چگونه در 21 نمودار تا سال 2050 به 10میلیارد نفر غذا بدهیم

 2050، کسری زیادی وجود دارد. تا سال 2050 نزدیک به 10 میلیارد نفر روی زمین زندگی خواهند کرد – حدود 3 میلیارد دهان بیشتر از سال 2010. به عنوان درآمد. افزایش روزافزون، مردم به طور فزاینده ای از غذاهای حیوانی با منابع فشرده تر استفاده خواهند کرد. در عین حال، ما نیاز فوری به کاهش انتشار گازهای گلخانه ای (GHG) از تولیدات کشاورزی و توقف تبدیل جنگل های باقی مانده به زمین های کشاورزی داریم.

بنابراین، تغذیه پایدار 10 میلیارد نفر تا سال 2050، مستلزم بستن سه شکاف است:

• شکاف غذایی 56 درصدی بین کالری محصولات تولید شده در سال 2010 و کالری مورد نیاز در سال 2050 تحت رشد “تجارت به طور معمول”.
• شکاف 593 میلیون هکتاری زمین (مساحتی تقریباً دو برابر هند) بین سطح زمین کشاورزی جهانی در سال 2010 و توسعه کشاورزی مورد انتظار تا سال 2050. و
• شکاف کاهش 11 گیگاتونی گازهای گلخانه ای بین انتشارات کشاورزی مورد انتظار در سال 2050 و سطح هدف مورد نیاز برای حفظ گرمایش جهانی زیر 2 ^درجه سانتیگراد (3.6 درجه فارنهایت)، سطح لازم برای جلوگیری از بدترین اثرات آب و هوایی.

 

منوی پنج دوره ای از راه حل ها برای آینده غذای پایدار

هیچ گلوله نقره ای برای بستن شکاف های کاهش مواد غذایی، زمین و GHG وجود ندارد. تحقیقات WRI در مورد چگونگی ایجاد یک آینده غذایی پایدار 22 راه حل را شناسایی کرده است که باید به طور همزمان برای رفع این شکاف ها اعمال شوند. اهمیت نسبی هر راه حل از کشوری به کشور دیگر متفاوت است. راه حل ها در یک منوی پنج دوره سازماندهی شده اند: (1) کاهش رشد تقاضا برای غذا و سایر محصولات کشاورزی. (2) افزایش تولید مواد غذایی بدون گسترش زمین های کشاورزی. (3) حفاظت و بازیابی اکوسیستم های طبیعی؛ (4) افزایش عرضه ماهی؛ و (5) کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از تولیدات کشاورزی.

دوره اول: کاهش رشد تقاضا برای غذا و سایر محصولات کشاورزی

1. از دست دادن و هدر رفتن مواد غذایی را کاهش دهید.

تقریباً یک چهارم مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان خورده نمی شود. از دست دادن و ضایعات در تمام طول زنجیره غذایی، از مزرعه تا چنگال رخ می دهد. کاهش ۲۵ درصدی تلفات و ضایعات مواد غذایی تا سال ۲۰۵۰، شکاف غذایی را تا ۱۲ درصد، شکاف زمین را تا ۲۷ درصد و شکاف کاهش گازهای گلخانه‌ای را تا ۱۵ درصد کاهش می‌دهد. اقداماتی که باید انجام شود شامل اندازه گیری ضایعات مواد غذایی، تعیین اهداف کاهش، بهبود ذخیره سازی مواد غذایی در کشورهای در حال توسعه و ساده سازی برچسب های انقضا می باشد.

 

2. تغییر به سمت رژیم های غذایی سالم تر و پایدارتر.

پیش‌بینی می‌شود مصرف گوشت نشخوارکنندگان (گوشت گاو، بره و بز) بین سال‌های 2010 تا 2050 به میزان 88 درصد افزایش یابد. گوشت گاو، رایج‌ترین گوشت نشخوارکننده‌های مصرف‌شده، برای تولید منابع فشرده است، به 20 برابر زمین بیشتر نیاز دارد و 20 برابر بیشتر GHG منتشر می‌کند. گرم پروتئین خوراکی نسبت به پروتئین های گیاهی معمولی مانند لوبیا، نخود و عدس. محدود کردن مصرف گوشت نشخوارکنندگان به 52 کالری برای هر نفر در روز تا سال 2050 – حدود 1.5 همبرگر در هفته – شکاف کاهش GHG را به نصف کاهش می دهد و تقریباً شکاف زمین را کاهش می دهد. در آمریکای شمالی، این امر مستلزم کاهش مصرف فعلی گوشت گاو و بره تقریباً به نصف است. اقداماتی که باید انجام شود شامل بهبود بازاریابی غذاهای گیاهی، بهبود جایگزین های گوشت و اجرای سیاست هایی است که به نفع مصرف غذاهای گیاهی است.

 

3. اجتناب از رقابت با انرژی زیستی برای محصولات غذایی و زمین.

اگر انرژی زیستی با تولید مواد غذایی با استفاده از محصولات غذایی یا انرژی زراعی یا زمین اختصاص داده شده رقابت کند، شکاف کاهش مواد غذایی، زمین و GHG را افزایش می دهد. زیست توده همچنین یک منبع انرژی ناکارآمد است: استفاده از تمام زیست توده برداشت شده روی زمین در سال 2000 – از جمله محصولات زراعی، بقایای محصول، علف های خورده شده توسط دام ها و چوب – تنها حدود 20 درصد از انرژی مورد نیاز جهانی را در سال 2050 تامین می کند. حذف تدریجی سوخت های زیستی موجود تولید در زمین های کشاورزی شکاف غذایی را از 56 به 49 درصد کاهش می دهد. اقداماتی که باید انجام شود شامل حذف یارانه سوخت های زیستی و عدم برخورد با انرژی زیستی به عنوان «کربن خنثی» در سیاست های انرژی های تجدیدپذیر و برنامه های تجارت گازهای گلخانه ای است.

 

4. دستیابی به نرخ های باروری در سطح جایگزینی.

شکاف غذایی بیشتر ناشی از رشد جمعیت است که انتظار می‌رود نیمی از آن در آفریقا و یک سوم در آسیا رخ دهد. اکثر کشورهای جهان به رسیدن به باروری در سطح جایگزینی تا سال 2050 نزدیک هستند (2.1 فرزند به ازای هر زن). کشورهای جنوب صحرای آفریقا استثنا هستند، با نرخ باروری فعلی بالای 5 فرزند به ازای هر زن و نرخ پیش بینی شده 3.2 در سال 2050. اگر کشورهای جنوب صحرای آفریقا تا سال 2050 به نرخ های باروری در سطح جایگزینی همراه با سایر مناطق دست پیدا کنند، این کشور بسته می شود. شکاف زمین تا یک چهارم و شکاف کاهش گازهای گلخانه ای تا 17 درصد در حالی که گرسنگی را کاهش می دهد. اقداماتی که باید انجام شود شامل دستیابی به سه شکل از پیشرفت اجتماعی است که همه را به کاهش داوطلبانه نرخ باروری سوق داده است: افزایش فرصت های آموزشی برای دختران، گسترش دسترسی به خدمات بهداشت باروری،

 

درس 2: افزایش تولید مواد غذایی بدون گسترش زمین های کشاورزی

5. افزایش بهره وری دام و مراتع.

تولید دام در هکتار از کشوری به کشور دیگر متفاوت است و در مناطق استوایی کمترین میزان را دارد. با توجه به اینکه پیش بینی می شود تقاضا برای غذاهای حیوانی تا سال 2050 70 درصد رشد کند و مراتع دو سوم استفاده از زمین های کشاورزی را تشکیل می دهد، افزایش بهره وری مراتع راه حل مهمی است. افزایش 25 درصدی تولید گوشت و شیر در هر هکتار مرتع بین سال های 2010 تا 2050 می تواند شکاف زمین را تا 20 درصد و شکاف کاهش گازهای گلخانه ای را تا 11 درصد کاهش دهد. اقداماتی که کشاورزان می توانند انجام دهند شامل بهبود کوددهی مراتع، کیفیت خوراک و مراقبت های دامپزشکی است. پرورش نژادهای حیوانی بهبود یافته؛ و استفاده از چرای چرخشی دولت ها می توانند اهداف بهره وری را تعیین کنند و با کمک های مالی و فنی از کشاورزان حمایت کنند.

 

6. اصلاح محصولات زراعی.

رشد بازدهی در آینده برای همگامی با تقاضا ضروری است. اصلاح متعارف، انتخاب محصولات با بهترین عملکرد بر اساس صفات ژنتیکی، حدود نیمی از دستاوردهای تاریخی محصول را تشکیل می دهد. پیشرفت‌های جدید در زیست‌شناسی مولکولی با ارزان‌تر و سریع‌تر کردن نقشه‌برداری کدهای ژنتیکی گیاهان، آزمایش ویژگی‌های DNA مورد نظر، خالص‌سازی سویه‌های گیاهی، و روشن و خاموش کردن ژن‌ها، نویدبخش افزایش عملکرد بیشتر است. اقداماتی که باید انجام شود شامل افزایش قابل توجه بودجه دولتی و خصوصی برای اصلاح محصولات زراعی، به ویژه برای “محصولات یتیم” مانند ارزن و سیب زمینی است که از نظر منطقه ای مهم هستند، اما در سطح جهانی معامله نمی شوند.

 

7. بهبود مدیریت خاک و آب.

خاک های تخریب شده، به ویژه در مناطق خشک آفریقا، ممکن است یک چهارم از زمین های زراعی جهان را تحت تاثیر قرار دهد. کشاورزان می توانند با بهبود شیوه های مدیریت خاک و آب، عملکرد محصول را در خاک های تخریب شده – به ویژه زمین های خشک و مناطق با کربن کم – افزایش دهند. به عنوان مثال، زراعت جنگلی، یا ترکیب درختان در مزارع و مراتع، می تواند به بازسازی زمین های تخریب شده و افزایش محصول کمک کند. سایت‌های آزمایشی در زامبیا با ادغام Faidherbia albidaدرختان 88 تا 190 درصد ذرت بیشتری نسبت به مناطق بدون درخت تولید کردند. افزایش 20 درصدی سریعتر در عملکرد محصول بین سالهای 2010 و 2050 – در نتیجه بهبود در اصلاح محصولات کشاورزی و مدیریت خاک و آب – می تواند شکاف زمین را تا 16 درصد و شکاف کاهش GHG را تا 7 درصد کاهش دهد. اقداماتی که باید انجام شود شامل افزایش حمایت آژانس‌های کمک‌رسان برای برداشت آب باران، زراعت جنگل‌داری و آموزش کشاورز به کشاورز است. و اصلاح قوانین مربوط به مالکیت درختان که مانع پذیرش کشاورزی توسط کشاورزان می شود. آژانس ها همچنین می توانند برنامه هایی را آزمایش کنند که به کشاورزان در بازسازی سلامت خاک کمک می کند.

 

8. زمین های زراعی موجود را بیشتر بکارید.

کاشت و برداشت بیشتر زمین‌های زراعی موجود، چه از طریق کاهش زمین‌های آیش یا با افزایش «کشت مضاعف» (کاشت دو محصول در یک مزرعه در یک سال)، می‌تواند تولید غذا را بدون نیاز به زمین جدید افزایش دهد. افزایش شدت کشت سالانه به میزان 5 درصد فراتر از خط پایه 2050 یعنی 87 درصد، شکاف زمین را تا 14 درصد و شکاف کاهش گازهای گلخانه ای را تا 6 درصد کاهش می دهد. محققان باید تحلیل‌های صریح‌تری از نظر فضایی انجام دهند تا تعیین کنند که افزایش شدت کشت در کجا امکان‌پذیرتر است، با فاکتورگیری در آب، انتشار و سایر محدودیت‌های محیطی.

9. با تغییرات آب و هوایی سازگار شوید.

گزارش هیئت بین‌دولتی تغییرات آب و هوا در سال 2014 پیش‌بینی کرد که بدون سازگاری، بازده محصولات جهانی احتمالاً تا سال 2050 حداقل 5 درصد کاهش می‌یابد و تا سال 2100 کاهش شدیدتر خواهد داشت. برای مثال، پیش‌بینی می‌شود که فصول رشد در بیشتر مناطق جنوب صحرای آفریقا بیشتر باشد. تا سال 2100 بیش از 20 درصد کوتاهتر خواهد شد. کاهش 10 درصدی در بازده محصولات، شکاف زمین را تا 45 درصد افزایش می دهد. سازگاری مستلزم اجرای سایر آیتم‌های منو و همچنین پرورش محصولات برای مقابله با دماهای بالاتر، ایجاد سیستم‌های حفاظت از آب و تغییر سیستم‌های تولید است که در آن تغییرات عمده آب و هوایی رشد برخی محصولات را غیرممکن می‌کند. 

 

درس 3: حفاظت و احیای اکوسیستم های طبیعی و محدود کردن تغییر زمین های کشاورزی

10. افزایش بهره وری را با حفاظت از اکوسیستم های طبیعی پیوند دهید.

در حالی که بهبود بهره‌وری کشاورزی می‌تواند جنگل‌ها و ساواناها را در سطح جهانی نجات دهد، در برخی موارد در واقع می‌تواند باعث پاکسازی بیشتر زمین در سطح محلی شود. برای اجتناب از این نتایج، دستاوردهای بهره وری باید به صراحت با تلاش برای محافظت از اکوسیستم های طبیعی از تبدیل به کشاورزی مرتبط باشد. دولت‌ها، سرمایه‌گذاران و دیگران می‌توانند مانند برزیل، اعتبار کم بهره را به حفاظت از جنگل‌ها ببندند و اطمینان حاصل کنند که سرمایه‌گذاری‌های زیرساختی به ضرر اکوسیستم‌ها تمام نمی‌شود.

 

جنگل زدایی در آمریکای جنوبی عمدتاً توسط کالاهای کشاورزی انجام می شود.

11. گسترش اجتناب ناپذیر زمین های زراعی را به زمین هایی با هزینه های فرصت زیست محیطی کم محدود کنید.

زمانی که گسترش زمین‌های زراعی اجتناب‌ناپذیر است – مانند تولید غذای محلی در آفریقا و نخل روغنی در آسیای جنوب شرقی – دولت‌ها و سرمایه‌گذاران باید از گسترش زمین‌ها با هزینه‌های فرصت محیطی کم حمایت کنند. این شامل زمین هایی با تنوع زیستی یا پتانسیل ذخیره کربن محدود، اما پتانسیل تولید مواد غذایی بالا است. به عنوان مثال، تجزیه و تحلیلی که فیلترهای محیطی، اقتصادی و قانونی را در اندونزی اعمال می‌کند، می‌تواند تخمین‌های دقیق‌تری از زمین‌های مناسب برای توسعه نخل‌های روغنی ایجاد کند. دولت ها به ابزارها و مدل هایی برای تخمین بازده و اثرات بر تنوع زیستی و تغییرات آب و هوایی نیاز دارند و باید از این ابزارها برای هدایت مقررات کاربری زمین، برنامه ریزی جاده ها و مدیریت زمین های عمومی استفاده کنند.

 

12. احیای اراضی کشاورزی با پتانسیل کمی برای تشدید.

در برخی موارد، کارآمدترین استفاده از زمین ممکن است بازگرداندن زمین های کشاورزی متروک یا غیرمولد به جنگل ها یا سایر زیستگاه های طبیعی باشد. این می تواند به جبران گسترش اجتناب ناپذیر کشاورزی به سایر مناطق کمک کند. این باید به زمین های کشاورزی کم بهره وری با پتانسیل بهبود محدود، مانند مراتع با شیب تند در جنگل اقیانوس اطلس برزیل محدود شود.

قبل و بعد، احیای جنگل های اقیانوس اطلس برزیل

13. حفاظت و احیای تورب زمین.

تبدیل پیتلند برای کشاورزی نیاز به زهکشی دارد که مقدار زیادی کربن را در جو آزاد می کند. 26 میلیون هکتار زمین های زهکشی شده تورب جهان، 2 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای سالانه را تشکیل می دهند. بازگرداندن آنها به تالاب ها باید اولویت بالایی داشته باشد و شکاف کاهش گازهای گلخانه ای را تا 7 درصد کاهش دهد. اقداماتی که باید انجام شود شامل تأمین بودجه برای احیای تورب‌زارها، بهبود نقشه‌برداری پیت‌لند و ایجاد قوانینی است که از زهکشی تورب‌زارها جلوگیری می‌کند.

 

درس 4: افزایش عرضه ماهی

14. بهبود مدیریت شیلات وحشی.

یک سوم از ذخایر دریایی در سال 2015 بیش از حد صید شدند و 60 درصد دیگر در حداکثر سطوح پایدار صید شدند. امروزه باید صیدها کاهش یابد تا به ماهیگیری وحشی اجازه داده شود تا به اندازه کافی بهبود یابد تا سطح صید ماهی در سال 2010 را در سال 2050 حفظ کند. این امر از نیاز به تبدیل 5 میلیون هکتار زمین برای تامین مقدار معادل ماهی از آبزی پروری جلوگیری می کند. اقداماتی که باید انجام شود شامل پیاده‌سازی سهم صید و سیستم‌های مدیریت مبتنی بر جامعه و حذف یارانه‌های نادرست که از صید بی‌رویه حمایت می‌کند، که سالانه 35 میلیارد دلار تخمین زده می‌شود.

 

15. بهبود بهره وری و عملکرد زیست محیطی آبزی پروری.

با کاهش صید ماهی‌های وحشی، تولید آبزی‌پروری باید بیش از دو برابر شود تا به افزایش 58 درصدی مصرف ماهی بین سال‌های 2010 تا 2050 برآورده شود. ماهی صید وحشی در خوراک، تقاضای بالای آب شیرین و آلودگی آب. اقداماتی که باید انجام شود شامل پرورش انتخابی برای بهبود نرخ رشد ماهی، بهبود تغذیه و کنترل بیماری، اتخاذ چرخش آب و سایر کنترل‌های آلودگی، برنامه‌ریزی فضایی بهتر برای هدایت مزارع جدید و گسترش مزارع ماهی دریایی است.

 

درس 5: کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از تولیدات کشاورزی

انتشار گازهای گلخانه ای از تولیدات کشاورزی از دامداری، استفاده از کودهای نیتروژنی، کشت برنج و مصرف انرژی ناشی می شود. پیش بینی می شود تا سال 2050 از 7 به 9 گیگاتن در سال یا بیشتر افزایش یابد (علاوه بر 6 گیگاتن در سال یا بیشتر از تغییر کاربری زمین که در نمودار زیر نشان داده نشده است). این دوره به هر یک از این منابع اصلی انتشار می‌پردازد.

 

16. کاهش تخمیر روده ای از طریق فناوری های جدید.

دام های نشخوارکنندگان مسئول حدود نیمی از انتشارات تولیدات کشاورزی در سال 2010 بودند. از این انتشارات، بزرگترین منبع “متان روده” یا آروغ گاو است. افزایش بهره وری نشخوارکنندگان نیز انتشار متان را کاهش می دهد، عمدتاً به این دلیل که شیر و گوشت بیشتری در هر کیلوگرم خوراک تولید می شود. علاوه بر این، فناوری های جدید می توانند تخمیر روده ای را کاهش دهند. به عنوان مثال، 3-nitrooxypropan (3-NOP)، یک افزودنی شیمیایی که متان میکروبی را مهار می کند، در نیوزیلند آزمایش شد و انتشار متان را تا 30 درصد کاهش داد و ممکن است نرخ رشد حیوانات را افزایش دهد. دولت‌ها باید تحقیقات عمومی را در ترکیباتی مانند 3-NOP گسترش دهند و به پذیرش امیدوارکننده‌ترین آن‌ها نیاز یا تشویق کنند.

 

17. کاهش انتشار از طریق بهبود مدیریت کود.

انتشارات حاصل از کود “مدیریت شده” که از حیوانات پرورش یافته در محیط های محدود منشأ می گیرد، حدود 9 درصد از انتشارات تولیدات کشاورزی را در سال 2010 نشان می دهد. بهبود مدیریت کود با جداسازی بهتر مایعات از جامدات، جذب متان و سایر استراتژی ها می تواند انتشار گازهای گلخانه ای را تا حد زیادی کاهش دهد. به عنوان مثال، استفاده از سیستم های بسیار پیچیده برای کاهش تقریباً همه اشکال آلودگی از مزارع خوک ایالات متحده، قیمت گوشت خوک را تنها تا 2 درصد افزایش می دهد در حالی که گازهای گلخانه ای را کاهش می دهد و مزایای زیادی برای سلامت، آب و آلودگی ایجاد می کند. اقداماتی که دولت ها می توانند انجام دهند شامل تنظیم مزارع، تامین بودجه رقابتی برای توسعه فناوری، و ایجاد برنامه های نظارتی برای شناسایی و اصلاح نشت ها از هاضم ها است.

18. کاهش انتشار کودهای دامی باقی مانده در مراتع.

مدفوع دام و ادرار ته نشین شده در مزارع به اکسید نیتروژن تبدیل می شود که یک گاز گلخانه ای قوی است. این کود دامی مدیریت نشده 12 درصد از انتشار تولیدات کشاورزی را در سال 2010 به خود اختصاص داد. رویکردهای نوظهور شامل استفاده از مواد شیمیایی است که از تبدیل نیتروژن به اکسید نیتروژن جلوگیری می کند و رشد علف هایی که به طور طبیعی از این فرآیند جلوگیری می کند. دولت‌ها می‌توانند حمایت از تحقیقات در مورد بازدارنده‌های نیتریفیکاسیون شیمیایی و بیولوژیکی را افزایش دهند و کشاورزان را تشویق به پذیرش آن‌ها کنند.

19. کاهش انتشار کودها با افزایش کارایی مصرف نیتروژن.

انتشارات حاصل از کودها حدود 19 درصد از انتشارات تولید کشاورزی را در سال 2010 به خود اختصاص داده است. در سطح جهانی، محصولات زراعی کمتر از نیمی از نیتروژن مصرفی به عنوان کود را جذب می کنند و بقیه آن به اتمسفر ساطع می شود یا به عنوان روان از بین می رود. افزایش راندمان مصرف نیتروژن، درصد نیتروژن مصرفی جذب شده توسط محصولات، شامل بهبود کودها و مدیریت آنها – یا ترکیب خود کودها – برای افزایش سرعت جذب نیتروژن و در نتیجه کاهش مقدار کود مورد نیاز است. اقداماتی که دولت‌ها می‌توانند انجام دهند شامل تغییر یارانه‌ها از کودها برای حمایت از راندمان مصرف بالاتر نیتروژن، اجرای اهداف نظارتی برای شرکت‌های تولید کود برای توسعه کودهای بهبودیافته، و تامین مالی پروژه‌های نمایشی است که کارایی مصرف نیتروژن را افزایش می‌دهد.

 

20. مدیریت و ارقام برنج کاهش دهنده انتشار را اتخاذ کنید.

در سال 2010، شالیزارهای برنج حداقل 10 درصد از انتشار محصولات کشاورزی را به خود اختصاص دادند که عمدتاً به شکل متان بود. اما روش های تولید برنج با انتشار کمتر و منابع فشرده کمتری وجود دارد. به عنوان مثال، کوتاه کردن مدت طغیان مزرعه می تواند سطح آب را کاهش دهد تا رشد باکتری های تولید کننده متان را کاهش دهد. این عمل می تواند انتشار گازهای گلخانه ای را تا 90 درصد کاهش دهد و در عین حال باعث صرفه جویی در مصرف آب و افزایش عملکرد برنج در برخی مزارع شود. برخی از انواع برنج نیز متان کمتری تولید می کنند. اقداماتی که باید انجام شود شامل انجام تحلیل‌های مهندسی برای شناسایی فرصت‌های امیدوارکننده برای کاهش سطح آب، پاداش دادن به کشاورزانی است که کشاورزی کم‌آب را انجام می‌دهند، سرمایه‌گذاری در برنامه‌های اصلاحی که به سمت گونه‌های برنج کم‌متان تغییر می‌کنند و افزایش عملکرد برنج.

 

21. افزایش بهره وری انرژی کشاورزی و روی آوردن به منابع انرژی غیر فسیلی.

انتشارات ناشی از استفاده از انرژی های فسیلی در کشاورزی 24 درصد از انتشارات تولیدات کشاورزی را در سال 2010 به خود اختصاص داده است. فرصت های اساسی شامل افزایش بهره وری انرژی است که تنها در محیط های کشاورزی به طور متوسط ​​مورد بررسی قرار گرفته است، و تغییر به انرژی خورشیدی و بادی. کاهش انتشار گازهای گلخانه ای به ازای هر واحد انرژی مصرفی تا 75 درصد، شکاف کاهش گازهای گلخانه ای را تا 8 درصد کاهش می دهد. اقداماتی که باید انجام شود شامل ادغام منابع انرژی کم کربن و برنامه‌های کارایی در برنامه‌های کشاورزی و استفاده از انرژی‌های تجدیدپذیر در تولید کودهای نیتروژنی است.

22. اجرای گزینه های واقع بینانه برای جداسازی کربن در خاک.

تلاش‌ها برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای عمدتاً بر جداسازی کربن در خاک متمرکز شده است، اما تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که دستیابی به این امر دشوارتر از آنچه قبلاً تصور می‌شد، است. برای مثال، روش‌های افزایش کربن، مانند کشت بدون خاک‌ورزی، زمانی که در عمق‌های عمیق‌تر خاک اندازه‌گیری می‌شود، کربن کمی تولید می‌کند یا اصلاً کربن تولید نمی‌کند. راهبردهای مهم شامل جلوگیری از اتلاف بیشتر کربن از خاک با توقف تبدیل جنگل‌ها، حفاظت یا افزایش کربن خاک با افزایش بهره‌وری علف‌زارها و زمین‌های زراعی، افزایش کشاورزی جنگل‌ها و توسعه استراتژی‌های نوآورانه برای ساخت کربن در جایی که حاصلخیزی خاک برای امنیت غذایی حیاتی است، می‌باشد.

 

حرکت به سوی آینده غذایی پایدار

چالش تغذیه پایدار 10 میلیارد نفر تا سال 2050 بسیار سخت تر از آن چیزی است که مردم تصور می کنند. این آیتم های منو اختیاری نیستند – جهان باید همه 22 مورد از آنها را اجرا کند تا شکاف های کاهش مواد غذایی، زمین و GHG را ببندد.

خبر خوب این است که هر پنج دوره می توانند شکاف ها را برطرف کنند و در عین حال مزایای مشترکی را برای کشاورزان، جامعه و سلامت انسان به ارمغان می آورند. این نیاز به تلاش جدی و تغییرات عمده در نحوه تولید و مصرف مواد غذایی دارد. بنابراین، بیایید شروع کنیم و همه چیز را در منو سفارش دهیم!

دانلود گزارش کامل، ایجاد یک آینده غذایی پایدار ، تالیف تیم سرچینگر، ریچارد ویت، کریگ هانسون، جانت رانگاناتان، پاتریس دوماس و امیلی متیوز