتیجه است، اکثر مطالعات سناریو پیامدهای نامطلوب حداقل برای برخی از افراد فقیر را برجسته می کنند. چنین مطالعاتی استدلال میکنند که سیاستهای اضافی لازم است تا اطمینان حاصل شود که فقیرترین و حاشیهنشینترین افراد آسیب نمیبینند. فائو (2018a) استدلال می کند که تأثیر افزایش قیمت بر تغذیه بستگی به افزایش قیمت مواد غذایی دارد. برای مثال، در سناریوی جوامع طبقهبندی شده آنها، انتظار میرود که قیمت غذاهای سالمتر از سایر سناریوها بالاتر باشد و به مصرف بیش از حد کمک کند. در مقابل، با استفاده از SSP2 به عنوان نقطه شروع، Hasegawa و همکاران. (2018)فقط بر روی غذاهای اصلی تمرکز کنید، که آنها استدلال می کنند که به دلیل تلاش های کاهش تغییرات آب و هوا تا حدی افزایش می یابد.
4.3 سناریوهای غیر SSP با محرکهای نوآورانه: هماهنگی جهانی، فناوریهای پیشرفت، اتصال به بازار و تقاضای غذا
تعداد کمی از مطالعات از SSP ها به عنوان پایه خود استفاده نمی کنند (یا به استفاده از آن اشاره نمی کنند). صرف نظر از این، چالشهای موجود در AFS، مانند بسیاری از محرکها و مفروضات، یکسان هستند.
مطابق با FOLU (2019) ، FAO (2018a) و Willett et al. (2019) ، WRI (2019)همچنین از سناریوها برای نشان دادن نیاز به هماهنگی جهانی قوی تر استفاده می کند. این پیشبینیشدهترین مطالعه آیندهنگاری مبتنی بر سناریو مبتنی بر فناوری است که به دنبال رسیدگی به چالشهای تامین غذا، مساحت زمین کشاورزی و انتشار گازهای گلخانهای است. با استفاده از مدل خود، GlobAgri-WRR، WRI بیست و دو آیتم منو را شناسایی میکند که در سه سناریو از نظر جاهطلبی، هماهنگی، اراده سیاسی و فناوری افزایش مییابند. تهاجمیترین سناریو (تکنولوژیهای پیشرفت) بهبود چشمگیری در عملکرد و هزینههای فناوریها را در نظر میگیرد. اهداف اعلام شده همچنین شامل فقرزدایی و توانمندسازی زنان کشاورز است. GlobAgri-WRR بازخورد تغییرات اقتصادی را در مدلهای خود شامل نمیشود و شناسایی اثر خالص بستهای از بیست و دو مداخله بر نتایج GPN ( WRI 2019 : 30) دشوار است.
WEF (2017) چهار سناریو ممکن را ارائه می دهد که در دو محور متفاوت است: درجه اتصال به بازار و نوع تقاضا برای غذا. تمرکز WEF بر اتصال به بازار و نقش تجارت در میان سناریوها منحصر به فرد است. تقاضا برای غذا شامل مفروضاتی در مورد ماهیت تقاضای آینده برای غذا و محصولات کشاورزی است: منابع فشرده در مقابل منابع کارآمد. ارتباط بازار شامل مفروضاتی در مورد باز بودن تجارت، اعتماد و انعطاف پذیری بازارهای کالایی و فراگیری نوآوری های تکنولوژیکی است. در ارتباط با بازار، WEF مفروضاتی را در مورد دسترسی به فناوریها (یعنی اینکه آیا موانع مالکیت معنوی پذیرش فناوری را محدود میکند) ترکیب میکند، نکتهای که در کار آیندهنگاری نیز نادر است (اگرچه رجوع کنید به Graff and Hamdan-Livramento 2019). همچنین نشان می دهد که چگونه تغییرات در تقاضای غذا بر سوء تغذیه تأثیر می گذارد. محور WEF که بیشترین اهمیت را برای کشاورزان خردهمالک دارد و بیشترین اهمیت را برای رسیدگی به سوءتغذیه دارد این است که آیا منابع به طور مؤثر یا فشرده (بر اساس تقاضا برای غذا) استفاده میشوند. هنگامی که در کنار استفاده بهینه از منابع اضافه شود، اتصال بیشتر برای نتایج GPN مفیدتر است. GKI و راکفلر (2017) از سناریوهای WEF (2017) برای اشاره به این نکته استفاده کردند که برخی از مداخلات تأثیرات بیشتری بر برخی از چهار جهان WEF خواهند داشت، در حالی که سایر مداخلات فراتر از جهانها هستند.
4.4 ایجاد سناریوهای منطقه ای از SSP ها
تیم تغییرات اقلیمی، کشاورزی و امنیت غذایی (CCAFS) CGIAR با ذینفعان شش منطقه کار کرد تا SSP ها را با سناریوهای خاص منطقه تا سال 2050 تطبیق دهند. و هزینه های تولید هر سناریوی منطقه ای حداقل شامل یک محور متمرکز بر اقتصاد سیاسی منطقه ای است. چندین منطقه بر ظرفیت حکومتداری و نهادها متمرکز شدند (شرق آفریقا، غرب آفریقا، جنوب آسیا، آند، آمریکای مرکزی). مناطق همچنین درجه یکپارچگی اقتصادی منطقه ای، تنظیم بازار منطقه ای و همکاری (شرق آفریقا، آسیای جنوب شرقی، آند) را در نظر گرفتند. محورهای دیگر بر استفاده از زمین، ترجیحات مصرف کننده، منابع آب و سرمایه انسانی و موارد دیگر تمرکز دارند.پالازو و همکاران 2014 ).
مطابق با سناریوهای منطقه ای، حکمرانی فعال تر نتایج امنیت غذایی را بهبود می بخشد ( جدول 3 را ببینید). همچنین مطابق با سناریوهای دیگر، همکاری ضعیف منطقه ای همراه با تخریب منابع، بازارهای نامنظم و سرمایه گذاری نامتعادل بیشترین نابرابری و بیشترین احتمال افزایش گرسنگی را به همراه دارد. در سراسر این سناریوهای منطقه ای، چون تمرکز بر بازده محصولات اصلی، رشد تولید ناخالص داخلی و قیمت مواد غذایی اصلی است، نتایج تغذیه نامشخص است. کاهش قیمت مواد غذایی ممکن است به نفع مصرف کنندگان گرسنه باشد، اما همچنین می تواند منجر به تغذیه بیش از حد شود، بسته به اینکه ترجیحات مصرف کننده چگونه تغییر کند (مثلاً اگر افراد بیشتری از رژیم های غذایی غربی استفاده کنند). چندین مطالعه افزایش ناامنی غذایی را شناسایی کردهاند که میتواند مانع تغذیه شود و تأثیرات متمایز جنسیتی درون خانواری داشته باشد. با این حال، جنسیت و تغذیه به صراحت در سناریوهای CCAFS مورد بحث قرار نگرفته است و تأثیرات آنها را نامشخص می کند.
خلاصه SSP ها
| SSP1: دنیای سبز/پایداری | SSP2: کسب و کار طبق معمول | SSP3: رقابت منطقه ای | SSP4: نابرابری | SSP5: پیشتازهای اقتصادی/توسعه با سوخت فسیلی | |
|---|---|---|---|---|---|
| تبرها | چالش های کم سازگاری و کاهش | چالش های متوسط | سازگاری بالا و چالش های کاهش بالا | سازگاری بالا و چالش های کاهش کم | سازگاری کم و چالش های کاهش بالا |
| جهان و AFS در آن | توسعه پایدار: کاهش نابرابری. تغییرات تکنولوژیکی سریع است و به سمت فرآیندهای سازگار با محیط زیست هدایت می شود | مورد متوسط بین دنیای سبز و رقابت منطقه ای | انتشار غیرقابل کاهش به دلیل رشد اقتصادی، افزایش جمعیت و تغییرات تکنولوژیکی کند در بخش انرژی بالا است. نابرابری در مناطق زیاد است، جریان های تجاری را کاهش می دهد و بسیاری از مردم را در برابر تغییرات آب و هوایی آسیب پذیر می کند و ظرفیت سازگاری پایینی دارند. | توسعه فن آوری در منابع انرژی کم کربن، که منجر به ظرفیت کاهنده بزرگ در مناطق با انتشار بالا می شود. با این حال، نابرابری منطقه ای بالا است و برخی از نقاط جهان را از نظر اقتصادی با آسیب پذیری بالا و ظرفیت سازگاری پایین منزوی می کند. | در غیاب سیاستهای اقلیمی، تقاضای انرژی بالا است و با سوختهای مبتنی بر کربن برآورده میشود. توسعه اقتصادی بالا است و سرمایه انسانی افزایش مییابد که باعث توزیع بیشتر منابع، رشد آهستهتر جمعیت و جهانی بهتر سازگاری با اثرات آب و هوایی میشود. |
| محرک های اقتصادی و اجتماعی | |||||
| جمعیت | رشد جمعیت کند خواهد شد (7 میلیارد تا سال 2100)، و تقاضا برای غذا کاهش می یابد | رشد جمعیت در SSP3 بالاترین میزان است و به 12.6 میلیارد رسیده است | رشد جمعیت کند خواهد شد (7 میلیارد تا سال 2100)، و تقاضا برای غذا کاهش می یابد | ||
| تحصیلات | آموزش افزایش می یابد و پیامدهای مهمی برای رشد اقتصادی و آسیب پذیری در برابر تأثیرات تغییرات آب و هوایی دارد | آموزش افزایش می یابد و پیامدهای مهمی برای رشد اقتصادی و آسیب پذیری در برابر تأثیرات تغییرات آب و هوایی دارد | سطح تحصیلات راکد یا حتی کاهش یافته است | سطح تحصیلات راکد یا حتی کاهش یافته است | آموزش افزایش می یابد و پیامدهای مهمی برای رشد اقتصادی و آسیب پذیری در برابر تأثیرات تغییرات آب و هوایی دارد |
| شهرنشینی | بالاترین نرخ شهرنشینی (92 درصد تا سال 2100) به دلیل رشد درآمد بالا، و افزایش مطلوب در بازدهی که مناطق فشرده شهری می توانند به همراه داشته باشند. | شهرنشینی در سال 2100 به 80 درصد افزایش می یابد | شهرنشینی پایدار (60 درصد تا سال 2100) به دلیل رشد اقتصادی پایین، تحرک منطقه ای محدود و برنامه ریزی شهری ضعیف | بالاترین نرخ شهرنشینی (92 درصد تا سال 2100) | بالاترین نرخ شهرنشینی (92 درصد تا سال 2100) به دلیل تغییرات تکنولوژیکی و پروژه های مهندسی در مقیاس بزرگ برای توسعه مسکن |
| توسعه اقتصادی | توسعه عادلانه و افزایش سریع / همگرایی اقتصادی | شکست توسعه با چندپارگی شدید و رکود اقتصادی با نابرابری نسبتاً بالا | بالاترین سطوح نابرابری بین ملی، با پراکندگی بالا | توسعه بسیار سریع و همگرایی اقتصادی | |
| سناریوهای سازگاری | |||||
| انرژی | افزایش استفاده از انرژی های تجدید پذیر | سوختهای فسیلی و فقدان سیاستهایی برای رسیدگی به دسترسی به انرژی، منجر به افزایش استفاده از زیست توده توسط خانوارها در LIC میشود. | افزایش استفاده از انرژی های تجدیدپذیر و عدم دسترسی خانوارهای LIC، در نتیجه افزایش استفاده از زیست توده | سوخت های فسیلی | |
| کاربری زمین | تحول پایدار زمین با رشد کم جمعیت، رژیم غذایی سالم و بهره وری کشاورزی بالا | گسترش کم تا متوسط کاربری زمین | فشار زیاد بر زمین به دلیل گسترش زمین های زراعی و مرتعی به دلیل افزایش جمعیت و عدم افزایش بهره وری کشاورزی و محدودیت حفاظت از محیط زیست | گسترش اندک کاربری زمین | گسترش اندک کاربری زمین |
4.5 شکاف ها و محدودیت ها در سناریوها
اول، کار آینده در مورد چالش های خاص در جنوب صحرای آفریقا می تواند ارزشمند باشد. چندین سناریو جهانی AFS جنوب صحرای آفریقا را در معرض بیشترین خطر قرار می دهد ( FAO 2018a ؛ WRI 2019 ؛ Willet et al. 2019 ). سناریوهای منطقه ای ( Palazzo et al. 2014 ) مطابقت دارند و شرق و غرب آفریقا را حساس ترین به شرایط بدتر در AFS نشان می دهند و احتمالاً ناامنی غذایی را تجربه می کنند.
دوم، اتکای اکثر سناریوهای آینده نگاری بر روی SSPها به عنوان نقاط شروع ممکن است محدود کننده باشد. در حالی که آنها نقطه عزیمت ثابتی را برای درک تأثیر محرکهای اجتماعی-اقتصادی بر AFS ارائه میدهند، با توجه به تسلط SSPs، احتمال کاهش یافتههای کاملاً متفاوت در بین مطالعات وجود دارد. سناریوهایی که با SSP2 به عنوان خط پایه شروع می شوند، فرض می کنند که SSP2 درست یا واقعی ترین نقطه عزیمت است. اگر سناریوهای دیگر دقیق تر باشند، به عنوان مثال سناریوهایی که نرخ شهرنشینی بالایی دارند (SSP1، SSP4، و SSP5)، افزایش قیمت مواد غذایی ممکن است بر ساکنان (شهری) بیشتری نسبت به آنچه که در حال حاضر انتظار می رود تأثیر منفی بگذارد. این می تواند پیامدهای مهمی برای سطوح فقر شهری داشته باشد، به ویژه اگر انواع دیگر اقدامات کاهش فقر وجود نداشته باشد.
سوم، همه سازندگان سناریو انتخاب می کنند که روی کدام نوع روند تمرکز کنند. بیشتر سناریوها به جای شوک ها یا رویدادهای حاد یکباره که می توانند در اقتصاد جهانی موج بزنند، شامل روندهای بزرگ تدریجی هستند. بیماریها و همهگیریهای انسانی (مانند کووید-19) و آفات و بیماریهای کشاورزی (مثلاً هجوم ملخهای صحرایی 2019-20 در شرق آفریقا) در هیچکدام از چشماندازها یا سناریوها لحاظ نشدهاند. سناریوسازی شامل فناوریهای دیده نشده نیست و اغلب نمیتواند بازخورد دریافت کند ( Hasegawa et al. 2018 ). سناریوهای بررسی شده، چند روند بزرگ را که می تواند برای درک نتایج GPN مرتبط باشد، از جمله تغییرات در آب و بهداشت حذف می کند ( Palazzo و همکاران 2014 ؛ FAO 2018b ؛ Maggioو همکاران 2019 ; WRI 2019 ). اثرات غیرمستقیم تغییرات آب و هوایی، مانند افزایش استرس گرمایی یا تغییر در محتوای مواد مغذی برخی غذاها (به عنوان مثال مایرز و همکاران 2014 )، به ندرت شامل می شوند. این نگرانی ها ممکن است ثانویه باشند. با این حال، ترکیب آنها ممکن است به درک غنی تری از تأثیرات تبدیل AFS بر GPN کمک کند.
چهارم، تعداد کمی از نتایج سناریو به طور مستقیم به نتایج GPN نگاشت می شوند. به عنوان مثال، تغییر قیمت مواد غذایی یک نتیجه سناریویی است که معمولاً در نظر گرفته می شود. با این حال، ما باید در مورد این فرض که افزایش قیمت مواد غذایی شاخصی برای افزایش فقر و بدتر شدن تغذیه است، محتاط باشیم. اول، اثرات خالص تغییرات قیمت در بین بازیگران AFS متفاوت است. افزایش قیمت احتمالاً به مصرف کنندگان فقیر آسیب می رساند، اما ممکن است به سایر بازیگران AFS آسیب برساند یا خیر. اگر کالاهای اصلی گیفن باشند، افزایش قیمت اصلی مصرف آن کالاهای اصلی را افزایش می دهد. کیفیت رژیم غذایی ممکن است کاهش یابد، سوءتغذیه افزایش یابد و خریداران بالقوه فقیر شوند، اما فروشندگان خالص کالاهای گیفن ممکن است کاهش فقر را تجربه کنند. دوم، تغییرات قیمت احتمالاً در خلاء رخ نخواهد داد. اگر سیاستهایی برای تحریک ترجیحات مصرفکننده موفق باشد، اثرات نامطلوب تغییرات قیمت بر نتایج تغذیه را می توان کاهش داد. در نهایت، برخی کارها (مثلاًپالازو و همکاران 2014 ; هاسگاوا و همکاران 2018 ) به تغییرات قیمت برای «غذا»، به معنای مواد اولیه نگاه میکند. با این حال، اگر برای مثال، تکنیکهای چندکشتی به طور گسترده مورد استفاده قرار گیرند یا اگر تلفات پس از برداشت (PHL) در باغبانی کاهش یابد، قیمتهای نسبی غذاهای مختلف تغییر خواهد کرد. کاهش قیمت نسبی میوهها و سبزیجات میتواند از اتخاذ رژیمهای غذایی سالمتر حمایت کند، حتی اگر قیمتهای اصلی افزایش یابد. ویلت و همکاران (2019)استدلال می کنند که اتخاذ هزینه تمام شده غذا می تواند با تغییر قیمت نسبی غذاها، از نتایج تغذیه ای بهبود یافته حمایت کند. در مجموع، درک بهتری از چگونگی تعاملات قیمتها، رشد اقتصادی، سیاستهای کاهش تغییرات آب و هوایی و تغییرات در نابرابری، در میان چیزهای دیگر، ممکن است برای بهبود یا بدتر شدن نتایج GPN مورد نیاز باشد.
در نهایت، نتایج GPN به ندرت در سناریوهای بررسی شده گنجانده می شود. در صورت وجود، مفروضات قوی در مورد اثربخشی حکمرانی جهانی یا منطقه ای به نظر می رسد که محرک های غالب در دستیابی به نتایج مثبت GPN باشد. سناریوهایی که نتایج GPN را در بر می گیرند، غالباً حکمرانی جهانی هماهنگ را فرض می کنند، که ممکن است یک فرض قوی باشد. در این سناریوها، نتایج GPN اغلب با کاهش هزینه غذاهای سالم (مثلاً محصولات باغی) نسبت به غذاهای ناسالم (مثلاً رژیم های غذایی سرشار از مواد اولیه و محصولات دامی)، و همچنین گسترش حمایت اجتماعی و پیگیری رشد کم نابرابری برای محافظت به دست می آید. افراد فقیر
5 بینایی و پسکستینگ
مطالعات چشم انداز به جای ارائه آینده نگری به آینده های ممکن یا قابل قبول، پاسخ هایی را به آینده ارائه می دهد . چندین گزارش ابتدا چشماندازهای خاصی از آینده را پیشنهاد میکنند، مانند «تغذیه پایدار به 10 میلیارد نفر در سال 2050» یا «با SDGs، به طور پایدار ملاقات کنید». سپس، گزارشها مسیرهایی را پیشنهاد میکنند که میتوانند به ما در رسیدن به آن آینده کمک کنند. مسیرها اغلب از مجموعهای از فناوریها و/یا سیاستها تشکیل شدهاند. مطالعات چشم انداز از تجزیه و تحلیل های مگاترند و تحلیل های سناریو فاصله می گیرند زیرا اغلب به صراحت اهداف کاهش فقر، بهبود نتایج تغذیه و سلامت و/یا برابری جنسیتی در دنیای مورد نظرشان را شامل می شوند.
تقریباً تمام مطالعات بینایی فرض می کنند که مجموعه مشابهی از مگاترندها بر AFS تأثیر می گذارد. روندهای بزرگ شامل (1) تغییر آب و هوا، (2) کاهش منابع طبیعی، تخریب محیط زیست، و افزایش تقاضا برای زمین کشاورزی، و (3) افزایش تقاضا برای غذا و تغییر ترجیحات است. بنابراین، نیاز درک شده برای AFS آینده به طور کلی شناسایی مسیرهایی برای افزایش پایدار تولید غذای سالم است. در حالی که توافق کلی در مورد چالش های کلیدی وجود دارد، مطالعات مختلف به نگرانی ها یا اهداف خاص کم و بیش اهمیت می دهند. این وزن ها مسیر پیشنهادی خود را نشان می دهند ( جدول 4 را ببینید ). به عنوان مثال، NAS (2019) بیشتر روی پایداری، کارایی و انعطاف پذیری AFS با تمرکز کمتر بر GPN تمرکز می کند.WRI (2019) چالش های مرتبط با آب را در نظر می گیرد و مانند Quisimbing و همکاران. (2019) ، نقش جنسیت در AFS. WEF (2018) و FOLU (2019) به صراحت شامل گنجاندن فراگیر هستند.
خلاصه ای از بینایی و پس انداز.
| تأثیر بالقوه بر نتایج GPN (U = نامشخص؛ O = فرصت؛ C = چالش؛ M = مختلط) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| مسیر | پاسخ پیشنهادی | تاثیر بر AFS و GPN | برابری جنسیتی | کاهش فقر برای درآمد AFS | کاهش فقر برای مصرف کنندگان | تغذیه بهبود یافته |
| اندرسون (2019) : برای حمایت از تحقیق و توسعه متمرکز بر مزرعه و کاهش فقر و گرسنگی . | ||||||
| بازارها | کاهش محدودیت های تجاری | کاهش محدودیت های تجاری و کاهش یارانه های کشاورزی | O | O | O | O |
| Birner and Pray (2019) : برای دستیابی به اهداف توسعه پایدار، به طور پایدار تا سال 2050. | ||||||
| یکپارچه | اقتصاد زیستی | رویکرد اقتصاد زیستی با هدف بهبود سیستم اقتصادی با استفاده از منابع زیستی و بیوتکنولوژی ها و تمرکز بر ارائه خدمات زیست محیطی ( Birner and Pray 2019 : 503) | U | O | O | U |
| FOLU (2019) : تا سال 2030، سیستمهای استفاده از غذا و زمین میتوانند به کنترل تغییرات آب و هوا، حفاظت از تنوع زیستی، تضمین رژیم غذایی سالمتر برای همه، بهبود چشمگیر امنیت غذایی و ایجاد اقتصادهای روستایی فراگیر کمک کنند. | ||||||
| یکپارچه | غذاهای مغذی | رژیمهای غذایی جهانی باید به سمت تغییرات محلی «رژیم غذایی سالم انسان و سیاره» همگرا شوند – یک رژیم غذایی عمدتاً گیاهی که شامل غذاهای محافظ بیشتر (میوهها، سبزیجات و غلات کامل)، تامین پروتئین متنوع و کاهش مصرف قند است. نمک و غذاهای بسیار فرآوری شده غذای سالم مقرون به صرفه می تواند تغذیه را بهبود بخشد و فقر را کاهش دهد – اما نیازمند تغییر سیاست مالیاتی، یارانه های کشاورزی، سرمایه گذاری و نوآوری هدفمند و تغییر رفتار است. زنان ممکن است از همگرایی به سمت یک رژیم غذایی سالم سود بیشتری ببرند، زیرا در معرض خطر بیشتر سوء تغذیه هستند. | O/U | O | O | O |
| آب و هوا و محیط زیست | راه حل های مبتنی بر طبیعت | کشاورزی مولد و احیا کننده را دنبال کنید. حفاظت و احیای طبیعت؛ و اقیانوسی سالم و پربار. تکیه بر نهاده های خارجی برای برخی از کشاورزان کوچک خطر ایجاد می کند. کاهش کاهش جنگلزدایی آلودگی هوا و سایر هزینههای بهداشتی ممکن است به طور نامتناسبی بر فقیرترین افراد تأثیر بگذارد. از دست دادن تنوع زیستی همچنین سرپرستی مردم بومی را تضعیف می کند، که تمایل دارد از سایر اشکال سرپرستی بهتر عمل کند ( FOLU 2019 : 97-8). پرورش اقیانوسی دوکفه ای می تواند به طور قابل توجهی افزایش یابد و در مرزهای سیاره ای باقی بماند، که می تواند یک منبع پروتئین جایگزین باشد. کشاورزی احیا کننده ممکن است در بهبود سلامت خاک بهتر باشد، که می تواند مواد مغذی بیشتری را به محصولات غذایی برساند ( FOLU 2019 : 79). | O/U | O | O | O |
| یکپارچه | انتخاب و عرضه گسترده تر | تنوع بخشیدن به تامین پروتئین؛ کاهش از دست دادن و هدر رفتن مواد غذایی؛ حلقه ها و پیوندهای محلی افزایش عرضه پروتئین های مقرون به صرفه به تغذیه و سلامت انسان کمک می کند و مزایای ویژه ای برای سلامت کودکان و مادر در خانواده های فقیرتر دارد. گوشت های جایگزین ممکن است برای ساکنان فقیرتر مفید باشد. کاهش ضایعات و تولید محلی ممکن است دسترسی به غذاهای تازه را افزایش دهد و به رفع سوء تغذیه در مناطق شهری و حومه شهری کمک کند. با این حال، حقوق مالکیت معنوی برای جایگزین های گوشت ممکن است هزینه های این پروتئین ها (به عنوان مثال حشرات پرورشی) را بسیار بالا ببرد (ص. 121). دامداران ممکن است در معرض خطر باشند. گسترش عرضه محلی خطرات اتکای بیش از حد به غذاهای اصلی را کاهش می دهد. کاهش از دست دادن غذا می تواند مواد مغذی بیشتری را در دسترس قرار دهد، | O | U | O/U | O |
| یکپارچه | افزایش فرصت های روستایی | انقلاب دیجیتال؛ تقویت معیشت روستایی؛ جنسیت و جمعیت شناسی فرصت های غیرکشاورزی برای جوانان روستایی و زنان روستایی اغلب بازده کمتری نسبت به مردان مسن دارند، با توجه به کمبود منابع اولیه و دسترسی، مقیاس کوچکتر و کانون های بخشی. استفاده از سیاست برای تضمین حقوق زنان و دختران، گسترش دسترسی به خدمات بهداشت باروری. در حالی که دیجیتالی کردن می تواند کارایی مالکان خرد را بهبود بخشد، هزینه ها و احتمال عقب ماندن آنها هر دو قابل توجه است. گسترش آموزش روستایی، دسترسی به بهداشت، بهبود زیرساخت ها، بیمه و فرصت های شغلی خارج از مزرعه می تواند فقر را کاهش دهد و وضعیت تغذیه را افزایش دهد. دیجیتالی شدن می تواند به مصرف کنندگان کمک کند تا انتخاب های غذایی سالم تر و ایمن تری داشته باشند. | م | م | O | O |
| بنیاد GKI و راکفلر (2017) : در مواجهه با تخریب محیط زیست، تغییرات آب و هوا، فرصتهای شهری و زوال روستایی، هزینههای پنهان در زنجیرههای تامین جهانی و نفوذ بخش خصوصی، چگونه میتوان سیستمهای غذایی را در بازارهای نوظهور تا سال 2035 متحول کرد؟ | ||||||
| فن آوری | بسته بندی و فرآوری Farmgate | بسته بندی Farmgate یا نزدیک به Farmgate، فرآوری، (پیش) خنک کردن، و کم آبی می تواند ضایعات مواد غذایی را کاهش دهد و درآمد خرده مالکان را افزایش دهد. درآمد صاحبان کوچک ممکن است از طریق حق بیمه محصولات بسته بندی شده افزایش یابد. اگر این زنجیرههای ارزش به کار زنان پاداش ندهند، تجاریسازی فزاینده برخی از فعالیتهای تولیدی (مثلاً باغبانی) ممکن است به نفع زنان نباشد. ماندگاری طولانی مدت می تواند به حفظ مواد مغذی و کاهش قیمت کمک کند. | O/U | O | O | O |
| فن آوری | انرژی تجدید پذیر | انرژیهای تجدیدپذیر میتوانند از عملیاتهای انرژیبر مانند ذخیرهسازی سرد و پردازش پشتیبانی کنند. می تواند برای تبرید و فرآوری استفاده شود و به کشاورزان کمک می کند تا از محصولات خود حق بیمه دریافت کنند. می تواند به طور غیرمستقیم بر تغذیه با کاهش قیمت غذاهای تازه تأثیر بگذارد. | O/U | O | O | O |
| فن آوری | ذخیره سازی و حمل و نقل | مناسب بودن نوآوریها در فنآوریهای ذخیرهسازی و حمل و نقل برای غذاهایی که ماندگاری کوتاهی دارند بر اساس اندازه مزرعه متفاوت است. جعبههای ذخیرهسازی، حمل و نقل سرد میکرو، و خنککننده تبخیری میتوانند به پیوند مالکان کوچک به زنجیرههای ارزش بالاتر کمک کنند. اگر قیمتها به اندازه کافی پایین باشد و اگر شرکتهای کشاورزی با خردهمالکها کار کنند، ظروف صخرهای قابل تطبیق، زنجیره سرد بهعنوان خدمات، و انبارداری و حمل و نقل خرد ممکن است برای خردهمالکها مفید باشد. همه به طور بالقوه می توانند در دسترس بودن را افزایش دهند و هزینه غذاهای غنی از مواد مغذی را کاهش دهند. | O/U | O | O | O |
| فن آوری | علوم زیستی | پوشش های زیست تخریب پذیر، میکروبیوم ها / میکروب ها برای خاک می توانند PHL را کاهش دهند. آنها همچنین می توانند روی بذر به جای علف کش ها و آفت کش ها استفاده شوند. می تواند PHL را کاهش دهد، به خصوص اگر مقرون به صرفه باشد و برای خرده مالکان در دسترس باشد. می تواند قیمت غذاهای غنی از مواد مغذی را کاهش دهد. نیاز به استانداردهای ایمنی مواد غذایی، به عنوان مثال پوشش های زیست تخریب پذیر اغلب نیاز به دسترسی به آب تمیز دارند و اگر آب تمیز در دسترس نباشد، می تواند باعث بیماری شود. | O/U | O | O | O/U |
| فن آوری | جمع آوری و نظارت بر داده ها | سیستم های هشدار اولیه برای شناسایی خطرات PHL. می تواند PHL مالکان کوچک را کاهش دهد و نوسان قیمت را کاهش دهد. مستلزم تعهدات قوی دولتی یا سازمانی برای انتقال مؤثر یافته ها به کشاورزان است. | O/U | O/U | O | O |
| یکپارچه | توانمندسازی نوآوری ها | قابلیت ردیابی بهبود یافته، بازاریابی تخصصی محصولات، بازار مجازی مزرعه به چنگال، تضمین سرمایه اولیه برای PHL، مراکز آموزش سیار، و اقتصاد رفتاری برای کشاورزی. در صورت وجود موسسات مناسب، PHL را کاهش دهید و/یا درآمد خرده مالکان را افزایش دهید. می تواند قیمت غذاهای غنی از مواد مغذی را کاهش دهد. موانع چنین فرصت هایی ممکن است بر اساس جنسیت متفاوت باشد. | O/U | O | O | O |
| هانسن و همکاران (2019): برای مقابله پایدار با سوءتغذیه در بازارهای نوظهور، روی دوازده ایده جدید و فناوری جدید تمرکز کنید که میتوانند در 5 سال آینده مقیاسپذیر و تاثیرگذار باشند. در همه موارد، ذینفعان اصلی به کارگیری این نوآوری ها، فقرا (یا حداقل، کسانی که درآمد متوسطی دارند) در کشورهای با درآمد کم و متوسط خواهند بود. این دوازده فناوری را می توان در چهار اولویت قرار داد: (1) با غذاهای پایدار و مغذی شروع کنید. (2) در پردازش نزدیک سرمایه گذاری کنید. (3) مقابله با قابلیت ردیابی برای ایمنی و شفافیت؛ و (4) آن را خنک نگه دارید. | ||||||
| فن آوری | غذاهای مغذی پایدار | تولید، فرآوری و مصرف غذاهای محلی پایدار وابستگی طولانی مدت به واردات را کاهش می دهد و می تواند مزایای سلامت سیاره ای و انسان از جمله غذاهای مبتنی بر ارزن را به همراه داشته باشد. | O/U | O | O | O |
| فن آوری | روی پردازش تقریبی سرمایه گذاری کنید | پردازش و ارزش افزوده نزدیک به نقطه تولید، PHL را کاهش می دهد، حفظ مواد مغذی را تضمین می کند، و حجم غذاهای مغذی موجود در بازار را افزایش می دهد، از جمله (1) پردازش و بسته بندی مشارکتی، (2) خشک کن های خورشیدی کم هزینه، (3) سیار پیش خنک کننده و بسته بندی، (4) کارخانه های مدولار، و (5) پردازش سیار نزدیک مزرعه. | O/U | O | O | O |
| فن آوری | با قابلیت ردیابی برای ایمنی و شفافیت مقابله کنید | توزیع کارآمد و شفاف دسترسی به بازارهای گستردهتر، تثبیت تقاضا و کاهش نوسان قیمت را امکانپذیر میسازد، در حالی که ایمنی مواد غذایی را تضمین میکند، از جمله (1) قابلیت ردیابی ارزش افزوده، (2) کارگزاری بازار از طریق دستگاههای تلفن همراه، و (3) بر حسب تقاضا. تدارکات حزب می تواند نوسانات قیمت را کاهش دهد و تقاضا را تثبیت کند، که برای خرده مالکان و مصرف کنندگان مفید است. | O/U | O | O | O |
| فن آوری | آن را خنک نگه دارید | گزینه های ذخیره سازی سرد در آخرین مایل عمر مواد غذایی مغذی را افزایش می دهد و مواد مغذی بیشتری را در اختیار جمعیت های آسیب پذیر روستایی مانند مادران، کودکان و دختران نوجوان قرار می دهد، از جمله (1) حمل و نقل یخچالی در مقیاس کوچک، (2) جعبه های خنک کننده در مقیاس کوچک. و (3) خنک کننده خورشیدی. | O | O | O | O |
| HLPE (2017) : تحقق پیشرونده حق داشتن غذا و تغذیه کافی و هدف تغییر سیستم غذایی برای اطمینان از رژیم های غذایی پایدار که محافظ و احترام به تنوع زیستی و اکوسیستم هستند؛ از نظر فرهنگی قابل قبول هستند. در دسترس؛ از نظر اقتصادی منصفانه و مقرون به صرفه؛ و از نظر تغذیه ای کافی، ایمن و سالم، در حالی که منابع طبیعی و انسانی را بهینه می کند (ص. 11-2). HLPE استدلال می کند که عدم به رسمیت شناختن حقوق، عدم تعادل قدرت و تضاد منافع همه موانعی برای تغییرات در سیستم غذایی هستند. | ||||||
| یکپارچه | سیستم های تولید | بهبود چشم انداز و تنوع غذایی؛ حفاظت از سیستمهای میراث کشاورزی مهم جهانی در سیستمهای غذایی سنتی و ترکیبی؛ تشویق حفاظت از غذاهای وحشی و تنوع زیستی کشاورزی؛ بهبود پیوند بین مزارع و مدارس؛ ترویج کشاورزی شهری؛ بهبود معیشت زنان تولید کننده؛ هدایت تحقیق و توسعه کشاورزی به سمت رژیم های غذایی. مداخلات هوشمندانه و حساس به تغذیه از نظر آب و هوا را افزایش دهید. | O | O | O | O |
| فن آوری | ذخیره سازی و توزیع | کاهش تلفات و ضایعات؛ حفظ و بهبود ایمنی مواد غذایی | O | O | O | O |
| فن آوری | پردازش و بسته بندی | ترویج راه هایی برای محافظت و افزودن ارزش غذایی در زنجیره غذایی؛ تسهیل استحکامات در صورت لزوم؛ فرآوری مواد غذایی را تنظیم می کند. | O | O | O | O |
| بازارها | خرده فروشی و بازارها | بهبود اتصال مالکان خرد به بازارها؛ سوپرمارکت ها را تشویق کنید تا غذاهای سالم تری تهیه کنند. پشتیبانی از اتصال کشاورز از طریق فناوری اطلاعات | O/U | O | O | O |
| یکپارچه | شکاف های شواهد در زنجیره تامین مواد غذایی | نیاز به روش های بهتر؛ مزارع خرده مالکی به صورت مجزا وجود ندارند – باید چندین مقیاس فضایی را در نظر گرفت. کشاورزان با تجارت آف مواجه هستند. مبادلات تنوع زیستی؛ شرکت های کوچک و متوسط (SME) ممکن است با چالش های خاصی روبرو شوند (ص 92-3). | U | U | U | U |
| سیاست و ژئوپلیتیک | در دسترس بودن و دسترسی فیزیکی | آدرس بیابان های غذایی و باتلاق های مواد غذایی؛ از طریق تهیه عمومی مواد غذایی سالم، رژیم های غذایی سالم تر را تشویق کنید. | O | O | O | O |
| سیاست و ژئوپلیتیک | دسترسی اقتصادی | ترویج رژیم های غذایی سالم تر از طریق سیاست های تجاری تبعیض آمیز؛ تشویق رژیم های غذایی سالم از طریق مالیات و یارانه؛ ترویج رژیم های غذایی سالم از طریق تبلیغات قیمت؛ حواله ها را درک کنید | U | U | O | O |
| سیاست و ژئوپلیتیک | تبلیغات، تبلیغات و اطلاع رسانی | ترویج غذاهای سالم تر؛ تقویت مقررات برای تبلیغات؛ افزایش شفافیت برچسب گذاری | O | O | O | O |
| سیاست و ژئوپلیتیک | کیفیت و ایمنی مواد غذایی | گواهی ایمنی مواد غذایی در تمام سیستم های غذایی؛ بهبود کیفیت در تمام سیستم ها | O | O | O | O |
| Consumption | Evidence gaps in food environment | Document the extent of changes in food environments in different contexts and the specific role of certain drivers (Kimenju and Qaim 2016). Second, effects of different aspects and drivers of the nutrition transition on diets and nutrition may differ by context and age group, and may involve several trade-offs, and by the effect of complex and dynamic drivers, such as trade and globalization, on diets (Thow et al. 2010). The third stream of research could investigate how to influence the food environment to supply healthier food products (HLPE 2017: 100). | U | U | U | U |
| Consumption | Nutrition education | Strengthen nutrition education; use mass media and social communication to encourage consumer behavior change; develop food-based guidelines for healthy and sustainable diets; ensure social protection programs lead to improved nutrition outcomes. | O | O | O | O |
| Consumption | Food acceptability | Change aesthetic standards to decrease food loss and waste. | O | O | O | O |
| Consumption | Social norms and tradition | Promote traditional food cultures to improve health and nutritional status; promote traditional food preparation skills. | O | O | O | O |
| Consumption | Evidence gaps in consumer behavior | ‘Further research is needed to better understand consumer behaviour and demand, as well as the determinants of that demand now and in the future (Cirera and Masset, 2010; Godfray et al., 2010). A second stream of research is needed on measuring affordability, convenience and desirability from the consumer’s perspective. The third stream of research will be on understanding how policies can influence consumer choice and diets in this era of changing food environments, particularly in LMIC settings.’ (HLPE 2017: 106). | U | U | U | U |
| Policy and geopolitics | Investments in interventions | One approach to prioritizing investment is to consider the global food system to consist of three main subtypes of systems, including a traditional system, a mixed system, and a modern system. The types of interventions needed (e.g. food safety) will vary by food system subtype. | O | O | O | O |
| HLPE (2019): To address Agenda 2030, ‘… the HLPE explores the nature and potential contributions of agroecological and other innovative approaches to formulating transitions towards sustainable foodsystems (SFSs) that enhance FSN …. Many transitions need to occur in particular production systems and across the food value chain to achieve major transformation of whole food systems.’ (HLPE 2019:13). SFSs ‘ensure food security and nutrition for all in such a way that the economic, social and environmental bases to generate food security and nutrition of future generations are not compromised.’ …. Several controversies about conventional and agroecological agriculture remain. | ||||||
| Climate and environment | Incremental sustainable intensification of production systems | Incremental movement toward climate-smart agriculture, nutrition-sensitive agriculture, and sustainable food value chains that reduce inputs, foster diversity, and focus on improving ecological and human health and addresses equity and governance issues while increasing productivity per unit of land (p. 15). | O | O | U | O |
| Climate and environment | Transformative agroecological and related approaches | Transformative changes including organic agriculture, agroforestry, and permaculture may contribute to access and utilization dimensions and to social equity. However, these approaches may not increase productivity per unit of land (p. 16). | O | O | U | O |
| Technology | Farm size | Controversy: There is an increasing recognition that economies of scale in agriculture are context dependent and vary with the extent to which environmental and social externalities are factored into performance measurement metrics (p. 16). | U | U | U | U |
| Technology | Modern biotech | Controversy: Despite substantial uptake of gene modification (GM) technology, debates continue to be polarized with public concerns about safety, environmental impacts, concentration of power within food systems, and the ethics of gene modification (p. 17). | U | U | U | U |
| Technology | Digital technologies | بحث: فنآوریهای دیجیتال، اگر بهطور گستردهتر مورد استفاده قرار گیرند، میتوانند، به گفته طرفداران تشدید پایدار، به بهبود پایداری سیستمهای غذایی کمک کنند. طرفداران رویکردهای آگرواکولوژیکی بر نیاز به تمرکز بر حکومت دموکراتیک، آژانس و سیستمهای دانش، برای بررسی دقیق آنچه از طریق استفاده از فناوریهای دیجیتال انجام میشود، توسط چه کسی و چه نوع سیستمهای غذایی آینده از طریق کاربرد آنها تقویت میشوند، تأکید میکنند . 17). | U | U | U | U |
| فن آوری | ورودی های مصنوعی | بحث: قابلیت دوام استراتژیهای مختلف برای حفظ حاصلخیزی خاک در شیوههای کشاورزی پرمحصول به شدت وابسته به زمینه است، در رابطه با نوع خاک، ماهیت سیستم کشاورزی، و اینکه چه منابع کود به صورت محلی در دسترس هستند (ص 17). | U | U | U | U |
| فن آوری | تقویت زیستی | بحث: رشد محصولات متنوع در مقابل تقویت زیستی. این دو استراتژی را میتوان با انتخابهای آگاهانهای به تولیدکنندگان و مصرفکنندگان در مورد استفاده از محصولات غنیسازیشده، تولید متنوع یا هر دو ادغام کرد (ص. 17). | U | U | U | U |
| فن آوری | تنوع زیستی | بحث: حفظ تنوع زیستی در مناظر کشاورزی برای دستیابی به اهداف حفاظتی در مقابل به حداکثر رساندن زمین برای حفاظت و در عین حال به حداکثر رساندن عملکرد در زمین های کشاورزی. اجماع فزاینده ای وجود دارد که تأثیر کلی کشاورزی بر حشرات و سایر تنوع زیستی در حال رسیدن به نسبت های نگران کننده ای است که فراتر از مرزهای سیاره ای است (ص. 18). | U | U | U | U |
| سیاست و ژئوپلیتیک | معیارهای عملکرد و چارچوب های نظارتی | معیارهای عملکرد جامع، که تمام تأثیرات سیستم های کشاورزی و مواد غذایی را پوشش می دهد، یک نیاز کلیدی برای تصمیم گیری منطقی است (ص. 19). | O | O | O | O |
| یکپارچه | انتقال به سمت سیستم های غذایی متنوع و انعطاف پذیر | هدایت یارانه ها به حمایت از مزارع بر اساس معیارهای عملکرد پایداری؛ شناسایی بهای تمام شده واقعی؛ پالایش حسابداری ردپای زیست محیطی برای گرفتن شیوه های احیا کننده. کاهش از دست دادن غذا؛ برداشتن گام های بزرگتر برای ادغام دانش محلی و علمی؛ فراخوان برای سرمایه گذاری عمومی در تحقیق و توسعه در حبوبات، میوه ها و سبزیجات، و محصولات یتیم (ص. 19). | O | O | U | O |
| سیاست و ژئوپلیتیک / جمعیت شناسی و توسعه | نمایندگی و توانمندسازی | ابتکارات آگرواکولوژی که از حقوق رسمی زنان دفاع می کند ضروری است. اینها دسترسی به زمین، روابط عادلانه تر خانواده و جامعه، و جهت گیری مجدد نهادها و سازمان ها را برای رسیدگی صریح به نابرابری جنسیتی تضمین می کند. این نابرابری اخیر یک مانع کلیدی برای انتقال به SFS در بسیاری از زمینهها است. … پرداختن به نابرابری جنسیتی مستلزم شناخت (1) نقش اصلی زنان در سیستم های کشاورزی و مواد غذایی و (2) تقاضای نیروی کار اغلب بالا در سیستم های مدیریت کل نگر کشاورزی است که باعث ایجاد برابری درآمد بیشتر برای کسانی می شود که نیروی کار مهم را ارائه می دهند (ص 20). | O | O | U | O |
| سیاست و ژئوپلیتیک | نیاز به سیاست موثر | خطر تکیه بر بازار برای ایجاد انگیزه برای حرکت به سمت SFS. هدف از سیاست، مقررات، و حرکت دولت به سمت قیمت گذاری واقعی، درونی کردن تمام اثرات زیست محیطی و اجتماعی تولید در قیمت مواد غذایی است، و بازارها را قادر می سازد تا به گونه ای عمل کنند که انتقال به سوی SFS ها را تقویت کند (ص. 18). | O | O | U | O |
| آکادمی های ملی علوم (2019) : برای دستیابی به کارایی، انعطاف پذیری و پایداری AFS (ص. 29) در زمینه افزایش و تغییر تقاضا، تخریب محیط زیست و تغییرات آب و هوا. | ||||||
| فن آوری | رویکرد علم و سیستم های فرا رشته ای | رویکردهای علم و سیستم های فرا رشته ای باید در تحقیقات AFS در اولویت قرار گیرند. | U | U | O | U |
| فن آوری | حسگرهای زیستی و فناوریهای حسگر جدید | حسگرها و حسگرهای زیستی قابل استقرار در میدان، قابلیتهای تشخیص و نظارت سریع را در رشتههای مختلف غذایی و کشاورزی ممکن میسازند. حسگرهای زیستی می توانند PHL را کاهش دهند، بهره وری را افزایش دهند و قیمت ها را کاهش دهند. مشخص نیست که آیا آن را به دست خرده مالکان. | U | U | O | O |
| فن آوری | علم داده، هوش مصنوعی | تسهیل پذیرش و توسعه فناوری اطلاعات، علوم داده و هوش مصنوعی در تحقیقات مواد غذایی و کشاورزی. مشخص نیست که آیا آن را به دست خرده مالکان. | U | U | O | O |
| فن آوری | ویرایش ژن | ویرایش ژن باعث بهبود دقیق و سریع صفات مهم برای بهره وری و کیفیت می شود. می تواند برای بهبود کیفیت تغذیه ای غذاها استفاده شود. می تواند به خرده مالکان کمک کند تا استفاده از ورودی های مصنوعی را کاهش دهند و مقاومت آنتی بیوتیکی را کاهش دهند. | O/U | O/U | O | O/U |
| فن آوری | میکروبیوم | شناخت میکروبیوم و استفاده از دانش برای بهبود تولید محصول، تغییر کارایی خوراک و افزایش انعطاف پذیری در برابر استرس و بیماری. ممکن است آفات را کاهش دهد و بهبود در میکروبیوم ممکن است در دسترس بودن مواد مغذی را افزایش دهد. | O/U | O/U | O | O |
| پینگالی و آیار (2019) : برای حمایت از غذا، کشاورزی و تغذیه در سال 2050، با توجه به چالشهای تقاضا (افزایش جمعیت، شهرنشینی فزاینده، تغییر الگوی مصرف) و چالشهای عرضه (تغییر آب و هوا). | ||||||
| یکپارچه | رویکرد سیستم های غذایی یکپارچه | تغییر از اهداف خاص بخش به سیستم های کشاورزی یکپارچه و حساس به آب و هوا و تغییر از تولید کالری به سمت غذاهای مغذی. به تبعیض جنسیتی و موانعی که زنان با آن روبرو هستند رسیدگی کنید و موانع پذیرش فناوری برای حمایت از مالکان خرد را برطرف کنید. | O | O | O | O |
| کویزامبینگ و همکاران (2019) (ReSAKSS): توجه به جنسیت برای دستیابی به رشد کشاورزی فراگیر (تا سال 2025) مورد نیاز است. | ||||||
| سیاست و ژئوپلیتیک / جمعیت شناسی و توسعه | دستیابی به برابری جنسیتی بیشتر | دستیابی به یک سیستم غذایی متحول کننده جنسیتی مستلزم تمرکز بر چهار عنصر کلیدی برابری جنسیتی است که در این گزارش به آنها پرداخته شده است، اما به صورت ترکیبی: افزایش دسترسی به کنترل بر منابع تولیدی، سرمایه گذاری در رهبری زنان، توجه به هنجارهای جنسیتی و اجتماعی و حذف موانع ساختاری و نهادی دو استراتژی آخر – پرداختن به هنجارهای جنسیتی و اجتماعی و حذف موانع ساختاری و نهادی – در بخش کشاورزی کمتر رایج هستند، با این حال آنها اساسیترین راهبرد برای ایجاد یک سیستم غذایی متحول کننده جنسیت هستند ( Quisumbing et al. 2019 : 211). | O | O | O | O |
| راو و همکاران (2019) : تغذیه و تغذیه جمعیت رو به رشد و در حال تغییر جهان در مواجهه با افزایش تعداد افراد گرسنه مزمن، پیشرفت آهسته در زمینه سوء تغذیه، تخریب محیط زیست، نابرابری سیستمی، و پیش بینی های وحشتناک تغییرات آب و هوایی مستلزم تغییر در سیستم های غذایی جهانی است. | ||||||
| آب و هوا و محیط زیست | کاهش انتشار گازهای گلخانه ای | سیاستهای متعددی شامل کاهش و انطباق با تغییرات آبوهوایی، خدمات ترویجی برای رسیدگی به مسائل برابری و برابری، مکانیسمهای مالی یا بازار مانند یارانهها یا پرداخت برای خدمات اکوسیستم، قیمت کربن، حکمرانی خوب، و شرایط بازی برابر است. مالکیت زمین پیش نیازی برای ایجاد انگیزه برای اتخاذ شیوه هایی است که نه تنها می تواند انتشار گازهای گلخانه ای را کاهش دهد و انعطاف پذیری را افزایش دهد، بلکه سلامت (و ارزش) زمین را نیز بهبود بخشد. غذاهای غنی از مواد مغذی باید برای تولید در اولویت قرار گیرند. زنان با نابرابری سیستمیک در سیستم های غذایی مواجه هستند و بار کار نامتناسبی را در AFS تحمل می کنند. سیاست ها باید به جای یارانه به کشاورزان بزرگ، از گسترش کشاورزان کوچک و زنان کشاورز حمایت کند. نابرابری های سیستمی، خانوارهای حاشیه نشین را بیشتر در معرض خطر استرس اقلیمی قرار می دهد. | O | O | O | O |
| یکپارچه | با هدر رفتن و هدر رفتن غذا مقابله کنید | اقدامات برای مقابله با ضایعات مواد غذایی می تواند 1) مبتنی بر اطلاعات، 2) مبتنی بر بازار، 3) نظارتی، 4) تعهد داوطلبانه، و 5) “تحریم” (ص. 17). | O | O | O | O |
| مصرف | تغییر رژیم های غذایی | خطمشیهای سیستمهای غذایی که به رژیمها و محیطها میپردازند میتوانند (1) محیط غذایی را برای کمک به مصرفکنندگان در انتخاب سالم از طریق دستورالعملهای رژیم غذایی برای ترویج رژیمهای غذایی پایدار و (2) عرضه غذا برای افزایش تولید غذاهای متنوع و غنی از مواد مغذی را هدف قرار دهند. کشاورزان برای تنوع بخشیدن به تولیدات و زیرساخت ها و حمل و نقل ضد آب و هوا. برابری جنسیتی باید در اولویت قرار گیرد. | O | O | O | O |
| شووب و همکاران (2019) : برای دستیابی به اهداف توسعه پایدار تا سال 2050. | ||||||
| آب و هوا و محیط زیست | بازطراحی سیستم های کشاورزی | تحول سیستم کشاورزی با محوریت زراعت با هدف بهبود عملکرد زیست محیطی و عملکرد اجتماعی-اقتصادی سیستم کشاورزی. نیاز به کار در سطح ملی. | U | م | سی | O |
| Skeer and Leme (2019) : برای حمایت از تلاشها برای حفظ گرمایش جهانی زیر 2 درجه سانتیگراد تا سال 2050. | ||||||
| آب و هوا و محیط زیست | انرژی های تجدید پذیر و انرژی زیستی | جذب سریع انرژی های تجدیدپذیر شده است. اگر شکاف عملکرد در کشاورزی بسته شود، فرصتی برای رشد محصولات بیوانرژی در زمین های تخریب شده، که می تواند به نفع کشاورزان حاشیه نشین باشد. اگر این کار با بی دقتی انجام شود، می تواند انتشار گازهای گلخانه ای را افزایش دهد. | U | O | O | O |
| تیتونل (2019) : برای تغذیه 9 میلیارد نفر با غذای مغذی، کاهش فقر، افزایش پایداری و کار در محدودههای سیارهای تا سال 2050. | ||||||
| آب و هوا و محیط زیست | تشدید اکولوژیکی | تشدید اکولوژیکی کشاورزی را از منابع تجدیدناپذیر جدا می کند، سلامت خاک را بهبود می بخشد، محصولات کشاورزی و دام را یکپارچه می کند، کشاورزی خرده مالکی فشرده اکولوژیکی، و بر کشاورزی حساس به تغذیه و مدیریت زیست محیطی تمرکز می کند. | U | U | سی | O |
| WEF (2018) : برای تغذیه 10 میلیارد نفر و رسیدن به اهداف توسعه پایدار تا سال 2050، نیاز به یک سیستم غذایی جهانی است که فراگیر، پایدار، کارآمد، و مغذی و سالم باشد. انقلاب صنعتی چهارم می تواند فناوری سیستم غذایی را مختل کند. سه دسته اصلی از نوآوری های تکنولوژیکی مورد نیاز است: (1) تغییر شکل تقاضا. (2) پیوندهای زنجیره ارزش را ارتقا دهید. و (3) ایجاد سیستم های تولید موثر. همچنین ایجاد یک محیط مناسب برای توسعه فن آوری و همچنین سرمایه گذاری در زیرساخت های اساسی و سیاست های نظارتی لازم است. حرکت به سمت حسابداری کامل هزینه، تشخیص اینکه مداخلات مکمل هستند و به احتمال زیاد در صورت همراه شدن با نوآوری های بهداشتی، آموزشی و محیطی موثرتر هستند (ص. 31). | ||||||
| تکنولوژی/مصرف | شکل تقاضا را تغییر دهید | فنآوریهایی از جمله پروتئینهای جایگزین، فناوریهای حساس به غذا برای ایمنی، کیفیت و قابلیت ردیابی مواد غذایی، و ژنتیک مغذی پتانسیل شکلدهی به رژیم غذایی مصرفکننده و رفتارهای مصرفی را دارند. پذیرش مصرفکننده و پیامدهای سلامتی پروتئینهای جایگزین هنوز نامشخص است. پذیرش برخی فناوریها (حسگر مواد غذایی و ژنتیک مغذی) ممکن است ابتدا در HIC باشد. در نهایت مواد مغذی ممکن است چاقی را کاهش دهد. | O/U | O/U | O | O/U |
| فناوری/بازارها | پیوندهای زنجیره ارزش را ترویج دهید | فناوریهایی از جمله زیرساختهای دیجیتال و فناوریهای تلفن همراه، دادههای بزرگ و تجزیه و تحلیلهای پیشرفته برای بیمه، اینترنت اشیا برای شفافیت و ردیابی زنجیره تأمین بلادرنگ، و قابلیت ردیابی مبتنی بر بلاک چین میتوانند از طریق بهبود همکاری، زنجیرههای تأمین کارآمد ساده و شفافیت، بر زنجیرههای ارزش تأثیر بگذارند. فناوری ردیابی بهبودیافته و بلاک چین برای قابلیت ردیابی میتواند اطلاعات بیشتری در مورد کیفیت تغذیهای غذاها در اختیار مصرفکنندگان قرار دهد، اما باید به طور گسترده توسط کشاورزان مورد استفاده قرار گیرد. بیمه می تواند ریسک کشاورزان را کاهش دهد. فن آوری های تلفن همراه می تواند کارایی را بهبود بخشد. سواد پایین ممکن است توانایی کشاورزان (شاید به ویژه زنان) را برای استفاده از برخی از این فناوری ها محدود کند. | O/U | O/U | O | O |
| فن آوری | ایجاد سیستم های تولید موثر | فناوریها شامل کشاورزی دقیق برای بهینهسازی ورودی و مصرف آب، ویرایش ژن برای بهبود بذر چند صفتی، فناوریهای میکروبیوم برای افزایش انعطافپذیری محصول، حفاظت از محصولات مبتنی بر بیولوژیک و ریزمغذیها برای مدیریت خاک، و تولید و ذخیرهسازی انرژی تجدیدپذیر خارج از شبکه برای دسترسی به الکتریسیته می تواند به تولید پایدار کمیت و کیفیت غذا برای برآوردن نیازهای تغذیه ای جهان کمک کند. فن آوری های ژن و میکروبیوم می تواند به طور قابل توجهی ضایعات را کاهش دهد، تولید را افزایش دهد و درآمد کشاورزان را افزایش دهد. با این حال، ممکن است پذیرش متفاوتی وجود داشته باشد که کشاورزان خرده مالک را پشت سر بگذارد. برخی از فناوری ها باید برای مکان های خاص توسعه داده شوند و مصرف کنندگان باید مایل به پذیرش آنها باشند. استفاده از مواد مغذی گیاهی مبتنی بر بیولوژیک می تواند سلامت و ایمنی کشاورزانی را که دیگر از علف کش ها و آفت کش های خطرناک استفاده نمی کنند، بهبود بخشد. ایمنی مواد غذایی نیز بهبود خواهد یافت. ویرایش ژن می تواند محتوای مواد مغذی غذاها را بهبود بخشد. اثرات تغذیه ای فناوری های میکروبیوم نامشخص است. | U | U | O | O/U |
| ویلت و همکاران (2019) : EAT-Lancet یک رژیم غذایی مرجع (ترکیب بسته به منطقه متفاوت است) پیشنهاد میکند که در محدودههای سیارهای زمین باقی میماند («فضای عملیاتی امن برای سیستمهای غذایی»). رژیم غذایی مرجع (2500 کیلو کالری در روز) به کاهش 50 درصدی مصرف جهانی غذاهای ناسالم و افزایش 100 درصدی در مصرف غذاهای سالم نیاز دارد. ویلت و همکاران (2019) همچنین شامل سناریوهایی است. خلاصه های سناریو را نیز مشاهده کنید. | ||||||
| مصرف | تعهد بین المللی و ملی برای تغییر به سمت رژیم های غذایی سالم | طیف گسترده ای از پیشنهادات، که بر اساس منطقه، وضعیت درآمد کشور، و نیازهای شهری – روستایی در داخل کشورها متفاوت است (مانند گسترش حمل و نقل، برنامه های توزیع عمومی، قراردادها و تهیه غذا در مدارس، نقش آموزش و دستورالعمل های غذایی، کنترل سهم و غیره). ). سایر سیاست ها به طور گسترده قابل اجرا هستند، مانند قیمت مواد غذایی باید هزینه های واقعی را منعکس کند. کاهش فقر، به ویژه برای زنان، برای تضمین رژیم غذایی سالم از سیستم های غذایی پایدار بسیار مهم است. به نیازهای غذایی خاص زنان و دختران توجه می کند. تغییرات رژیم غذایی از رژیم های فعلی به رژیم های غذایی سالم احتمالاً به طور قابل توجهی برای سلامت انسان مفید است. هیروونن و همکاران (2020)مقرون به صرفه بودن و هزینه رژیم مرجع پیشنهادی را محاسبه کرده اند. آنها استدلال می کنند که بدون ترکیبی از درآمد بالاتر، قیمت های پایین تر و کمک های تغذیه ای، هزینه رژیم مرجع برای حدود 1.58 میلیارد نفر از درآمد سرانه خانوار بیشتر خواهد شد. | O | O | م | O |
| یکپارچه | تغییر جهت تولید کشاورزی از مقادیر زیاد غذا به غذای سالم | نیاز به ابزارهای بهتر برای پیگیری کیفیت رژیم غذایی؛ مشوق ها برای تولید غذاهای مغذی گیاهی ممکن است مفید باشد و همچنین تولید حیوانی را کاهش دهد. برخی مناطق به تولید گوشت ادامه خواهند داد. این مناطق ممکن است قبلاً به حاشیه رانده شده باشند (مثلاً مناطق ASAL) و اگر دیگر تقاضای گوشت وجود نداشته باشد، می تواند به تولیدکنندگان دام کوچک (و همچنین بزرگ) آسیب برساند. | O/U | U | U | O |
| تغییرات آب و هوا و محیط زیست/فناوری | تشدید پایدار تولید مواد غذایی، تولید خروجی با کیفیت بالا | ترکیبی از نوآوری های تکنولوژیکی (کشاورزی دقیق)، تکنیک های آگرواکولوژیک (محصولات پوششی)، و حفاظت از تنوع زیستی. فناوری ها بر اساس خنثی بودن مقیاس و کار فشرده بودن متفاوت هستند. تأثیر متغیر بر کشاورزان کوچک، احتمالاً برابری جنسیتی و قیمتها. با توجه به تمرکز بر حفاظت از تنوع زیستی، ممکن است تشدید پایدار قیمت ها را کاهش ندهد. | م | م | U | O |
| سیاست و ژئوپلیتیک | حاکمیت قوی و هماهنگ زمین و اقیانوس ها | نیاز به حکمرانی مؤثر و اقدام جمعی، از جمله احیای زمین های تخریب شده. خاص منطقه ای ممکن است تکنیک های حفاظت و مرمت به نفع گروه های بومی باشد. برخی از کشاورزان بدون مزارع رسمی ممکن است دسترسی به زمین را از دست بدهند. | U | م | O | O |
| یکپارچه | حداقل از دست دادن و ضایعات مواد غذایی را به نصف برسانید، مطابق با اهداف توسعه پایدار جهانی | کاهش شدید اتلاف و ضایعات مواد غذایی مستلزم همکاری بین چندین بازیگر در سیستم غذایی برای ارزیابی منابع از دست دادن و ضایعات غذا و ایجاد راه حل های هدفمند است. به دلیل مشارکت بالای زنان در حمل و نقل پس از برداشت (و همچنین بسیاری از فعالیت های دیگر)، این خدمات باید به گونه ای طراحی شوند که با زنان تولید کننده در کشورهای در حال توسعه درگیر شوند و به آنها دسترسی داشته باشند (ص. 482). | U | O | O | O |
| مؤسسه منابع جهانی (2019) : تمرکز بر فرصتها و سیاستهای فنی برای سناریوهای مقرونبهصرفه برای دستیابی به اهداف غذا، استفاده از زمین و انتشار گازهای گلخانهای در سال 2050 به روشهایی که میتواند به کاهش فقر کمک کند و چالشهای آب را تشدید نکند. یک معیار دیگر پایداری، توانمندسازی زنان کشاورز است (ص. 31). WRI (2019) نیز یک سناریو در نظر گرفته می شود. خلاصه سناریو را نیز ببینید. | ||||||
| مصرف | کاهش رشد تقاضا برای مواد غذایی و سایر محصولات کشاورزی | (1) کاهش از دست دادن و ضایعات مواد غذایی؛ (2) تغییر رژیم غذایی سالم تر و پایدارتر. (3) اجتناب از رقابت با انرژی زیستی برای محصولات غذایی و زمین. و (4) دستیابی به نرخ باروری در سطح جایگزینی. برای کاهش باروری، پیگیری آموزش دختران، افزایش دسترسی به مراقبت های بهداشتی باروری و کاهش مرگ و میر مادران و نوزادان. همه اینها به طور کلی رفاه زنان را افزایش می دهد. افزایش تولید از طریق پیشرفت در بیولوژی مولکولی و فناوری های اصلاحی می تواند بهره وری را بهبود بخشد. آنها همچنین بسته به هزینه ها و مالکیت معنوی می توانند مالکان خرد را کنار بگذارند. | O | U | O | O |
| تغییرات آب و هوا و محیط زیست/فناوری | افزایش تولید مواد غذایی بدون گسترش زمین های کشاورزی | (1) افزایش بهره وری دام و مراتع. (2) بهبود اصلاح محصول برای افزایش بازده. (3) بهبود مدیریت خاک و آب؛ (4) زمین های زراعی موجود را بیشتر بکارید. و (5) سازگاری با تغییرات آب و هوا. پذیرش ممکن است محدود باشد، که منعکس کننده ورودی های کار بالا (جنسیتی) است. برخی از کشاورزان ممکن است برای پذیرش این فناوریها بسیار کوچک باشند، و سیاستهایی برای کمک به کشاورزان کوچک برای دسترسی به بازارها و درآمد خارج از مزرعه مورد نیاز است. نویسندگان هشدار میدهند که تولید حبوبات و غذاهای با مواد مغذی بالاتر (مثلاً میوهها و سبزیجات) ممکن است نسبت به غلات اصلی که در حال حاضر در خوراک حیوانات استفاده میشوند، زمین بیشتری در هر کالری مصرف کند. | O/U | O/U | O | O/U |
| سیاست و ژئوپلیتیک | حفاظت و بازیابی اکوسیستم های طبیعی و محدود کردن جابجایی شن و ماسه کشاورزی | (1) افزایش بهره وری را با حفاظت از اکوسیستم های طبیعی پیوند دهید. (2) گسترش اجتناب ناپذیر کشاورزی را به زمین هایی با هزینه های فرصت زیست محیطی کم محدود کنید. (3) اراضی کشاورزی رها شده، غیرمولد و آزاد شده را احیا کنید. و (4) حفاظت و احیای تورب زمین. اگر جمعیتهای حاشیهنشین یا بومی به منابع جنگلی تکیه کنند، حفاظت بیشتر از این منابع میتواند وضعیت آنها را بدتر کند. | O/U | O/U | U | U |
| یکپارچه | افزایش عرضه ماهی | (1) بهبود مدیریت شیلات وحشی و (2) بهبود بهره وری و عملکرد زیست محیطی آبزی پروری. تحقیقات بیشتری برای ایجاد جایگزینهای روغن ماهی از ریزجلبکها، ماکروجلبکها (جلبکهای دریایی) یا دانههای روغنی برای خوراک آبزیپروری مورد نیاز است. | O/U | O | O | U |
| فن آوری | کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از تولیدات کشاورزی | (1) کاهش تخمیر روده ای از طریق فن آوری های جدید. (2) کاهش انتشار از طریق بهبود مدیریت کود. (3) کاهش انتشار از کود دامی باقی مانده در مرتع. (4) کاهش انتشار از کودها با افزایش کارایی مصرف نیتروژن. (5) مدیریت و ارقام برنج کاهش انتشار را اتخاذ کنید. (6) افزایش بهره وری انرژی کشاورزی و تغییر به سمت منابع انرژی غیر فسیلی. و (7) تمرکز بر گزینه های واقعی برای جداسازی کربن در خاک های کشاورزی. مزایای این فناوریها به دسترسی، مالکیت معنوی (IP) و نیازهای نیروی کار بستگی دارد. | O/U | O/U | U | O |
| سیاست و ژئوپلیتیک | سیاست های فرابخشی برای آینده غذایی پایدار | (1) ساختارهای مزرعه، تصاحب زمین های بزرگ، حقوق مالکیت، و ترتیبات قراردادی. (2) استراتژیهای قیمتگذاری کربن و تامین مالی کشاورزی هوشمند با آب و هوا؛ و (3) تقویت تحقیق و توسعه. پرداختن به حقوق زمین با استفاده از لنز جنسیتی (مثلا اطمینان از حق ارث بردن زمین) می تواند از تشدید پایدار زمین حمایت کند. مالکان کوچک هنگام شرکت در برنامههای جبران کربن آسیب خواهند دید زیرا هزینههای معاملات بسیار بالاست. تصاحب زمین در مقیاس بزرگ («تصرف زمین») باید در مکانهایی با هزینههای فرصت محیطی نسبتاً کم و در کشورهایی که گسترش محصول اجتنابناپذیر است، رخ دهد. | O/U | O | U | U |
این حوزههای تاکیدی همچنین رویکردهای پیشنهادی برای دستیابی به مسیرهای پیشنهادی را نشان میدهد. مسیرها اغلب ترکیبی از مؤلفهها هستند، مانند تکنیکهای کشاورزی پایدار، حفاظت از منابع طبیعی، فناوریها، بازارها، کسبوکارها، فشارهای وارده به انتخاب مصرفکننده، هماهنگی دولتی و مقررات. هر مطالعه ارزش دگرگون کننده اجزای مسیر مختلف را به طور متفاوت می سنجد و تمایل دارد مؤلفه(های) غالب ترجیحی آنها را برجسته کند. وزن های قرار داده شده بر روی هر جزء، مفروضات ضمنی و صریح نویسندگان را در مورد آنچه برای دستیابی به یک سیستم غذایی پایدار و سالم لازم است، منعکس می کند. به عنوان مثال، GKI و راکفلر (2017) ، WEF (2018) و هانسن و همکاران. (2019)نیاز به سیاستهای حمایتی را تشخیص دهید، اما روی فناوری برای ایجاد تغییر در AFS تمرکز کنید. تعداد کمی از مطالعات بیشتر بر روی “پیشرفت های علمی” تمرکز می کنند و مسائل مربوط به دسترسی تکنولوژیکی، پذیرش یا مقررات را در نظر نمی گیرند ( NAS 2019 ).
در ادامه، من مسیرها را بر اساس موضوعات مشترک، از جمله مسیرهای مبتنی بر محیط زیست به سمت کشاورزی پایدار و حفاظت، مسیرهای مبتنی بر فناوری، مسیرهای سیاست محور و یکپارچه، و نقش بازارها و هزینه یابی واقعی تقسیم کردم. سپس در مورد شکاف ها و محدودیت ها بحث می کنم.
5.1 مسیرهای مبتنی بر محیط زیست برای حمایت از کشاورزی پایدار و حفاظت
بسیاری از مطالعات پیش بینی می کنند که کشاورزان به سمت تکنیک های کشاورزی پایدارتر حرکت کنند. چنین تکنیک هایی می تواند سهم فعلی AFS را در تخریب محیط زیست و تغییرات آب و هوایی کاهش دهد و کشاورزی را کمتر به نهاده های ناپایدار و گسترش زمین وابسته کند. رویکردهای کشاورزی پیشنهادی شامل تشدید اکولوژیکی است که منجر به مناظر حساس به تغذیه می شود ( Tittonell 2019 ). تلاش برای بهبود خاک، از جمله کشاورزی حفاظتی و کشاورزی کم شخم ( WRI 2019 ). آگرواکولوژیک و سایر رویکردهای تحول آفرین ( HLPE 2019 )؛ تغییر به سمت اقتصاد زیستی ( بیرنر و پری 2019) سیستمهای کشاورزی بازطراحی شده که رویکردی یکپارچه برای بهبود نتایج زیستمحیطی و اجتماعی-اقتصادی دارند ( Schwoob et al. 2019 ). و یک AFS یکپارچه حساس به آب و هوا که شامل غذاهای مغذی است ( Pingali and Ayar 2019 ). این تکنیکها عموماً رشد تنوع بیشتری از محصولات را در اولویت قرار میدهند، که میتواند به نفع تغذیه باشد ( Pingali and Aiyar 2019 ؛ Tittonell 2019 ). HLPE (2019)استدلال برای یک استراتژی دو وجهی شامل تغییرات دگرگون کننده (به عنوان مثال ارگانیک، پرماکالچر، و اگروفارسترری) و افزایشی (مثلاً حساس به تغذیه و آب و هوا) در سیستم های تولید کشاورزی است. اینکه کدام تکنیکها و چه کسانی میتوانند در اندازهها و انواع سیستمهای تولید و زمینههای اکولوژیکی متفاوت باشند. چنین تغییراتی میتواند نوسانات عملکرد را که کشاورزان کوچک تجربه میکنند کاهش دهد و به طور بالقوه دسترسی به غذاهای مغذی را افزایش دهد ( Tittonell 2019 ؛ Pingali and Ayar 2019 ؛ HLPE 2019 ). با این حال، بهرهوری در هر واحد زمین ممکن است افزایش پیدا نکند ( HLPE 2019 ).
نیازهای نیروی کار برای چنین رویکردهای کشاورزی کل نگر به طور کلی، اگرچه نه همیشه، از سایر تکنیک های کشاورزی بیشتر است، که ممکن است مانع برابری جنسیتی شود ( HLPE 2019 ). بهبود مدیریت خاک و آب، اگر با فناوریهای کم مانع (به عنوان مثال برداشت آب) انجام شود، میتواند باعث صرفهجویی در وقت و تلاش فیزیکی زنان و خانوادههایشان شود ( WRI 2019 ). با این حال، همانطور که WRI (2019) اشاره می کند، بسیاری از تکنیک های بهبود و حفظ خاک نیاز به افزایش ورودی، افزایش نیروی کار یا هر دو دارند که تا به امروز پذیرش آنها را محدود کرده است. دسترسی به زمین همچنین ممکن است پذیرش رویکردهای کشاورزی کل نگر توسط کشاورزان کوچک مانند رسمی کردن فروش زمین و بازارهای اجاره و حمایت از کشاورزانی را که در حال خروج از کشاورزی هستند را محدود کند ( WRI 2019 ).). عامل محدودکننده دیگر فقدان حقوق رسمی زمین و از دست دادن حقوق انتفاع زمین، به ویژه در جنوب صحرای آفریقا ( HLPE 2019 ؛ WRI 2019 ) است.
5.2 مسیرهای فناوری محور
چندین گزارش برای تحولات مبتنی بر فناوری AFS استدلال می کنند. با این حال، تعداد کمی از دیدگاههای مبتنی بر فناوری به چگونگی اطمینان یا اینکه آیا این فناوریها برای زنان، خردهمالکها و سایر بازیگران AFS قابل دسترس و مفید خواهند بود، میپردازند. کدام فنآوریها به کار گرفته میشوند و توسط چه کسانی عوامل متعددی را تحت تأثیر قرار میدهند: بیطرفی مقیاس. رژیم های حکومتی (مانند حقوق مالکیت معنوی). وجود زیرساخت های تکمیلی، توسعه و خدمات اعتباری؛ هزینه ها و خطرات پذیرش؛ پذیرش کاربر؛ آیا فناوری ها صرفه جویی در نیروی کار دارند یا خیر. و اینکه آیا فنآوریها باید برای مکانهای خاص تنظیم شوند ( لنگریج 2019 ؛ هازل 2019 ).
در AFS معاصر، نمونه هایی از نرخ پذیرش پایین فناوری ها رایج است. Tittonell (2019) فرصت تشدید اکولوژیکی را برای کاهش شکاف بهره وری خرده مالکان در جنوب صحرای آفریقا بررسی می کند و استدلال می کند که بسیاری از فناوری های کشاورزی مدرن “برای تطبیق با واقعیت سیستم های خرده مالکی” در جنوب صحرای آفریقا توسعه نیافته اند و این شکست به آن کمک می کند. به نرخ پایین پذیرش آنها و ادامه بهره وری نسبی پایین خرده مالکان (ص. 466). به طور مشابه، نقش جنسیت در تصمیمات زراعی، بازار و مصرف بر احتمال پذیرش فناوریهایی (مثلاً غنیسازی زیستی) که ممکن است از تغذیه حمایت کند، تأثیر میگذارد ( Quisumbing et al. 2019 ).). آموزش مردان در مورد کاشت و زنان در مورد تغذیه ممکن است کمتر از استراتژی های توسعه ای که هم مردان و هم زنان را هدف قرار می دهند مؤثر باشد ( داس و کویسامبینگ 2019 ). وقتی فناوریها درآمد یا فرصتهای بازاریابی را برای برخی محصولات کشاورزی افزایش میدهند، زنان نیز ممکن است قدرت تصمیمگیری در مورد آنها را از دست بدهند ( GKI and Rockefeller 2017 ؛ Quisummbing et al. 2019 ).
چندین فناوری در مقیاس خنثی یا در مقیاس کوچک آماده ارائه مزایای بالقوه به مالکان خرد، سایر بازیگران AFS و/یا مصرفکنندگان هستند و بنابراین ممکن است با موانع کمتری برای پذیرش مواجه شوند. نوآوریهای خنثی مقیاس شامل بستهبندی و فناوریهای پردازش در مزرعه مانند پیش خنککننده سیار و بستهخانهها است. فن آوری های کم آبی و خنک کننده مانند خشک کن های خورشیدی، خنک کننده خورشیدی و خنک کننده تبخیری. پردازش و بسته بندی تعاونی و پردازش سیار نزدیک مزرعه؛ و فن آوری های ذخیره سازی و حمل و نقل مانند جعبه های ذخیره سازی و حمل و نقل میکرو سرد ( GKI و راکفلر 2017 ؛ هانسن و همکاران 2019). جمع آوری داده های بهبودیافته و نهادینه شده، قابلیت ردیابی بهبود یافته، اتصال کشاورزان به بازارها از طریق فناوری اطلاعات و خدمات دلالی بازار می تواند برای بازیگران کوچک در AFS قابل دسترسی باشد ( GKI and Rockefeller 2017 ؛ HLPE 2017 ؛ Hansen et al. 2019 ). انرژیهای تجدیدپذیر میتوانند از بستهبندی و پردازش گیتهای مزرعه و همچنین حمل و نقل سردخانه در امتداد AFS، از جمله برای آخرین مایل ( GKI and Rockefeller 2017 ؛ Skeer and Leme 2019 ) پشتیبانی کنند.). نوآوری در علوم زیستی مانند پوشش های زیست تخریب پذیر (با مقررات ایمنی مواد غذایی) و میکروبیوم ها و میکروب ها برای خاک می تواند ضایعات مواد غذایی و PHL را کاهش دهد. در مجموع، این فناوریها میتوانند کارایی را در سراسر AFS افزایش دهند و فرصتهایی را برای کشاورزان فراهم کنند تا از محصولات خود حق بیمه کسب کنند یا PHL را کاهش دهند. آنها همچنین به احتمال زیاد دسترسی به غذاهای مغذی را افزایش داده و ضایعات غذایی را در طول AFS کاهش خواهند داد. تعدادی از اینها همچنین از افزایش تولید غذاهای سالم تر و ایمن تر و مفیدتر تغذیه حمایت می کنند. با این حال، هویر و همکاران. (2019)هشدار می دهد که شکاف های جنسیتی قابل توجهی در خدمات کشاورزی دیجیتال و تامین مالی موبایل وجود دارد. بنابراین، در حالی که فناوریهای خنثی در مقیاس میتوانند به نفع برخی از مالکان خرد باشند، موانع مبتنی بر جنسیت برای پذیرش، تأثیرات جنسیتی را نامشخص میسازد.
سایر فناوریها پتانسیل تغییرپذیری برای AFS را دارند، اما ممکن است برای بازیگران کوچکتر کمتر در دسترس باشند و اینکه آیا آنها تأثیر مثبتی بر جنسیت و فقر خواهند داشت، نامشخص است. برخی می توانند از بهبود تغذیه حمایت کنند. حسگرهای زیستی و فناوریهای حسگر غذا میتوانند PHL را کاهش داده و بهرهوری را افزایش دهند ( WEF 2018 ؛ NAS 2019 ). آنها، همراه با فناوری های بلاک چین، می توانند از قابلیت ردیابی، شفافیت و ایمنی در AFS ( WEF 2018 ) نیز پشتیبانی کنند. زیستشناسی مصنوعی، از جمله ویرایش ژن، و فناوری میکروبیوم میتواند بازده محصول را افزایش دهد، انعطافپذیری در برابر استرس و بیماریها و حتی در دسترس بودن مواد مغذی را افزایش دهد ( WEF 2018 ؛ NAS 2019 ). WEF (2018)اشاره می کند که فناوری های ویرایش ژن و میکروبیوم می تواند مزایای قابل توجهی برای کشاورزان داشته باشد، اما مسائل مربوط به مالکیت معنوی باید حل شود. علم داده و هوش مصنوعی میتوانند از پیشرفتها و تسریع تحقیقات در مورد اصلاح محصولات ( NAS 2019 ) و کمک به قیمتگذاری بیمه ( WEF 2018 ) حمایت کنند. WEF (2018) استدلال میکند که در حالی که حفاظت از محصولات مبتنی بر بیولوژیک میتواند باعث صرفهجویی در هزینهها، کاهش استفاده از نهادهها و افزایش ایمنی غذا شود، این فناوری باید برای مکانهای خاص طراحی شود و به طور بالقوه جذب آن را در کشورهای کمدرآمد محدود کند. به طور مشابه، کشاورزی دقیق، ژنتیک مغذی و فناوریهای حساس به غذا احتمالاً در AFS غربی ابتدا مورد استفاده قرار میگیرند ( WEF 2018 ؛ Huang and Brown 2019). سؤالات در مورد پذیرش مصرفکننده از تولید محصولات زراعی مبتنی بر بیولوژیک، بیوتکنولوژی برای جایگزینهای گوشت مبتنی بر گیاه، زیستشناسی مصنوعی و ویرایش ژن باقی میماند که تأثیر آنها را بر تغذیه نامشخص میکند ( WEF 2018 ؛ HLPE 2019 ؛ FOLU 2019 ؛ Serraj و همکاران 2019 ) . .
HLPE (2019) در مورد نقش فناوری در AFS محتاط تر است و استدلال می کند که چندین بحث حل نشده در مورد فن آوری های تحول آفرین و تکنیک های مدیریت در کشاورزی وجود دارد، از جمله اندازه مزرعه، بیوتکنولوژی مدرن، فناوری های دیجیتال، کودهای مصنوعی، نقش تقویت زیستی، و تنوع زیستی چنین درخواست هایی برای رویکردهای محتاطانه تر به فناوری اغلب بخشی از مسیرهایی است که حکمرانی و رهبری قوی را در اولویت قرار می دهد.
5.3 رویکردهای سیاست محور و یکپارچه
چندین تمرین بینایی تغییر AFS را پیشنهاد می کنند. این مطالعات تمایل دارند استدلال کنند که AFS فعلی با اثرات خارجی و شکست های حاکمیتی متعددی روبرو است که نمی توان از طریق فناوری یا بازارها به تنهایی به آنها پرداخت. مطالعات این موضع را دارند که در حالی که مسیرها باید شامل فناوری جدید، رویکردهای زیست محیطی پایدار و تغییرات مبتنی بر بازار باشند، یک نیاز حیاتی برای تحول AFS، سیاستها و مقررات جهانی و محلی مؤثر است.
HLPE (2017 ، 2018 ، 2019 )، Rawe et al. (2019) و ویلت و همکاران. (2019) از رهبری قوی دولت و سیاست ها و مقررات ادغام شده با علم و فناوری حمایت می کند. HLPE در مطالعه 2019 خود هشدار می دهد که بازیگران بازار انگیزه کمی برای پرداختن به اثرات بیرونی سیستمیک مرتبط با تولید و فرآوری کشاورزی دارند. راو و همکاران (2019)هشدار می دهد، “بدون هماهنگی موثر سیاست، ممکن است بازیگرانی برای اهداف متقابل، دستگیری نخبگان، و ریشه یابی فقر و نابرابری کار کنند” (ص. 11). برخی از جنبه های AFS جهانی نیاز به هماهنگی چند سطحی در سیاست گذاری دارد. به عنوان مثال، سه مطالعه ( WRI 2019 ؛ FOLU 2019 ؛ HLPE 2019 ) به تفصیل توضیح میدهند که چگونه تجارت معمول در مورد اقیانوسها و غذاهای مبتنی بر اقیانوس ناپایدار است و بدون مدیریت هماهنگ باقی خواهد ماند.
مداخلات یکپارچه به روشهای متعددی با هم تعامل دارند و تشخیص اثرات خالص ترکیبهای کلنگر و فرابخشی مداخلات بر GPN را دشوار میسازد. در یک مثال، ویلت و همکاران. (2019) از یک رویکرد همراه برای دستیابی به یک تحول بزرگ غذایی حمایت می کند. این امر مستلزم تغییر جهت گیری جهانی به سمت رژیم های غذایی سالم و دوری از AFS متمرکز بر تولید کالری است. تشدید پایدار، فناوریها، حفاظت، کاهش فقر، تغییر تقاضای مصرفکننده، و هزینه واقعی غذا (از جمله موارد دیگر) از این هدف حمایت میکنند. با این حال، هیروونن و همکاران. (2020) هزینه رژیم غذایی مرجع پیشنهاد شده توسط Willett و همکاران را ارزیابی کرد. (2019)، دریافتند که بدون ترکیبی از درآمدهای بالاتر، قیمت های پایین تر و کمک های تغذیه ای، هزینه رژیم مرجع برای حدود 1.58 میلیارد نفر از درآمد سرانه خانوار فراتر خواهد رفت. بنابراین، در حالی که تحول بزرگ غذایی به دنبال بهبود تغذیه است، نتایج در مورد میزان توجه بیشتر به فقر متفاوت است. به طور مشابه، WRI (2019)استدلال می کند که رویکردی کل نگر برای ایجاد یک سیستم غذایی پایدار و سالم که زنان را نیز توانمند می کند (در میان سایر نتایج)؛ بیست و دو آیتم منو را ارائه می دهد که می توانند از این تحول پشتیبانی کنند. با این حال، تأثیر خالص این آیتم های منو، چه به تنهایی و چه به صورت ترکیبی، بر هر هدف خاص GPN نامشخص است. به عنوان مثال، WRI گسترش دسترسی به مراقبت های بهداشتی باروری و دنبال کردن تکنیک های مدیریت خاک و آب را پیشنهاد می کند. در حالی که مراقبت های بهداشتی باروری از زنان حمایت می کند، تکنیک های کشاورزی حفاظتی با نیاز به نیروی کار بالا که با تغییر هنجارها همراه نیست ممکن است به طور نامتناسبی بار کار زنان را افزایش دهد.
5.4 بازارها و هزینه یابی کامل
چندین مطالعه موضوع هزینه یابی کامل (واقعی) را مطرح می کند (به FAO 2018a ؛ WEF 2018 ؛ FOLU 2019 ؛ HLPE 2019 ؛ Willet و همکاران. 2019) و نقش یارانه های کشاورزی ( WRI 2019 ؛ Anderson . برای مثال، FOLU (2019) استدلال میکند که انگیزهها در AFS باید تغییر کند تا کسبوکارها انگیزه بهتری برای دنبال کردن استراتژیهای همسو با سیستمهای غذایی سالمتر و پایدارتر داشته باشند و مردم باید «دستمزد منصفانهای دریافت کنند تا غذای مناسب را به روش درست تولید کنند». (ص 17). HLPE (2019) برای هزینهیابی واقعی استدلال میکند: «عوارض خارجی زیادی در ارتباط با تولید، فرآوری و توزیع غذا وجود دارد. که قیمت گذاری نمی شوند و … نهاده های غذایی کشاورزی و بخش خرده فروشی اغلب در برابر رسیدگی به این عوامل خارجی کار می کند.» (ص. 18).فائو (2018a) استدلال می کند که هزینه های واقعی باعث کاهش مصرف بیش از حد در کشورهای با درآمد بالا می شود. هزینهیابی کامل نیروی کار و معیارهای درآمد کامل که شامل اوقات فراغت میشود ( کویزومبینگ و همکاران 2019 ) ممکن است بازده نسبی را به استراتژیهای خاص تغییر دهد و میتواند کاری را که زنان در AFS انجام میدهند قابل مشاهده باشد.
انجام چنین دگرگونیهایی در بازار نیازمند تلاشهای سیاستی پایدار است ( HLPE 2019 ). هزینهیابی کامل احتمالاً برای خردهمالکهای داخل AFS مفید است، اما احتمالاً قیمتهای مصرفکننده را افزایش میدهد و به طور بالقوه هزینههای رژیمهای غذایی سالم را افزایش میدهد ( FAO 2018a ؛ HLPE 2019 ). چندین مطالعه استدلال میکنند که مقابله با ضایعات مواد غذایی، ایجاد برنامههای حمایت اجتماعی حساس به تغذیه، گنجاندن یارانههای مصرفکننده و/یا ارائه حمایت اجتماعی حساس از نظر تغذیه (به فائو 2018a مراجعه کنید ) تأثیرات قیمتهای بالاتر بر خانوادههای فقیر را کاهش میدهد. چنین رویکرد بسته ای به سیاست هماهنگ و سطح بالا نیاز دارد.
5.5 شکاف ها و محدودیت ها
اول، تمرینهای چشمانداز به ما مسیرهایی را به سوی آیندههای ایدهآل نشان میدهند و اغلب شامل بحث کمی درباره قابل قبول بودن مفروضات میشوند. به عنوان مثال، اغلب فرض بر این است که فناوریهای مفید برای AFS به کار گرفته میشوند، اما در واقعیت، اغلب موانع متعددی برای پذیرش وجود دارد. به طور مشابه، اغلب تصور می شود که دستیابی به سیاست جهانی مؤثر و هماهنگ امکان پذیر است.
دوم، بحث کمی در مورد اینکه چگونه نوآوری های مختلف در یک مطالعه با یکدیگر تعامل دارند یا اینکه آیا معاوضه در مناطق تأثیرگذار ضروری است وجود دارد. تعامل رانندگان می تواند احتمال دستیابی به این چشم اندازها را افزایش یا کاهش دهد. برای مثال، حرکت به سمت هزینه تمام شده غذا ممکن است شیوههای کشاورزی احیاکننده را جذابتر کند. بنابراین، نیاز به هماهنگی در بین جنبههای ظاهراً متفاوت AFS وجود دارد تا اطمینان حاصل شود که راو و همکاران. (2019) اشاره می کند، تلاش ها در جهت اهداف متقابل نیستند و در حالت ایده آل، مکمل یکدیگر هستند.
در نهایت، حتی پرداختن به مسائل منفرد در سیستم غذایی ممکن است به مداخلاتی نیاز داشته باشد که بر اساس تلاشهای هماهنگ انجام شود ( HLPE 2019 ). به عنوان مثال، کاهش ضایعات مواد غذایی ممکن است نیازمند یک مسیر یکپارچه باشد که ترکیبی از مقررات، بازارها، فناوریها و ارتباطات باشد. راو و همکاران (2019) انواع رویکردهای مبتنی بر سیاست، از جمله تسلیمها، مقررات و کمپینهای اطلاعاتی را ارائه میکند. GKI و راکفلر (2017) فناوریهایی را برای کاهش ضایعات مانند افزایش ماندگاری مواد غذایی از طریق خنکسازی و پردازش نزدیک پیشنهاد میکنند (همچنین نگاه کنید به Hansen et al. 2019 ). ویلت و همکاران (2019)استدلال میکنند که از آنجایی که زنان در کشورهای کمدرآمد بهشدت در پردازش پس از برداشت شرکت دارند، راهحلهای ضایعات غذایی باید برای زنان تولیدکننده قابل دسترسی و اطلاعرسانی باشد. مشخص نیست که آیا در ترکیب، این رویکردها ضربی، افزایشی، تکراری، یا کار در اهداف متقابل خواهند بود. مطالعات چشم انداز که به وضوح مفروضات هر مداخله و نحوه تعامل آنها با یکدیگر را بیان می کند، می تواند به سیاستگذاران کمک کند تا پیامدهای مسیرهای مختلف برای GPN و سایر نتایج را ارزیابی کنند.
6 فرصت هایی برای شاغلین، سیاست گذاران، اهداکنندگان و دیگران
بر اساس مگاترندها، سناریوها و چشم انداز، چندین موضوع ظاهر می شود. اول، بیشتر مطالعات نشان میدهند که برای حمایت از رژیمهای غذایی سالم، AFS باید از افزایش بازده غلات دور شده و بر توسعه تولید محصولات باغی تمرکز کند. دوم، در حالی که برخی اختلاف نظرها در مورد ترکیب تغییر شیوه های مدیریت کشاورزی و تغییر فن آوری های کشاورزی وجود دارد، توافق وجود دارد که AFS نیاز به تحول در هر دو دارد. اگر با در نظر گرفتن بازیگران کوچک AFS طراحی شده باشد، نوآوری هایی مانند لجستیک زنجیره تامین و بسته بندی می توانند به نفع فقیر باشند، از افزایش دسترسی به غذاهای مغذی حمایت کنند و ضایعات مواد غذایی را کاهش دهند. سوم، بر اساس سناریوهای CCAFS (نگاه کنید به Palazzo et al. 2014) بزرگترین نیازهای امنیت غذایی (نمایشی تقریبی برای فقر) در جنوب صحرای آفریقا و احتمالاً آسیای جنوبی باقی خواهد ماند. موضوعات اضافی با جزئیات بیشتر در زیر مورد بحث قرار گرفته است.
6.1 ارزیابی تأثیرات احتمالی فناوری ها و نوآوری ها بر GPN
تحلیلهای مربوط به GPN معمولاً در کار آیندهنگاری فعلی AFS وجود ندارد. استثناهای قابل توجهی وجود دارد، از جمله کارهای تحت رهبری CGIAR (مانند Huyer و همکاران 2019 ؛ Quisumbing و همکاران 2019 ). جریان اصلی نگرانی های GPN در سراسر AFS درک را بهبود می بخشد و احتمال دستیابی به نتایج مطلوب را افزایش می دهد. یک حوزه حیاتی برای تحقیقات آینده، توسعه روشها و رویکردهایی برای شناسایی اینکه آیا و چه زمانی نتایج GPN توسط نوآوریها، فنآوریها و تکنیکهای مدیریت بیشتر خواهد شد یا خیر. برای مثال، مطالعات آیندهنگاری متعدد مداخلات فنآوری را برای حمایت از تحول AFS پیشنهاد میکنند. با این حال، تعداد کمی به طور سیستماتیک موانع تثبیت شده را برای پذیرش در نظر می گیرند.
پذیرش مصرفکننده، محیط نظارتی، صرفهجویی در مقیاس، دسترسی به اعتبار و سایر زیرساختهای حمایتی، انطباق با نیازهای اجتماعی و محیطی منطقهای و الزامات نیروی کار برخی از ملاحظاتی هستند که ممکن است جذب فناوریهای جدید را تعیین کنند ( WEF 2017 ؛ NAS 2019 ؛ Hazell . 2019 ؛ HLPE 2019 ؛ Quisummbing و همکاران 2019 ؛ Tittonell 2019 ). برخی از نویسندگان آیندهنگری بیشتر از نوآوری مبتنی بر فناوری در کشاورزی انتقاد میکنند و به این نگرانی اشاره میکنند که فناوری به عنوان مکانیزمی ساده برای تغییر تلقی میشود و در عوض برای توسعه نوآوریهای فراگیر و مشارکتی استدلال میکنند ( HLPE 2019 ).). تجزیه و تحلیل دقیق و مشارکتی موانع فرزندخواندگی که از دیدگاه جنسیتی، طرفدار فقرا و تغذیه متمرکز است، می تواند به رفع این نگرانی ها کمک کند.
6.2 شفاف سازی تعاملات، مبادلات، هم افزایی و توالی
نیاز به ترسیم سیستماتیک و صریح روابط بین نتایج میانی و نتایج GPN و همچنین مبادلات در مناطق مختلف تأثیر وجود دارد. چنین نقشه برداری به تجزیه و تحلیل اثرات خالص تبدیل AFS بر GPN کمک می کند و به دو دلیل مورد نیاز است.
اول، ما درک ضعیفی از اثرات خالص تلاشهای متعدد برای تبدیل AFS در GPN داریم. بسیاری از مطالعاتی که تغییراتی را در AFS پیشنهاد میکنند، بر GPN تمرکز نمیکنند یا بر اساس نتایج میانی مانند قیمتها و تولید محصول، نتایج نامطمئنی درباره GPN نمیگیرند. این پیامدهای میانی ممکن است با سایر محرک ها تعامل داشته باشند، یا چندین محرک ممکن است با یکدیگر تعامل داشته باشند. این فعل و انفعالات نامشخص باقی مانده اند زیرا شناسایی مفروضات واقع بینانه دشوار است (مانند WRI 2019 ). با این حال، چنین فعل و انفعالی می تواند اثرات را بر نتایج GPN جبران یا ترکیب کند.
دوم، رهبری آگاهانه برای تغییر AFS حیاتی خواهد بود. HLPE (2017) استدلال می کند که کیفیت رهبری شرط کلیدی برای تحول AFS است (همچنین به FOLU 2019 ؛ HLPE 2019 ؛ Rawe et al. 2019 ؛ Willett et al. 2019 ؛ WRI 2019 مراجعه کنید). یک رویکرد هماهنگ چندبخشی و چند سطحی برای سیاستگذاری میتواند به مبادلات اجتنابناپذیر پرداخته و سیاستها و مشوقها را هماهنگ کند ( راو و همکاران 2019 ). با این حال، رهبران ممکن است به طور کامل پیامدهای پیچیده تصمیمگیریهای سیاستی برای افراد فقیر، نابرابری یا سایر نتایج را درک نکنند.HLPE 2017 ; راو و همکاران 2019 ).). نیاز به دست اندرکاران توسعه، محققان، و دیگران برای حمایت از رهبری موثر و هماهنگ نه تنها با قابل مشاهده کردن مبادلات برای سیاست گذاران، بلکه با ترکیب دیدگاه های سهامداران متعدد برای اطلاع رسانی تصمیمات مربوط به مبادلات وجود دارد ( HLPE 2018 ).
یکی از دلایل دشواری درک تأثیرات خالص بر GPN این است که روندها و نوآوریها میتوانند هم افزایی باشند یا متضمن معاوضه باشند و/یا ممکن است نیاز به عرضه متوالی داشته باشند. مطالعات چشم انداز، بسته بندی، توالی و رویکردهای مبتنی بر منو را در توصیه های خود توصیف می کنند، و چنین رویکردهایی برای درک تأثیرات بر GPN مفید هستند. هنگامی که مداخلات به هم مرتبط هستند، اجرای همزمان آنها می تواند چرخه های فضیلتی ایجاد کند ( FOLU 2019 ). رویکردهایی که مبتنی بر منو هستند امکان انتخاب های محلی و منطقه ای را فراهم می کنند ( WRI 2019 ). با این حال، توالی دقیق مداخلات ممکن است منطقی باشد. به عنوان مثال، کشورهای کم درآمد ممکن است از تجزیه و تحلیل داده های بزرگ در کشاورزی بدون توجه به نیازهای زیرساختی اولیه بهره نبرند ( GKI and Rockefeller 2017). زمانی که افراد با موانع متعددی مواجه میشوند، ممکن است مداخلات همزمان مورد نیاز باشد (مثلاً مداخلات در امور مالی کشاورزی، نهادهها و دسترسی به زنجیرههای ارزش میتواند دستهبندی شود؛ Quisumbing و همکاران 2019 ). ) و میتواند به محافظت از حاشیهنشینها کمک کند.
6.3 توصیه هایی برای کار آینده نگری
چالش استنباط یافتهها از کار آیندهنگاری به حوزههای تأثیر GPN، بسیاری از کارهای آیندهنگاری است که در اینجا مرور میشود با در نظر گرفتن اهداف دیگری انجام شده است و نتایج GPN اغلب شامل نمیشود. پرداختن به شکاف های زیر می تواند به توسعه مطالعات آینده نگری که نتایج GPN را ارزیابی می کند، کمک کند.
اولاً، فشارهای زیستی بر AFS و ناشی از تغییرات آب و هوایی معمولاً در مطالعات آیندهنگاری بررسیشده گنجانده نشده است و به ندرت با نتایج GPN مرتبط است. بیماری های انسانی، استرس گرمایی بر بهره وری نیروی کار، فیزیولوژی گیاهان و مواد مغذی، آب و بهداشت ناکافی، کمبود مواد اولیه کود (از طریق تغییر سیستم های تولید یا از طریق تغییر نهاده ها)، آفات و بیماری های کشاورزی، و بیماری های همه گیر پتانسیل تخریب را دارند. AFS ( مایرز و همکاران 2014 ؛ مگیو و همکاران 2019 ؛ NAS 2019 ). این نگرانی ها ممکن است ثانویه باشند. با این حال، ترکیب آنها ممکن است به درک غنی تری از تأثیرات تبدیل AFS بر GPN کمک کند.
دوم، متداول ترین روندهای بزرگ تغییرات تدریجی به جای شوک ها یا رویدادهای حاد یکباره (مثلاً همه گیری ها) هستند که می توانند در اقتصاد جهانی یا AFS منطقه ای (مانند ملخ های صحرایی در شرق آفریقا) موج بزنند. به نظر می رسد برخی از فناوری های مخرب (مانند هوش مصنوعی یا زیست شناسی مصنوعی) آماده تغییر AFS در کشورهای با درآمد بالا هستند. در حالی که برخی از نویسندگان چنین فناوریهایی را عمدتاً برای کشورهای با درآمد بالا مرتبط میدانند، احتمالاً به طور مستقیم یا غیرمستقیم به کشورهای با درآمد پایین و متوسط سرایت میکنند. به عنوان مثال، زیست شناسی مصنوعی می تواند تقاضا برای دام در ایالات متحده را کاهش دهد، که منجر به کاهش تقاضا برای محصولات اصلی مورد استفاده برای خوراک دام و به طور بالقوه کاهش قیمت جهانی غذای اصلی شود. پیامدهای چنین سرریزهایی برای GPN توصیف نشده یا به خوبی درک نشده است.
سوم، چندین چالش با استفاده از قیمت مواد غذایی به عنوان یک نتیجه وجود دارد، و شفافیت بیشتری در مورد تأثیر تغییرات قیمت بر نتایج GPN و نحوه تعامل قیمت ها در سیستم مواد غذایی مورد نیاز است. اثرات خالص تغییرات قیمت متفاوت خواهد بود: توسط بازیگران AFS، با توجه به اینکه “غذا” به معنای مواد اصلی یا رژیم غذایی متنوع و مغذی است، با تغییر در قیمت های نسبی غذاهای مختلف، با تغییرات دیگر در AFS، و با توجه به اینکه آیا حرکتی وجود دارد یا خیر. نسبت به هزینه کامل (واقعی) غذا. تصمیمگیرندگان و سیاستگذاران به درک بهتری از این که چگونه قیمتها، رشد اقتصادی، سیاستهای کاهش تغییرات آبوهوایی، و تغییرات در نابرابری، در میان چیزهای دیگر، ممکن است برای بهبود یا بدتر کردن نتایج GPN با هم تعامل داشته باشند، نیاز دارند.
در نهایت، کار چشم انداز اغلب مفروضات قوی در مورد مسیرهای احتمالی به آینده مورد نظر ایجاد می کند. دو فرض متداول این است که موانعی برای پذیرش فناوریهای جدید و شیوههای مدیریتی وجود ندارد و یا اینکه هماهنگی سیاستهای چندسطحی با حکمرانی قوی جهانی رخ خواهد داد. زمانی که این مفروضات پابرجا نباشند، مسیرهای تفصیلی ممکن است واقع بینانه نباشند. روشن کردن تأثیر این مفروضات بر مسیرهای پیش بینی شده و شناسایی راه هایی برای حمایت از این مفروضات ممکن است چنین مسیرهایی را دست یافتنی تر کند.
7 نتیجه گیری: موضوعات GPN و آینده مطالعات آینده نگری AFS
اکثر مطالعات آیندهنگاری هشدار میدهند که آینده، بدون تغییرات قابل توجه، برای بسیاری از بازیگران در AFS چالشبرانگیز خواهد بود. برخی از مطالعات آیندهنگاری هشدار میدهند که اگر AFS در مسیر فعلی خود رها شود، با چالشهای جدی، از جمله نتایج نامطلوب تغذیهای و توقف پیشرفت (یا افزایش) فقر و نابرابری جنسیتی مواجه خواهد شد. مطالعات دیگر نتایج GPN را در نظر نمی گیرند. بنابراین، فرصت و نیاز فراوانی وجود دارد تا دیدگاه متمرکز بر GPN را در کار آیندهنگاری AFS جاری کنیم.
افراد و سازمانهایی که از کار آیندهنگاری برای تجسم مجدد AFS استفاده میکنند، میتوانند از یک استراتژی چند مسیره برای ترکیب مسیرهای خطمشی و نوآوری از طریق موارد زیر حمایت کنند: (1) ترکیب GPN در طراحی و اجرای برنامهنویسی، تحقیق و عمل خودشان. (2) حمایت و حمایت از جریان اصلی GPN در کار دیگران؛ و (3) ضمن اذعان به این که هماهنگی جهانی ممکن است یک نتیجه قابل دستیابی در آینده باشد یا نباشد، از سیاستگذاران در شناخت اهمیت GPN در AFS با ارائه ابزارهای چندبخشی و چند سطحی و تجزیه و تحلیل هایی که به طور سیستماتیک اثرات خالص تغییرات AFS را شناسایی می کند، حمایت می کند. نتایج GPN
7.1 جنسیت
در میان GPN، جنسیت نتیجهای است که کمترین بحث در کار آیندهنگاری مطرح شده است. در مطالعاتی که جنسیت را در نظر میگیرند، نویسندگان استدلال میکنند که اولویتبندی برابری جنسیتی برای تحول موفقیتآمیز AFS ضروری است ( HLPE 2017 ؛ FOLU 2019 ؛ HLPE 2019 ؛ Quisumbing و همکاران. 2019 ؛ Rawe و همکاران 2019 ). هنجارهای جنسیتی و نابرابری های جنسیتی اغلب نقش هایی را که برای مردان و زنان در زنجیره ارزش کشاورزی در دسترس است، شکل می دهد. با فرض اینکه زنان یا فقط کشاورز باشند یا فقط مصرفکننده، خطر نادیده گرفتن فرصتهای دگرگونکننده در AFS وجود دارد که زنان را قادر میسازد تا در سراسر AFS مشارکت کامل داشته باشند ( Quisumbing et al. 2019 ).). به همین ترتیب، تعداد کمی از مطالعات آیندهنگری به این موضوع توجه میکنند که چگونه جنسیت رفتارها و موانعی را که مردان با آن مواجه هستند شکل میدهد. تغییرات متحول کننده جنسیتی در AFS مستلزم مشارکت نه تنها با زنان و دختران، بلکه با مردان و پسران، و همچنین تغییر هنجارها و حذف موانع ساختاری و نهادی است ( Quisumbing et al. 2019 ).
مطالعات کمی موانع ساختاری و نهادی و هنجارهای اجتماعی را که بر توانایی افراد برای پذیرش فناوری های جدید تأثیر می گذارد، در نظر می گیرند. علاوه بر این، فنآوریهای جدید و تکنیکهای جدید مدیریت کشاورزی همراه با موانع از پیش موجود ممکن است نابرابریهای جنسیتی و دیگر را عمیقتر کنند (مانند WEF 2018 ؛ Tittonell 2019 ؛ Skeer and Leme 2019 ؛ NAS 2019 ). درک پیامدهای ناخواسته به ویژه برای حمایت از جمعیت به حاشیه رانده شده و پرداختن به طرد اجتماعی در AFS مهم است. برای مثال، اگر نوآوریها نیازمند نیروی کار اضافی باشند، فقر زمانی مبتنی بر جنسیت ممکن است بدتر شود یا به شکافهای بهرهوری مبتنی بر جنسیت کمک کند ( Simelton and Kawarazuka 2019).). به طور مشابه، جمعیت سالخورده ممکن است بار زمانی را برای مراقبین (اغلب زن) افزایش دهد و تقاضا برای غذاهای راحت را افزایش دهد، به طور بالقوه به بهای سلامتی ( Meenakshi and Webb 2019 ).
کار آیندهنگاری آینده از رویکردی متقاطع برای درک چگونگی تعامل جنسیت با مقولههای دیگر مانند سن، وضعیت، فقر و قومیت سود خواهد برد. انجام این کار، نیازها و ابزارهای حمایت از به حاشیه راندهترین افراد را بهتر شناسایی میکند ( Huyer et al. 2019 ). این مسائل برای تحقیقات آیندهنگاری در مورد کاهش فقر در AFS نیز مرتبط است.
7.2 فقر
موضوعات متعددی پیرامون فقر پدیدار می شود. پیامدهای مرتبط با فقر از نظر امنیت غذایی (به عنوان مثال Palazzo و همکاران 2014 )، قیمت مواد غذایی ( Hasegawa et al. 2018 )، یا تولید ناخالص داخلی، که گاهی اوقات برای نابرابری تعدیل می شود، ارائه می شود ( Palazzo و همکاران. et al. 2014 ).). تغییرات در قیمت مواد غذایی و تولید ناخالص داخلی اثرات متفاوتی بر اساس نقش AFS و وضعیت فقر یک بازیگر معین دارد. مطالعات آینده نگری به طور مداوم مصرف کنندگان و تولیدکنندگان را شناسایی نمی کند. مطالعات کمی در مورد تأثیرات فقر برای سایر بازیگران AFS (مثلاً پردازندهها، حملونقلها و کارگران روزمزد) بحث میکنند، اگرچه بخشهای مختلف اقتصاد ممکن است نرخهای رشد متفاوتی را تجربه کنند: اگر تولید ناخالص داخلی عمدتاً در مناطق شهری افزایش یابد، مصرفکنندگان شهری ممکن است سود ببرند در حالی که تولیدکنندگان روستایی سود میبرند. پشت سر گذاشت. علاوه بر این، تعداد کمی از مطالعات آیندهنگاری که از اتخاذ تکنیکهای کشاورزی پایدار حمایت میکنند، الزامات نیروی کار را مورد بحث قرار میدهند. HLPE 2019). توجه بیشتر به نیروی کار به عنوان ورودی در AFS می تواند به محققان کمک کند تا چالش های بالقوه پذیرش و پتانسیل کاهش فقر را درک کنند. کار آیندهنگاری آینده از بیان چگونگی ارتباط یا تعامل پیامدهای مختلف با فقر سود خواهد برد. علاوه بر این، تعداد کمی از مطالعات آیندهنگاری تشخیص میدهند که مصرفکنندگان، تولیدکنندگان و سایر بازیگران در AFS میتوانند فقیر شوند و سیاستهای مختلف ممکن است بر آنها تأثیر متفاوتی بگذارد.
7.3 تغذیه
در میان مطالعات، توافق کلی وجود دارد که تغذیه بیش از حد تحت عنوان Business as Usual افزایش خواهد یافت. سوء تغذیه نیز ممکن است افزایش یابد، به ویژه در جنوب آسیا و جنوب صحرای آفریقا. مطالعات آیندهنگاری متمرکز بر تغذیه، تغییر از تولید محصولات اصلی (یا غذاهای اصلی و دام) به دسترسی بیشتر و تولید رژیمهای غذایی متنوع را استدلال میکنند. چندین مطالعه آیندهنگاری مسیرهایی را برای گسترش عرضه غذاهای مقرونبهصرفه و سالم ترسیم میکنند، اطمینان حاصل میکنند که این غذاها به دست مصرفکنندگان میرسند و مصرفکنندگان را تشویق به خوردن آنها میکنند. این رژیمها با مصرف کم محصولات حیوانی و افزایش مصرف میوهها، سبزیجات و حبوبات همگرا هستند. اینکه چگونه تقاضای مصرفکننده را به سمت رژیمهای غذایی متنوعتر سوق دهیم، همچنان محل بحث است. پیشنهادات شامل ترکیبی از فشارهای سیاست، تغییرات در قیمت گذاری، کاهش ضایعات، بهبود ذخیره سازی، گسترش کشاورزی حساس به تغذیه و اتخاذ تکنیکهای پرورش سرعت. تغییرات احتمالاً مستلزم مداخلات سیستمی و راهنمایی های خط مشی است.
تغییر در ترجیحات مصرف کننده در حال رخ دادن است، اما جهت و میزان این تغییرات در حال حاضر مبهم است. در مورد اینکه آیا افراد بیشتری از رژیمهای غذایی غربی استفاده میکنند یا اینکه مردم از رژیمهای غذایی سالمتر و متنوعتر استفاده خواهند کرد، اختلاف نظر اساسی وجود دارد. در برخی از مطالعات، تولید کالری (یا کالری و دام) با توجه کمتر به کیفیت رژیم غذایی و نقش محصولات باغبانی تمرکز اصلی است (به عنوان مثال Palazzo et al. 2014 ; ). هنگامی که مطالعات بر روی یک جنبه از بار سه گانه تمرکز می کنند (مثلا گسترش دسترسی به هوش مصنوعی برای افزایش بازده)، این خطر وجود دارد که چنین فناوری هایی، اگر به صورت مجزا دنبال شوند، می توانند بر سایر اشکال سوء تغذیه (مثلاً افزایش بیش از حد تغذیه به دلیل ارزان و ارزان بودن آنها تأثیر منفی بگذارند). گسترش در دسترس بودن مواد اولیه). NAS 2019 ).
تغییرات دیگر در AFS ممکن است مانع از بهبود تغذیه شود یا از نتایج سالمتر حمایت کند. به عنوان مثال، افزایش درآمد ممکن است تقاضا برای رژیم های غذایی ناسالم را افزایش دهد یا افراد فقیر را قادر به خرید غذاهای سالم تر کند. سیاست ها می توانند از انتخاب های مصرف کننده سالم حمایت کنند. سؤالات مربوط به پذیرش مصرفکننده از تولید محصولات زراعی مبتنی بر بیولوژیک، بیوتکنولوژی برای جایگزینهای گوشت مبتنی بر گیاه، زیستشناسی مصنوعی، ویرایش ژن، و نقش(های) تولید دام باقی مانده است ( WEF 2018 ؛ HLPE 2019 ؛ FOLU 2019 ؛ Serraj و همکاران 2019 ). در نهایت، تاثیر قیمت ها بر نتایج تغذیه نامشخص است. قیمتها با رفتارهای مصرفکننده، هنجارهای فرهنگی و انتخابها در تعامل است ( HLPE 2017 ).
7.4 راه های رو به جلو
درجه ای که مطالعات آینده نگاری نتایج مربوط به GPN را در نظر می گیرند متفاوت است. بسیاری از کارهای آینده نگری که تغییرات اجتماعی-اقتصادی را برای بهبود AFS به نحوی که نتایج GPN را اولویت بندی می کند، به شدت بر این فرض تکیه دارد که هماهنگی جهانی سیاست ها و مقررات امکان پذیر است. با این حال، تاریخ نشان داده است که تلاش ها برای هماهنگی در سطح جهانی موفقیت های متفاوتی داشته است. یعنی تکیه بر حاکمیت جهانی متحول کننده برای رهبری تغییر AFS ممکن است یک استراتژی مخاطره آمیز باشد. در عین حال، کارهای آیندهنگاری دیگر نقش فناوری و تکنیکهای مدیریت بهبود یافته را در AFS آینده ما برجسته میکند. مسیرهای این نوآوری ها قطعی تر و وابسته تر از تغییرات اجتماعی-اقتصادی به نظر می رسد. هنوز، مطالعات مبتنی بر نوآوری تمایل کمتری به موانع پذیرش عادلانه دارند و اینکه آیا این نوآوری ها از نتایج تغذیه ای بهبود یافته حمایت می کنند یا خیر. تاریخ توسعه چالشهای اجرای عادلانه نوآوریهای فناوری جدید را نشان داده است. در حالی که در اکثر این سناریوها به طور مستقیم در نظر گرفته نشده است، این تاریخ نشان می دهد که طیفی از چالش های اضطراری در پیاده سازی و تسهیل پذیرش نوآوری های جدید و بالقوه تغییر دهنده بازی به روش هایی که نابرابری های اجتماعی و اقتصادی موجود را تشدید نمی کند، وجود خواهد داشت. بدون اینکه نتایج GPN به طور صریح در تحقیقات آیندهنگاری گنجانده شود، ارزش این تحقیق برای سیاستگذارانی که هدفشان دستیابی به اهداف توسعه پایدار است کاهش مییابد. برخی از ابهامات مربوط به نتایج GPN را می توان از طریق کار آینده نگری که نه تنها به این شکاف می پردازد، بلکه ارزیابی چگونگی و زمان دسته بندی یا ترتیب دادن مداخلات را نیز در اولویت قرار می دهد، برطرف کرد. چنین تحقیقاتی به سیاستگذاران کمک می کند تا اثرات مداخلات بر کل AFS را درک کنند و چه مبادلاتی ممکن است برای تبدیل AFS به موردی پایدار، سالم و عادلانه مورد نیاز باشد.
قدردانی
این مقاله از یک گزارش سفارشی اقتباس شده است که توسط شورای مستقل علوم برای توسعه CGIAR تامین شده است. نویسنده از کریس بارت، امی بیودرو، ایین فریزر، سونیتا کادیالا، آلیسون اسمیت، لسلی تورنس، مونیکا زورک، دو منتقد ناشناس و شرکت کنندگان در کارگاه آنلاین شورای توسعه علوم مستقل CGIAR در طول 20 تا 22 آوریل 2020 برای پر جنب و جوش و ارزشمند تشکر می کند. بحث ها و نظرات مفید در مورد این موضوع. نویسنده اعلام کرد هیچ تضادی در منافع نیست. تمام خطاهای باقی مانده متعلق به خودش است.
در دسترس بودن داده ها
د
| سایر رویکردهای نوآورانه را برای فرمول بندی انتقال به سمت سیستم های غذایی پایدار (SFS) که FSN را تقویت می کند، بررسی می کند. برای دستیابی به دگرگونی عمده در سیستم های غذایی کامل، باید تغییرات زیادی در سیستم های تولیدی خاص و در سراسر زنجیره ارزش غذایی رخ دهد. ( HLPE 2019 :13) . SFS ها امنیت غذایی و تغذیه را برای همه تضمین می کنند به گونه ای که پایه های اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی برای ایجاد امنیت غذایی و تغذیه نسل های آینده به خطر نیفتد. …. چندین مناقشه در مورد کشاورزی متعارف و اگرواکولوژیک باقی مانده است. | ||||||
| آب و هوا و محیط زیست | تشدید پایدار افزایشی سیستم های تولید | حرکت فزاینده به سمت کشاورزی هوشمند از نظر آب و هوا، کشاورزی حساس به تغذیه، و زنجیره ارزش غذایی پایدار که نهاده ها را کاهش می دهد، تنوع را تقویت می کند و بر بهبود سلامت اکولوژیکی و انسانی تمرکز می کند و به مسائل عدالت و حاکمیت می پردازد و در عین حال بهره وری در واحد زمین را افزایش می دهد (ص 15). ). | O | O | U | O |
| آب و هوا و محیط زیست | رویکردهای زراعی دگرگونی و مرتبط | تغییرات دگرگونی از جمله کشاورزی ارگانیک، زراعت جنگلداری، و پرورش دائمی ممکن است به ابعاد دسترسی و استفاده و برابری اجتماعی کمک کند. با این حال، این رویکردها ممکن است بهره وری را در واحد زمین افزایش ندهند (ص. 16). | O | O | U | O |
| فن آوری | اندازه مزرعه | بحث: به رسمیت شناختن فزاینده ای وجود دارد که صرفه جویی در مقیاس در کشاورزی وابسته به زمینه است و با میزانی که عوامل خارجی محیطی و اجتماعی در معیارهای اندازه گیری عملکرد فاکتور می شوند متفاوت است (ص. 16). | U | U | U | U |
| فن آوری | بیوتکنولوژی مدرن | اختلاف نظر: علیرغم استقبال قابل توجهی از فناوری اصلاح ژن (GM)، بحث ها با نگرانی های عمومی در مورد ایمنی، اثرات زیست محیطی، تمرکز قدرت در سیستم های غذایی، و اخلاق اصلاح ژن همچنان قطبی شده است (ص. 17). | U | U | U | U |
| فن آوری | فناوری های دیجیتال | بحث: فنآوریهای دیجیتال، اگر بهطور گستردهتر مورد استفاده قرار گیرند، میتوانند، به گفته طرفداران تشدید پایدار، به بهبود پایداری سیستمهای غذایی کمک کنند. طرفداران رویکردهای آگرواکولوژیکی بر نیاز به تمرکز بر حکومت دموکراتیک، آژانس و سیستمهای دانش، برای بررسی دقیق آنچه از طریق استفاده از فناوریهای دیجیتال انجام میشود، توسط چه کسی و چه نوع سیستمهای غذایی آینده از طریق کاربرد آنها تقویت میشوند، تأکید میکنند . 17). | U | U | U | U |
| فن آوری | ورودی های مصنوعی | بحث: قابلیت دوام استراتژیهای مختلف برای حفظ حاصلخیزی خاک در شیوههای کشاورزی پرمحصول به شدت وابسته به زمینه است، در رابطه با نوع خاک، ماهیت سیستم کشاورزی، و اینکه چه منابع کود به صورت محلی در دسترس هستند (ص 17). | U | U | U | U |
| فن آوری | تقویت زیستی | بحث: رشد محصولات متنوع در مقابل تقویت زیستی. این دو استراتژی را میتوان با انتخابهای آگاهانهای به تولیدکنندگان و مصرفکنندگان در مورد استفاده از محصولات غنیسازیشده، تولید متنوع یا هر دو ادغام کرد (ص. 17). | U | U | U | U |
| فن آوری | تنوع زیستی | بحث: حفظ تنوع زیستی در مناظر کشاورزی برای دستیابی به اهداف حفاظتی در مقابل به حداکثر رساندن زمین برای حفاظت و در عین حال به حداکثر رساندن عملکرد در زمین های کشاورزی. اجماع فزاینده ای وجود دارد که تأثیر کلی کشاورزی بر حشرات و سایر تنوع زیستی در حال رسیدن به نسبت های نگران کننده ای است که فراتر از مرزهای سیاره ای است (ص. 18). | U | U | U | U |
| سیاست و ژئوپلیتیک | معیارهای عملکرد و چارچوب های نظارتی | معیارهای عملکرد جامع، که تمام تأثیرات سیستم های کشاورزی و مواد غذایی را پوشش می دهد، یک نیاز کلیدی برای تصمیم گیری منطقی است (ص. 19). | O | O | O | O |
| یکپارچه | انتقال به سمت سیستم های غذایی متنوع و انعطاف پذیر | هدایت یارانه ها به حمایت از مزارع بر اساس معیارهای عملکرد پایداری؛ شناسایی بهای تمام شده واقعی؛ پالایش حسابداری ردپای زیست محیطی برای گرفتن شیوه های احیا کننده. کاهش از دست دادن غذا؛ برداشتن گام های بزرگتر برای ادغام دانش محلی و علمی؛ فراخوان برای سرمایه گذاری عمومی در تحقیق و توسعه در حبوبات، میوه ها و سبزیجات، و محصولات یتیم (ص. 19). | O | O | U | O |
| سیاست و ژئوپلیتیک / جمعیت شناسی و توسعه | نمایندگی و توانمندسازی | ابتکارات آگرواکولوژی که از حقوق رسمی زنان دفاع می کند ضروری است. اینها دسترسی به زمین، روابط عادلانه تر خانواده و جامعه، و جهت گیری مجدد نهادها و سازمان ها را برای رسیدگی صریح به نابرابری جنسیتی تضمین می کند. این نابرابری اخیر یک مانع کلیدی برای انتقال به SFS در بسیاری از زمینهها است. … پرداختن به نابرابری جنسیتی مستلزم شناخت (1) نقش اصلی زنان در سیستم های کشاورزی و مواد غذایی و (2) تقاضای نیروی کار اغلب بالا در سیستم های مدیریت کل نگر کشاورزی است که باعث ایجاد برابری درآمد بیشتر برای کسانی می شود که نیروی کار مهم را ارائه می دهند (ص 20). | O | O | U | O |
| سیاست و ژئوپلیتیک | نیاز به سیاست موثر | خطر تکیه بر بازار برای ایجاد انگیزه برای حرکت به سمت SFS. هدف از سیاست، مقررات، و حرکت دولت به سمت قیمت گذاری واقعی، درونی کردن تمام اثرات زیست محیطی و اجتماعی تولید در قیمت مواد غذایی است، و بازارها را قادر می سازد تا به گونه ای عمل کنند که انتقال به سوی SFS ها را تقویت کند (ص. 18). | O | O | U | O |
| آکادمی های ملی علوم (2019) : برای دستیابی به کارایی، انعطاف پذیری و پایداری AFS (ص. 29) در زمینه افزایش و تغییر تقاضا، تخریب محیط زیست و تغییرات آب و هوا. | ||||||
| فن آوری | رویکرد علم و سیستم های فرا رشته ای | رویکردهای علم و سیستم های فرا رشته ای باید در تحقیقات AFS در اولویت قرار گیرند. | U | U | O | U |
| فن آوری | حسگرهای زیستی و فناوریهای حسگر جدید | حسگرها و حسگرهای زیستی قابل استقرار در میدان، قابلیتهای تشخیص و نظارت سریع را در رشتههای مختلف غذایی و کشاورزی ممکن میسازند. حسگرهای زیستی می توانند PHL را کاهش دهند، بهره وری را افزایش دهند و قیمت ها را کاهش دهند. مشخص نیست که آیا آن را به دست خرده مالکان. | U | U | O | O |
| فن آوری | علم داده، هوش مصنوعی | تسهیل پذیرش و توسعه فناوری اطلاعات، علوم داده و هوش مصنوعی در تحقیقات مواد غذایی و کشاورزی. مشخص نیست که آیا آن را به دست خرده مالکان. | U | U | O | O |
| فن آوری | ویرایش ژن | ویرایش ژن باعث بهبود دقیق و سریع صفات مهم برای بهره وری و کیفیت می شود. می تواند برای بهبود کیفیت تغذیه ای غذاها استفاده شود. می تواند به خرده مالکان کمک کند تا استفاده از ورودی های مصنوعی را کاهش دهند و مقاومت آنتی بیوتیکی را کاهش دهند. | O/U | O/U | O | O/U |
| فن آوری | میکروبیوم | شناخت میکروبیوم و استفاده از دانش برای بهبود تولید محصول، تغییر کارایی خوراک و افزایش انعطاف پذیری در برابر استرس و بیماری. ممکن است آفات را کاهش دهد و بهبود در میکروبیوم ممکن است در دسترس بودن مواد مغذی را افزایش دهد. | O/U | O/U | O | O |
| پینگالی و آیار (2019) : برای حمایت از غذا، کشاورزی و تغذیه در سال 2050، با توجه به چالشهای تقاضا (افزایش جمعیت، شهرنشینی فزاینده، تغییر الگوی مصرف) و چالشهای عرضه (تغییر آب و هوا). | ||||||
| یکپارچه | رویکرد سیستم های غذایی یکپارچه | تغییر از اهداف خاص بخش به سیستم های کشاورزی یکپارچه و حساس به آب و هوا و تغییر از تولید کالری به سمت غذاهای مغذی. به تبعیض جنسیتی و موانعی که زنان با آن روبرو هستند رسیدگی کنید و موانع پذیرش فناوری برای حمایت از مالکان خرد را برطرف کنید. | O | O | O | O |
| کویزامبینگ و همکاران (2019) (ReSAKSS): توجه به جنسیت برای دستیابی به رشد کشاورزی فراگیر (تا سال 2025) مورد نیاز است. | ||||||
| سیاست و ژئوپلیتیک / جمعیت شناسی و توسعه | دستیابی به برابری جنسیتی بیشتر | دستیابی به یک سیستم غذایی متحول کننده جنسیتی مستلزم تمرکز بر چهار عنصر کلیدی برابری جنسیتی است که در این گزارش به آنها پرداخته شده است، اما به صورت ترکیبی: افزایش دسترسی به کنترل بر منابع تولیدی، سرمایه گذاری در رهبری زنان، توجه به هنجارهای جنسیتی و اجتماعی و حذف موانع ساختاری و نهادی دو استراتژی آخر – پرداختن به هنجارهای جنسیتی و اجتماعی و حذف موانع ساختاری و نهادی – در بخش کشاورزی کمتر رایج هستند، با این حال آنها اساسیترین راهبرد برای ایجاد یک سیستم غذایی متحول کننده جنسیت هستند ( Quisumbing et al. 2019 : 211). | O | O | O | O |
| راو و همکاران (2019) : تغذیه و تغذیه جمعیت رو به رشد و در حال تغییر جهان در مواجهه با افزایش تعداد افراد گرسنه مزمن، پیشرفت آهسته در زمینه سوء تغذیه، تخریب محیط زیست، نابرابری سیستمی، و پیش بینی های وحشتناک تغییرات آب و هوایی مستلزم تغییر در سیستم های غذایی جهانی است. | ||||||
| آب و هوا و محیط زیست | کاهش انتشار گازهای گلخانه ای | سیاستهای متعددی شامل کاهش و انطباق با تغییرات آبوهوایی، خدمات ترویجی برای رسیدگی به مسائل برابری و برابری، مکانیسمهای مالی یا بازار مانند یارانهها یا پرداخت برای خدمات اکوسیستم، قیمت کربن، حکمرانی خوب، و شرایط بازی برابر است. مالکیت زمین پیش نیازی برای ایجاد انگیزه برای اتخاذ شیوه هایی است که نه تنها می تواند انتشار گازهای گلخانه ای را کاهش دهد و انعطاف پذیری را افزایش دهد، بلکه سلامت (و ارزش) زمین را نیز بهبود بخشد. غذاهای غنی از مواد مغذی باید برای تولید در اولویت قرار گیرند. زنان با نابرابری سیستمیک در سیستم های غذایی مواجه هستند و بار کار نامتناسبی را در AFS تحمل می کنند. سیاست ها باید به جای یارانه به کشاورزان بزرگ، از گسترش کشاورزان کوچک و زنان کشاورز حمایت کند. نابرابری های سیستمی، خانوارهای حاشیه نشین را بیشتر در معرض خطر استرس اقلیمی قرار می دهد. | O | O | O | O |
| یکپارچه | با هدر رفتن و هدر رفتن غذا مقابله کنید | اقدامات برای مقابله با ضایعات مواد غذایی می تواند 1) مبتنی بر اطلاعات، 2) مبتنی بر بازار، 3) نظارتی، 4) تعهد داوطلبانه، و 5) “تحریم” (ص. 17). | O | O | O | O |
| مصرف | تغییر رژیم های غذایی | خطمشیهای سیستمهای غذایی که به رژیمها و محیطها میپردازند میتوانند (1) محیط غذایی را برای کمک به مصرفکنندگان در انتخاب سالم از طریق دستورالعملهای رژیم غذایی برای ترویج رژیمهای غذایی پایدار و (2) عرضه غذا برای افزایش تولید غذاهای متنوع و غنی از مواد مغذی را هدف قرار دهند. کشاورزان برای تنوع بخشیدن به تولیدات و زیرساخت ها و حمل و نقل ضد آب و هوا. برابری جنسیتی باید در اولویت قرار گیرد. | O | O | O | O |
| شووب و همکاران (2019) : برای دستیابی به اهداف توسعه پایدار تا سال 2050. | ||||||
| آب و هوا و محیط زیست | بازطراحی سیستم های کشاورزی | تحول سیستم کشاورزی با محوریت زراعت با هدف بهبود عملکرد زیست محیطی و عملکرد اجتماعی-اقتصادی سیستم کشاورزی. نیاز به کار در سطح ملی. | U | م | سی | O |
| Skeer and Leme (2019) : برای حمایت از تلاشها برای حفظ گرمایش جهانی زیر 2 درجه سانتیگراد تا سال 2050. | ||||||
| آب و هوا و محیط زیست | انرژی های تجدید پذیر و انرژی زیستی | جذب سریع انرژی های تجدیدپذیر شده است. اگر شکاف عملکرد در کشاورزی بسته شود، فرصتی برای رشد محصولات بیوانرژی در زمین های تخریب شده، که می تواند به نفع کشاورزان حاشیه نشین باشد. اگر این کار با بی دقتی انجام شود، می تواند انتشار گازهای گلخانه ای را افزایش دهد. | U | O | O | O |
| تیتونل (2019) : برای تغذیه 9 میلیارد نفر با غذای مغذی، کاهش فقر، افزایش پایداری و کار در محدودههای سیارهای تا سال 2050. | ||||||
| آب و هوا و محیط زیست | تشدید اکولوژیکی | تشدید اکولوژیکی کشاورزی را از منابع تجدیدناپذیر جدا می کند، سلامت خاک را بهبود می بخشد، محصولات کشاورزی و دام را یکپارچه می کند، کشاورزی خرده مالکی فشرده اکولوژیکی، و بر کشاورزی حساس به تغذیه و مدیریت زیست محیطی تمرکز می کند. | U | U | سی | O |
| WEF (2018) : برای تغذیه 10 میلیارد نفر و رسیدن به اهداف توسعه پایدار تا سال 2050، نیاز به یک سیستم غذایی جهانی است که فراگیر، پایدار، کارآمد، و مغذی و سالم باشد. انقلاب صنعتی چهارم می تواند فناوری سیستم غذایی را مختل کند. سه دسته اصلی از نوآوری های تکنولوژیکی مورد نیاز است: (1) تغییر شکل تقاضا. (2) پیوندهای زنجیره ارزش را ارتقا دهید. و (3) ایجاد سیستم های تولید موثر. همچنین ایجاد یک محیط مناسب برای توسعه فن آوری و همچنین سرمایه گذاری در زیرساخت های اساسی و سیاست های نظارتی لازم است. حرکت به سمت حسابداری کامل هزینه، تشخیص اینکه مداخلات مکمل هستند و به احتمال زیاد در صورت همراه شدن با نوآوری های بهداشتی، آموزشی و محیطی موثرتر هستند (ص. 31). | ||||||
- حق چاپ © 2022 انتشارات دانشگاه آکسفورد و بنیاد EAAEP
مطلب قبلی
امنیت غذایی جهانی سیستمهای غذایی جهانی: آیا آیندهنگری میتواند از آینده نگری درس بگیرد؟ ☆
ممکن است همچنین دوست داشته باشید
نقش زنان در امنیت غذایی چیست؟
برنامه جهانی غذا


