شاخه های سبز از خاک خشک و ترک خورده بلند می شوند.
Sadcha Somkhuan / عکس استوک Alamy

در بسیاری از نقاط جهان، تغییرات آب و هوایی شرایط رشد منطقه ای را تغییر داده و آنها را غیرقابل پیش بینی تر می کند. کشاورزان به سختی می‌توانند به طور مداوم غذای کافی برای پاسخگویی به تقاضای فزاینده تولید کنند. کارشناسان تاکید می‌کنند که تامین مواد غذایی جهان برای آینده، ما را ملزم می‌کند که خوب و بد را در ساختار کشاورزی فعلی، از جمله زیرساخت‌ها و فناوری در سیستم‌های توزیع غذا، محاسبه کنیم.

مزارع کوچک که حدود 90 درصد از 570 میلیون مزرعه جهان را تشکیل می دهند، به ویژه در برابر تغییرات آب و هوای فصلی آسیب پذیر هستند. زمین هایی که برای نسل ها توسط خانواده ها نگهداری می شود ممکن است ناگهان غیرقابل کشت شود . به عنوان مثال، تغییر در زمان یا شدت فصول بارانی سالانه یا نوسانات ال نینو-جنوبی (ENSO)، می تواند باران یا خشکسالی را به همراه داشته باشد که محصولات یک خانواده را از بین ببرد.

در اوایل ماه مه 2020، رودخانه نزویا از کناره های خود خارج شد. سیل که منجر به غرب کنیا شد ، باران‌های طولانی‌مدت شدیدی را که منجر به کشته شدن 237 نفر شد و بیش از 800000 نفر را تحت تأثیر قرار داد، پایان داد. سیل و رانش زمین خانه ها، مدارس، جاده ها، پل ها و بیش از 8000 هکتار (32 کیلومتر مربع) از زمین های کشاورزی کنیا را ویران کرد.

فصل بارانی مارس-مه کنیا (باران‌های طولانی، برخلاف باران‌های کوتاه اکتبر-دسامبر) رطوبت حیاتی را برای زمین‌های زراعی این کشور فراهم می‌کند – در واقع، تولید ذرت حداقل 10 درصد بالاتر از میانگین در سال 2020 بود – اما بیشتر کنیایی‌ها همچنان با آن مواجه هستند. سطحی از ناامنی غذایی به ویژه در چند سال گذشته، تغییرات اقلیمی باعث تغییر جغرافیایی شده است که در آن مناطق بارندگی و خشکسالی را متحمل می شوند.

روث کی. اونیانگگو، بنیانگذار برنامه Rural Outreach Africa و برنده جایزه غذای آفریقا در سال 2017 ، گفت: «به طور معمول، ما می دانیم مناطق سیل زده کجا هستند، اما باران های چند سال گذشته «بی سابقه بوده است» . ما در مناطقی که قبلاً بارانی نبوده، باران می بارد. من همیشه در مورد قحطی و خشکسالی می نوشتم … اما در حال حاضر چیز دیگری است. می‌توانیم بگوییم، “خوب، تنوع آب و هوا، هر سال تغییر می‌کند.” نه. این در حال حاضر متفاوت است.”

اختلافات فراتر از آفریقا است. برای مثال، کشاورزان در ایران با وجود فاصله بیش از 7000 کیلومتری از همتایان کنیایی خود، مشکلات مشابهی در پیش بینی چرخه های خشکسالی و سیل دارند. مهنا زارعی ، مهندس منابع آب دانشگاه کردستان در سنندج، ایران توضیح داد: «خشکسالی‌های شدید اخیر و سیل‌های شدید در منطقه [خاورمیانه] بخش عمده‌ای از منابع غذایی را از بین برد. چرخه های بارش پراکنده نه تنها عملکرد محصول را کاهش می دهد، بلکه می تواند منجر به اثرات ثانویه شود که امنیت غذایی را بدتر می کند، مانند آتش سوزی هایی که غرب ایالات متحده، استرالیا، برزیل و جاهای دیگر را ویران کرده است.

نابرابری مالی و اجتماعی مسائل امنیت غذایی مرتبط با آب و هوا را ترکیب می کند. بسیاری از کشاورزان خرده مالک جهان فقیر و ناامن غذایی هستند. حتی یک فصل از دست رفته می تواند آنها را از تلاش به سمت شکست سوق دهد. زارعی گفت: «تغییرات اقلیمی نقش کلیدی به‌عنوان یک کاتالیزور در تقویت مشکلات منابع از قبل موجود دارد و «کیفیت و کمیت مواد غذایی تولید شده و توانایی ما برای توزیع عادلانه آن را تحت تأثیر قرار می‌دهد».

این کار به این سادگی نیست که به مناطق کمتر متاثر از آب و هوا بروید. وستون اندرسون ، هیدروکلیماتولوژیست در مؤسسه تحقیقات بین المللی آب و هوا و جامعه (IRI) در دانشگاه کلمبیا در پالیزید، نیویورک، گفت: این موضوع همچنان یک موضوع آب و هوا و توسعه اجتماعی-اقتصادی و فناوری است. گرم شدن آب و هوا و سپس کاشت بذر این تغییر می تواند تفاوت بین کشاورزانی باشد که در جایی که هستند یا به مراتع سرسبز مهاجرت می کنند.

تاکید بر سیستم اقلیمی

ثبات کشاورزی یک منطقه به تغییرات آب و هوایی قابل اعتماد و طبیعی بستگی دارد تا تغییرات فصلی در آب و هوا ایجاد کند. حالت‌های آب و هوایی در مقیاس بزرگ مانند ENSO و دوقطبی اقیانوس هند، دما، بارش و فعالیت‌های طوفانی منطقه را برای ماه‌ها در یک زمان کنترل می‌کنند. حالت‌های اقلیمی همچنین مناطق دوردست را به هم متصل می‌کنند، چیزی که با جهانی‌تر شدن تجارت کشاورزی اهمیت فزاینده‌ای پیدا کرده است: تغییر آب و هوا در یک منطقه پرورش‌دهنده مواد غذایی نیز می‌تواند بر محصولات در نیمی از جهان تأثیر بگذارد.

کشاورزان ذرت در سرتاسر جهان تاثیرات اتصال از راه دور آب و هوایی را در یکی از قوی ترین ال نینوهای 150 سال گذشته احساس کردند. ال نینو در سال 1983 مصادف شد با بزرگترین شکست همزمان جهانی محصولات ذرت در تاریخ مدرن، و تحقیقات اخیر نشان داده است که ENSO نقش مهمی در ایجاد این شکست ایفا کرده است.

“اغلب می بینید که تغییرات اقلیمی بر این تنوع آب و هوایی تاثیر می گذارد و استرس های موجود در سیستم غذایی ما را تشدید می کند.”

اندرسون توضیح داد: «نوسان ال نینو-جنوبی، به دلیل اینکه آب و هوای جهانی و بارش جهانی را سازماندهی می‌کند، ساختاری را در مورد خطر کشاورزی جهانی با تنظیم مجدد جایی که خشکسالی بیشتر و خشکسالی کمتری در سال داریم، ایجاد می‌کند.» لزوماً باعث ایجاد خشکسالی بیشتر در کل سال نمی شود، اما ممکن است این خشکسالی ها را به گونه ای ترتیب دهد که به طور نامتناسبی بر برخی از مناطق کشت محصولات ما تأثیر بگذارد.

تیم اندرسون دریافتند که ENSO تنها حالتی از تغییرات آب و هوایی است که می تواند بر تولید محصولات زراعی ذرت، گندم و سویا در مقیاس جهانی تأثیر بگذارد. سایر حالت‌های آب و هوایی در مقیاس بزرگ تأثیر موضعی بیشتری بر عملکرد محصولات خاص دارند. به عنوان مثال، تنوع گرمسیری اقیانوس اطلس بر تولید ذرت در غرب آفریقا و تولید گندم و سویا در جنوب شرقی آمریکای جنوبی به طور همزمان تأثیر می گذارد، اما نوسانات اقیانوس اطلس شمالی تنها بر تولید گندم در شمال آفریقا و اروپا تأثیر می گذارد.

اندرسون گفت: «آب و هوا تا حد زیادی بر سیستم غذایی ما از طریق تغییرات آب و هوایی تأثیر خواهد گذاشت. “اغلب می بینید که تغییرات اقلیمی بر این تنوع آب و هوایی تاثیر می گذارد و استرس های موجود در سیستم غذایی ما را تشدید می کند.” به عنوان مثال، او گفت، یک محصول منطقه ای ممکن است در برابر خشکسالی معمولی مرتبط با ENSO مقاومت کند، اما اگر خشکسالی ناشی از تغییرات آب و هوایی نیز بدتر شود، ممکن است شکست بخورد.

پایین در خاک

علاوه بر این، تغییرات آب و هوایی بر آنچه در زیر سطح زمین می گذرد نیز تأثیر می گذارد. Asmeret Asefaw Berhe ، بیوژئوشیمیدان خاک در دانشگاه کالیفرنیا، Merced، گفت: برای حفظ یک سیستم کشاورزی با عملکرد ثابت، بالا و با کیفیت بالا، “به سیستم خاک نیاز دارید تا در درجه اول قادر به حمایت از گیاهان باشید.” گیاهان به حمایت فیزیکی از خاک نیاز دارند و همچنین به مواد مغذی و آب نیاز دارند تا در اشکال مناسب و در زمان مناسب زمانی که گیاهان به آنها نیاز دارند در دسترس باشند.

طبق گزارش سال 2015 سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، حدود یک سوم خاک جهان به طور متوسط ​​تا شدید تخریب شده است و شرایطی که باعث این تخریب می شود، به طور کلی بدتر می شود. بره گفت که فعالیت های کشاورزی ناپایدار باعث کاهش سلامت خاک و برخی دیگر به دلیل تغییرات آب و هوایی می شود. برای مثال، دمای گرم با از دست دادن سریع مواد آلی از خاک مرتبط است. این یک مسئله مهم است، زیرا مواد آلی ذخیره اصلی غذا و انرژی برای میکروب‌ها در خاک است که برای تنظیم دسترسی به مواد مغذی کلیدی هستند.

«حرکت پوشش اقلیمی به این معنی است که مناطق خاصی اکنون قادر به حمایت از انواع مختلف زیستگاه هستند. اما من فکر می‌کنم به دلیل راهی که به آنجا رسیده‌ایم، گفتن آن بهبود سلامت خاک کمی سخت است.»

برهه افزود: «بارندگی اپیزودیک با شدت بالا، دوره‌های مرطوب و خشکسالی، رفت‌وآمد بین افراط‌ها، همچنین می‌تواند منجر به شرایطی شود که در آن خاک‌ها واقعاً با سرعت بالایی در حال فرسایش هستند، به‌ویژه در شرایط بارش‌های شدید». “این یک نگرانی عمده است.” الگوهای بارندگی تغییر یافته همچنین می‌تواند در دسترس بودن اکسیژن، اسیدیته، شوری و ظرفیت نگهداری آب را نامتعادل کند و مانع تشکیل خاک جدید شود.

زارعی گفت: تغییر اقلیم روابط بین محصولات زراعی، آفات، عوامل بیماری زا و علف های هرز را تغییر می دهد و روندهای مختلفی از جمله کاهش حشرات گرده افشان، افزایش کمبود آب، افزایش غلظت ازن در سطح زمین و کاهش شیلات را تشدید می کند. تغییرات آب و هوایی [ با تغییر الگوهای بارش، ذوب فصلی زودتر برف و نفوذ آب شور به سفره‌های زیرزمینی ساحلی، فشارهایی را بر دسترسی به منابع آبی برای کشاورزی وارد کرده است.»

این درست است که برخی از مناطق جهان در مواجهه با تغییرات آب و هوایی، به ویژه قطب شمال ، قابل کشت تر شدن هستند . این سیاره در حال گرم شدن، مرزهای کشاورزی را به سمت قطب و به مناطق غنی از کربن از یخ های دائمی ذوب شده و زمین های ذغال سنگ نارس سوق می دهد. بره گفت: «حرکت پوشش اقلیمی به این معنی است که مناطق خاصی اکنون قادر به حمایت از انواع مختلف زیستگاه هستند. “اما من فکر می کنم به دلیل راهی که ما به آنجا رسیدیم، کمی سخت است که آن را بهبود سلامت خاک بنامیم.”

نقشه رنگ جهان با سلامت نسبی خاک کدگذاری شده است
سلامت خاک زیر پوشش گیاهی که سلامت نسبی خاک نامیده می شود، یک جنبه اساسی امنیت غذایی است. بر اساس گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، تقریباً یک سوم خاک های جهان به طور متوسط ​​تخریب شده (صورتی) یا در وضعیت بدتری (قرمز و شرابی) قرار دارند. مناطقی که خاکهای خوب (سبز) یا فقط اندکی تخریب شده (زرد) را حفظ می کنند، در بیشتر موارد، کشت نشده هستند. اعتبار: © FAO

مریت تورتسکی گفت: “تغییر به سمت شمال در جایی که ما غذاها را به صورت تجاری تولید می کنیم، یکی از محتمل ترین مرزهای کشاورزی جدید است.” و “هزینه غذاهای وارداتی در قطب شمال می تواند گزاف باشد.” تورتسکی بوم شناس دانشگاه کلرادو بولدر و مشاور علمی Eos است. «آیا افزایش تولید مواد غذایی تجاری یا محلی در عرض های جغرافیایی بالا می تواند مشکل قیمت بالای مواد غذایی را حل کند؟ شاید، اما احتمالاً چالش‌های پیچیده‌ای را برای مناطق شمالی و مردم وابسته به آن سرزمین‌ها ایجاد می‌کند.»

کاهش سلامت خاک در سراسر جهان همچنین دولت ها را به کشت اکوسیستم های دست نخورده تشویق می کند که می تواند مشکلات زیست محیطی را در دراز مدت بدتر کند. به عنوان مثال، تورتسکی ادامه داد: “ما می دانیم که زهکشی تورب های استوایی برای تولید روغن نخل، مقادیر زیادی کربن ذغال سنگ نارس ذخیره شده را در جو آزاد می کند.” “به عنوان یک جامعه، ما باید از تورب زمین های شمالی و خاک های غنی از کربن خود در برابر زهکشی و کشت محافظت کنیم.”

راه حل های کوتاه مدت باعث ایجاد مشکلات دراز مدت می شود

وقتی صحبت از نقش بشر در کاهش سلامت خاک و افزایش غیرقابل پیش‌بینی عملکرد محصول می‌شود، برخی از جنبه‌ها از دست کشاورزان خارج است: شهرنشینی سریع، زیرساخت‌های ناکارآمد، روابط سیاسی ناپایدار، جنگ. مشکلاتی مانند فقر گسترده، گرسنگی، فساد دولتی، نابرابری جنسیتی و فقدان آموزش، مسائل امنیت غذایی را در سراسر جهان چند برابر می کند.

با این حال، برخی از راه هایی که کشاورزان از طریق آن ها عدم اطمینان کشاورزی را کاهش می دهند، که ممکن است عملکرد کوتاه مدت را افزایش دهد، در واقع شرایط رشد را در دراز مدت بدتر می کند. بره گفت: “توانایی زمین برای تامین غذا، خوراک و فیبری که ما از آنها دریافت می کردیم در معرض خطر است.” بنابراین، تنها راه برای بهره‌وری زمین‌ها، پمپاژ مملو از مکمل‌ها به شکل کود، به شکل آب آبیاری، به شکل خاک‌ورزی حتی مخرب‌تر از
اکنون است.

وقتی بازده محصولات کاهش می یابد، کشاورزان سعی می کنند در زمین های جدید گسترش یابند. بره توضیح داد: “اما گاهی اوقات گسترش به مناطق دیگر به این معنی است که مردم اکنون در زمین های حاشیه ای کار می کنند که ما می دانیم در معرض تخریب هستند.” زمین های حاشیه ای اغلب قبلاً دارای خاک ضعیف یا مستعد فرسایش هستند. هنگامی که مردم از خانه خود دور می شوند یا سیستم های تولید خود را گسترش می دهند، این می تواند به روش های بسیار فاجعه آمیزی ظاهر شود.

تورتسکی افزود، همچنین، زمین‌ها ممکن است حاشیه‌ای باشند زیرا مرطوب هستند، و تالاب‌ها و زمین‌های فصلی غرقاب نسبت به زمین‌های مولدتر کربن بیشتری ذخیره می‌کنند. این بدان معناست که گسترش روش‌های کشاورزی می‌تواند گازهای گلخانه‌ای بیشتری را در جو منتشر کند، زیرا خاک‌های جدید مختل می‌شوند.»

بسیاری از تولیدکنندگان بر این باورند که افزایش مقدار کود مترادف با عملکرد خوب است.

استفاده از کود همچنین می تواند آسیب های زیست محیطی قابل توجهی در دراز مدت ایجاد کند. مور ندایه ، مهندس کشاورزی و دانشمند خاک که با کشاورزان خرده‌مالک برنج در این دره کار می‌کند ، گفت: «مسئله کود یک نگرانی اصلی در دره رودخانه سنگال است . Ndiaye در SAED کار می کند ، سازمانی که کشاورزی پایدار را در سنت لوئیس، سنگال ترویج می کند.

ندایی گفت: «از آنجایی که استفاده از کود در کشاورزی ضروری‌تر و ضروری‌تر شده است، با این حال، کیفیت خاک اغلب در هنگام خرید کود توسط کشاورزان [و] تولیدکنندگان در نظر گرفته نمی‌شود. بسیاری از تولیدکنندگان بر این باورند که افزایش مقدار کود مترادف با عملکرد خوب است.

بره گفت ، با این حال، «افزودن کودهای نیتروژنی به مناطق کشاورزی یکی از مهم‌ترین علل انتشار اکسید نیتروژن در جو است و ما سخت‌ترین زمان رام کردن آن را داریم». اکسید نیتروژن سومین گاز رایج گلخانه ای است. “این یک چرخه معیوب است.”

فقدان داده نیز به عنوان یک مشکل در هنگام تلاش برای ایمن سازی تولیدات کشاورزی مطرح می شود. داده های سنجش از راه دور از طریق ماهواره می تواند اطلاعات محیطی مانند دما، رطوبت و پوشش گیاهی را ارائه دهد، اما دارای شکاف های داده ای است. متیو کوپر ، جغرافیدان محیطی در ابتکار عمل علوم داده هاروارد در کمبریج، ماساچوست، گفت: “اغلب، سنجش از دور می تواند 90 درصد ما را به آنجا برساند.” اندازه‌گیری میزان بارندگی واقعی روی زمین یا اندازه‌گیری بازده محصول واقعی روی زمین همیشه دقیق‌تر از آن چیزی است که می‌خواهید از فضا تخمین بزنید.»

ندای گفت: علاوه بر این، کشاورزان خرده‌مالک اگر بتوانند نمونه‌های خاک را قبل از خرید و کشت زمین جدید تجزیه و تحلیل کنند، به احتمال زیاد رشد می‌کنند، اما به‌دلیل هزینه‌های اغلب گزاف، دستیابی به این داده‌ها گاهی دشوار است.

کوپر گفت و ماهواره‌ها نمی‌توانند داده‌هایی را در مورد «چیزهای مرتبط با سیستم‌های غذایی پیرامون تجارت و دسترسی» مانند قیمت‌های بازار جمع‌آوری کنند. با این حال، بسیاری از دولت‌ها فاقد منابعی برای طرح‌های جمع‌آوری داده‌های روی زمین هستند، زیرا با نگرانی‌های فوری‌تر مقابله می‌کنند، یا تلاش می‌کنند تا میزان مشکلات زیست‌محیطی را بپوشانند، مثلاً همانطور که در مورد جنگل‌زدایی در برزیل اتفاق افتاد .

پرورش آینده ای امن غذایی

بازار کشاورزی به طور غیرقابل برگشتی جهانی شده است و با توجه به اینکه بیشتر کشورها از اهداف آب و هوایی بسیار عقب هستند ، بعید است که تأثیر تغییرات آب و هوایی بر کشاورزان کاهش یابد. دانشمندان زمین شناسی برای حمایت از کشاورزی پایدارتر در مناطق فعلی رشد مواد غذایی و حفظ سلامت خاک در مناطق جدید رشد چه کاری می توانند انجام دهند؟

در برخی از ناامن ترین مناطق جهان از نظر غذایی، تعیین دقیق اقدامات مورد نیاز دشوار است زیرا تحقیقات امنیت غذایی به سادگی آن مناطق را پوشش نمی دهد. طبق یک مطالعه اخیراین متن بیش از 16000 چکیده از ادبیات امنیت غذایی استخراج کرده است، برخی از ناامن ترین مناطق جهان از نظر غذایی حضور بسیار کمی در تحقیقات امنیت غذایی دارند، در حالی که برخی از مناطق با امنیت غذایی بالا بیش از حد معرفی شده اند. کوپر که محقق اصلی این مطالعه بود، گفت: «محققان تمایل دارند در کشورهایی که در معرض خطر یک جنگ داخلی ناگهانی قرار نگرفته‌اید یا مؤسسات تحقیقاتی تأسیس‌شده‌ای وجود دارند یا افرادی که قبلاً حرفه‌ای کامل ایجاد کرده‌اند، خوشه‌بندی می‌شوند». در مناطق بی ثبات تر، «سیاست گذاران محلی در آنجا به خوبی از وضعیت محلی مطلع هستند، اما … به نظر می رسد مکان های خارج از آنگلوسفر برای جامعه جهانی کمتر قابل مشاهده است.»

نقشه ای از جهان با کد رنگی برای نشان دادن سطح امنیت غذایی یک کشور و حضور در ادبیات امنیت غذایی.
حوزه هایی که در بدنه ادبیات فعلی امنیت غذایی به آن پرداخته شده است به طور مساوی در سراسر جهان پراکنده نشده است. برخی از مناطق علیرغم داشتن امنیت غذایی بالا (سبز روشن) بیش از حد حضور دارند، در حالی که بسیاری از مناطق ناامن غذایی کمتر حضور دارند (صورتی روشن) و نیاز به توجه بیشتری دارند. مناطقی با امنیت غذایی پایین که به خوبی با روش‌های تحقیقاتی فعلی (خاکستری) نشان داده شده‌اند، احتمالاً دارای زیرساخت‌های قبلی برای حمایت از تحقیقات دانشگاهی هستند، مانند شرق و غرب آفریقا. اعتبار: کوپر و همکاران، 2020، https://doi.org/10.1016/j.gfs.2020.100392 ، CC BY 4.0

بهبود دسترسی به داده ها کلیدی است. کوپر گفت، حتی بدون شبکه‌های داده‌ای روی زمین، «ما می‌توانیم چیزهای زیادی، به‌ویژه در مورد هر چیز محیطی، از سنجش از راه دور بگوییم». “شما می توانید شاخص هایی از سلامت پوشش گیاهی، بارش، بارندگی، خشکسالی را دریافت کنید” اما این اطلاعات باید به گونه ای به کشاورزان برسد که بتوانند از آن استفاده کنند.

کاری مانند Ndiaye به ارتباط کشاورزان خرده مالک در توسعه مناطق کشاورزی با محصولات داده سطح بالا مانند نقشه های خاک دیجیتال کمک می کند. دسترسی به این اطلاعات به کشاورزان برنج در دره رودخانه سنگال کمک کرده است تا ظرفیت بخش کشاورزی خود را تقویت کرده و مشارکت تجاری بین کشاورزان، تامین کنندگان و خریداران ایجاد کنند.

اکثر کارشناسان موافقند که دسترسی به آب همچنان یک گلوگاه در گسترش مناطق کشاورزی فعلی و ایجاد مناطق جدید خواهد بود. زارعی گفت: آبیاری 66 درصد برداشت سالانه آب را مصرف می‌کند و بیشترین استفاده انسانی از آب است. اما در برخی از مناطق جهان، از جمله برخی از کشورهای خاورمیانه، او توضیح داد که منابع آب به عنوان یک اهرم سیاسی به جای یک منبع مشترک برای حمایت از ثبات منطقه استفاده می شود.

اندرسون گفت: علاوه بر این، در حدود 70 سال گذشته شاهد «چیزی مانند افزایش 200 درصدی در سطح کشاورزی آبی بوده‌ایم، و حدود 50 درصد آن پایدار نیست، به این معنا که ما آب آبیاری را به‌طور ناپایدار از هر دو سطح دریافت می‌کنیم». آب یا آب زیرزمینی.»

شالیزاری پر آب در دره رودخانه سنگال
کشت آبی شالیزارهای برنج، که در اینجا مشاهده می‌شود، تقریباً 70 درصد از کل تولید سالانه برنج سنگال را تشکیل می‌دهد . توسعه زیرساخت‌های آبیاری پایدار بر رشد کشاورزی در دهه‌های اخیر نظارت داشته است و همچنان نقش کلیدی در امنیت غذایی آینده ما خواهد داشت. اعتبار: مرکز برنج آفریقا ، CC BY-SA 3.0

شهرهایی مانند عقبه، اردن؛ بانکوک، تایلند؛ کامپالا، اوگاندا؛ لیما، پرو؛ زارعی گفت و مانیل، فیلیپین، «با استفاده مجدد از فاضلاب خود و استفاده از این آب بازیافتی در بخش انرژی، صنایع غذایی، آبیاری کشاورزی، بخش آب [و] و گذار به اقتصاد دایره ای» به سمت استفاده پایدارتر از آب رفته اند.

اندرسون افزود، با نگاهی به تولیدات کشاورزی از سال 1950، بسیاری از تغییرات جغرافیایی کشاورزی مستقیماً به بهبود آبیاری مانند جایی که برنج در چین کشت می شود، مرتبط است. اندرسون توضیح داد: «وقتی به آینده و واکنش‌های آینده به تغییرات آب‌وهوایی و امکان انتقال چیزها به خارج از این مناطق گرم‌تر فکر می‌کنیم، واقعاً با توانایی ما در استفاده پایدار از آب و ایجاد زیرساخت‌های آبیاری در یک منطقه مرتبط است. راهی که برای رشد این محصولات در جایی که زمین و مواد مغذی در دسترس داریم، مساعد است.»

آسیب پذیر فراتر از اقلیم

سیل سال گذشته در شرق آفریقا ممکن است باعث افزایش بازده محصولات و کاهش نگرانی های امنیت غذایی برای مردم مناطق روستایی شده باشد، اما این امداد موقتی است. آنجل جی. مونوز گفت: «تأثیرات آب و هوایی محرک‌ها هستند، نه محرک‌های اصلی» که کشاورزان خرده‌مالک را به سمت فقر و ناامنی سوق می‌دهد. او گفت که تامین مواد غذایی آینده جهان به همان اندازه که به کشاورزی پایدار مربوط می شود، به عدالت و ثبات اقتصادی نیز مربوط می شود.

به عنوان مثال، عواملی را در نظر بگیرید که کاروان اخیر هزاران نفر از آمریکای مرکزی و به ویژه گواتمالا را به سمت ایالات متحده سوق می دهد. مونیوز، دانشمند آب و هوا در IRI توضیح داد: «آنچه که ما … برای مهاجرت انسانی که در سال‌های اخیر از گواتمالا دیدیم، یافتیم این است که مربوط به خشکسالی چند ساله است که بین سال‌های 2015 و 2017 رخ داده است. کشاورزان خرده‌مالک در آستانه فقر سال به سال با برداشت ضعیف، درآمد از دست رفته و بی‌ثباتی سیاسی روبرو می‌شدند که در نهایت آنها را مجبور به مهاجرت به شمال در جستجوی راهی برای حمایت از خانواده‌هایشان کرد.

«عوامل اجتماعی-اقتصادی و درک آسیب‌پذیری محلی جمعیت بسیار مهم‌تر از این است که در واقع فقط به یک عامل استرس‌زا فکر کنیم، مانند تغییرات آب و هوا.

وی با اشاره به خشکسالی گفت: «آنچه ما دریافتیم این است که در واقع، اگرچه سیگنال اقلیمی واضحی وجود دارد، اما سیگنال تغییر اقلیم خیلی مهمی را در این مهاجرت خاص مشاهده نمی‌کنیم. عوامل اجتماعی-اقتصادی و درک آسیب‌پذیری محلی جمعیت بسیار مهم‌تر از این است که فقط به یک عامل استرس‌زا فکر کنیم، مانند تغییرات آب و هوایی، که کشاورزان را به مناطق جدید سوق می‌دهد.

همه کشورها یا مناطق با مشکلات اجتماعی-اقتصادی مشابه گواتمالا مواجه نیستند، اما این مثال نیاز به سیاست‌های کشاورزی هوشمند با آب و هوا را برای در نظر گرفتن آسیب‌پذیری‌های فراتر از آب و هوا و در نظر گرفتن بافت اجتماعی-اقتصادی نشان می‌دهد. اندرسون گفت: «این مسئله نزدیک شدن به آن را دشوار می کند، زیرا مطمئناً چیزی نیست که بتوان آن را کاملاً توسط دانشمندان یا کاملاً از طریق رویکردهای مرتبط با پیش بینی آب و هوا یا کاملاً در یک حوزه سیاست حل کرد. شما به همه این مؤلفه‌ها نیاز دارید، و بنابراین بسیاری از کارها واقعاً این است که افراد مناسب با یکدیگر صحبت کنند.»

Oniang’o گفت که جزئیات این مؤلفه ها به شدت به کشور بستگی دارد، اما هر آسیب پذیری انجام هر راه حل سازگاری کشاورزی را بسیار دشوارتر می کند. در بسیاری از اقتصادهای در حال توسعه تعیین شده توسط سازمان ملل ، دختران و زنان به شدت کم سواد هستند و در نیروی کار نمایندگی ندارند. در برخی کشورها، فساد دولتی مانع از رسیدن کمک های پولی به کشاورزان نیازمند می شود. او گفت، با این حال، اکثر کشورها نشانه سازماندهی مهاجرت مناطق کشاورزی و حمایت از کشاورزان مورد نیاز برای کارکرد آن را ندارند.

“این باید یک سیاست ملی باشد، اما به صورت محلی اجرا شود، و افراد آسیب پذیر را در نظر داشته باشد تا آنها را به حاشیه نبریم.”

او گفت: «حتی زمانی که سیاست‌های جدید مطرح می‌شود، یا شیوه‌های تجاری جدید مطرح می‌شوند، یا زمانی که نظم جهانی تغییر می‌کند – حتی اگر قرار باشد به نحوی مثبت باشد، بر کشاورزان خرده‌مالک تأثیر مثبتی نمی‌گذارد». من آسیب‌پذیری فزاینده‌ای را می‌بینم زیرا نتوانسته‌ایم به موضوع فقر، درآمد پایین و گرسنگی بسیاری از افرادی که با آنها کار می‌کردم رسیدگی کنیم.»

خود مردم می گویند، ما باید حرکت کنیم. ما باید از اینجا حرکت کنیم. اما کسی باید آنها را سازماندهی کند تا حرکت کنند. “این باید یک سیاست ملی باشد، اما به صورت محلی اجرا شود، و افراد آسیب پذیر را در نظر داشته باشد تا آنها را به حاشیه نبریم.”

در پایان، مسیرهای منتهی به کشاورزی جهانی هوشمند از نظر آب و هوا ممکن است قبلاً توسط نسل‌های کشاورز استفاده شده باشد. تورتسکی گفت: “جوامع بومی در شمال که به غذاهای روستایی که برداشت یا شکار می کنند متکی هستند، امن ترین جوامع از نظر غذایی هستند.” این به این دلیل است که این جوامع و سنت‌ها برای سلامت جنگل‌های شمالی یا تاندرای قطب شمال ارزش قائل هستند. هرگونه تغییر در تولید غذای محلی یا تجاری که این ارزش زمین یا آب را حفظ نمی کند، ممکن است با سنت ها و شیوه های فرهنگی تداخل داشته باشد. ما باید درس های آموخته شده از مناطق تاریخی و موجود تولید مواد غذایی را بگیریم و اطمینان حاصل کنیم که اشتباهات مشابه را تکرار نکنیم.

اطلاعات نویسنده

کیمبرلی ام اس کارتیه ( @AstroKimCartier )، کارمند نویس

نقل قول:

Cartier، KMS (2021)، تغییرات آب و هوا، کشاورزی جهانی را ریشه کن می کند، Eos، 102 ، https://doi.org/10.1029/2021EO153339 . منتشر شده در 25 ژانویه 2021.